レストラン「厲家菜」 予約代行サービス

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西太后の料理番が確立させたレシピを忠実に再現している名店「厲家菜」。海外にも多くの支店があり、高級店として人気です。北京本店は敷居が高いと思われがちですが、思いのほか気さくに訪れることができます。かつての宮廷の日常食をお楽しみください。

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【厲家菜とは】
北京、后海の胡同の中にある宮廷料理レストラン。 庭つきの一般家庭と同じ四合院の建物を使用して、席数が多くはありません。
清朝、光緒帝時代に皇帝や西太后の料理番だった厲子嘉は、その献立・料理法を確認・記録、実際に味見をも行い、晩年それらを整理し、レシピを完成。レシピは現在の厲家菜の主であり孫でもある厲善麟に受け継がれました。
1985年に開店した店は、当初1テーブルのみ、最高でも10名までしか対応できませんでした。それはテーブルの都合だけではなく、提供される料理は仕込みにも大変手間がかかるものだから。
やがて座席数は20名まで増やせたものの、最近まで昼食、夕食それぞれ2組までしか受け入れを行なわないなど、なかなか予約が取れない宮廷料理の店としても有名になりました。
国内外から、有名人、著名人、政財界の要人も多く訪れ、その味を堪能。 現在、中国の数都市と、日本を含む海外にも支店がありますが、それぞれの支店で使われている食材の多くは、この本店で準備されています。

【料理の味は?】
一般的な中国料理と違い、全体的に控えめな味付けで、化学調味料をほとんど使っておりません。また刺激的な味付けの料理は含まれておりません。 その為、濃い味に慣れた方など、ちょっと淡白に感じられる方もあるようですが、素材の持つ味を最大限に引き出しているシンプルな料理となっています。
少しずつ多くの種類のお料理を味わって頂けるよう配慮されたメニュー、西太后が美と健康のために作らせたという日常食をお楽しみください。

*ご希望のコース(料金)をお選びいただきお申し込み下さい。
予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

【お店へのアクセス】
入り組んだ胡同の住宅地の中にあり、一般タクシーではその場所を知らないことがほとんどです。
最寄りの地下鉄駅からも距離があるので、安心して向かわれたい方は、オプションの送迎サービスをご利用頂くことをお勧めいたします。
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(税込) 最低価格保証実施中!
298元コース(スタンダード)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
  • 373230
    基本の298元コースの前菜など/2名分
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    焼鴨/北京ダックではない
  • 373270
    梭油鮭魚
<コース内容>
・冷菜10品
(野菜の和え物、芥菜墩、炸藕盒、翡翠豆腐、麻豆腐など)
・熱菜8品
(青松鶏脯、炸咯吱、梭油鮭魚、焼鴨、糖醋排骨、清蒸蛤什蟆など)
・主食、デザート(季節の果物など)
※季節、コースによって内容が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。
  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
678元コース(なまこ料理入り)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
<コース内容>
スタンダードコースをベースに、なまこを使ったお料理が含まれます。

・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
715元コース(あわび料理入り)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
<コース内容>
スタンダードコースをベースに、「あわび」を使ったお料理が含まれます。

・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
715元コース(ふかひれ料理入り)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
<コース内容>
スタンダードコースをベースに、、「ふかひれ」を使ったお料理が含まれます。

・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
1188元コース(あわび料理&フカヒレ料理入り)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
<コース内容>
スタンダードコースをベースに、「あわび・ふかひれ」を使ったお料理が含まれます。
・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(三不粘、季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
1738元コース(燕の巣料理&アワビ料理&フカヒレ料理入り)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
<コース内容>
スタンダードコースをベースに、「ツバメの巣・あわび・ふかひれ」を使ったお料理が含まれます。
・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(三不粘、季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
2608元コース(デラックスコース)
1 日時を選択してください
2 数量(人数・台数・時間など)を選択してください
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
即予約確定CNY 0.00JPY 0
CNY 0.00
JPY 0
お見積り金額:
※金額は概算です。
オプションや開始時間により変わることがあります。
グループ
CNY 60.00
JPY 1,015
表示価格は予約代行手数料となります。
ポイント1%還元!
厲家菜最高級コース!

<コース内容>
スタンダードコースをベースに、「ツバメの巣・あわび・ふかひれ・鹿肉・なまこ」を使ったお料理が含まれます。
・冷菜10品
・熱菜8品
・主食
・デザート(三不粘、季節の果物など)
※季節によって品数が変わる場合があります。

*予約代行サービスになりますので、
・お料理代金
・お飲み物代金(コースには含まれません)
・10%のサービス料
のお支払いは、当日直接レストランにてお願い致します。

  • 開催曜日: 毎日
  • スケジュール: 全パッケージ共通
  • 送迎:
    ピックアップ付または集合のいずれか選択可。
    • 三環路内(中国語/4名まで) + CNY 400.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/4名まで) + JPY 6,765 (申し込み単位)
    • 三環路内(中国語/8名まで) + CNY 800.00 (申し込み単位)
      三環路内(中国語/8名まで) + JPY 13,531 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/4名まで) + CNY 500.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/4名まで) + JPY 8,457 (申し込み単位)
    • 四環路内(中国語/8名まで) + CNY 1,000.00 (申し込み単位)
      四環路内(中国語/8名まで) + JPY 16,913 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/4名まで) + CNY 450.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/4名まで) + JPY 7,611 (申し込み単位)
    • 三環路内(日本語/8名まで) + CNY 900.00 (申し込み単位)
      三環路内(日本語/8名まで) + JPY 15,222 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/4名まで) + CNY 550.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/4名まで) + JPY 9,302 (申し込み単位)
    • 四環路内(日本語/8名まで) + CNY 1,100.00 (申し込み単位)
      四環路内(日本語/8名まで) + JPY 18,605 (申し込み単位)
  • 含まれるもの: レストラン予約代行
パッケージの詳細・スケジュール
スケジュール&ロケーション
  • スケジュール
  •  
  • 集合場所/ピックアップ場所
  •  
  • 解散/お送り場所
  •  

開始時間: 11:00 ~ 19:00 (詳しい時間を見る)
開始時間: 11:00 11:30 12:00 12:30 17:30 18:00 18:30 19:00 (元に戻す)
  • 10:50 現地集合 または ホテルお迎え
  • お食事をお楽しみください
  • 現地解散 または ホテルお送り
ご注意・ご案内
備考・その他
  • 全パッケージ共通
    • お申し込みの際は、ご予約人数をお知らせください。最大16名までご予約が可能です。
    • 本プランはレストラン予約代行のみを行うもので、お食事は料金に含まれておりません。お食事代金のお支払いは現地レストランでご自身で行っていただくようになります。
    • お食事代金お支払いの際には、10%のサービス料金が加算されます。予めご了承ください。
    • 予約時間に少しでも遅れると自動的にキャンセルになってしまう場合がございます。くれぐれも早めの到着(10分前には到着)をお願いいたします。お客様の到着遅れが原因の店判断の予約取り消しは免責とさせていただきます。
    • 特に週末、休前日などはかなりの混雑が予想されます。通常期でも1週間前、ピーク時には2週間前までのお申し込みをお勧めいたします。
    • オプションの往復送迎は、概ねとして三環路内または四環路内発着としての料金となります。それ以外の場合には、料金が変わるかお受けできない事がございます。ご不明な点はお問い合わせください。
    • コースにお飲み物は含まれておりません。当日メニューをご確認の上別途ご注文ください。
    • コース料金は予告なく変更される場合がございます。予約後変更があった場合には、新料金でのお支払いをお願いいたします。
    • 予約確定後(予約完了後)は、予約代行手数料(60元)のキャンセル不可。
    • 当日キャンセル(含む無連絡で来店なし)は、ご予約されたコース代金の50%×予約人数分を追加請求させていただきます。予約のお取消しをご希望の場合には、前日18時までにご連絡をお願い致します。
    • 【往復送迎に関して】
      ・中国語の場合、担当ドライバーは中国語のみ(電話による日本語通訳との連絡は可能)。
      ・日本語の場合、担当ドライバーが日本語可能。ホテル-レストラン往復送迎と予約確認、入店後に食事のご注文までお世話いたします。(メニュー選択、分量などのアドバイスをいたします)
      ・車種は普通車となります。
    • 往復送迎ご利用の際のお迎え時間は、ご宿泊ホテルからの所要時間とレストラン予約時間を考慮し催行会社にて指定させていただきます。
    • 往復送迎は、概ねとして三環路内または四環路内発着としての料金となります。それ以外の場合には、料金が変わるかお受けできない事がございます。ご不明な点はお問い合わせください。
よくある質問
全て開く
現地での治安状況はどうなっていますか?
?家菜では「三不粘」というデザートが有名ですが、どのコースであれば「三不粘」が付いていますか?
  • 1188元以上のコースのデザートとして提供されています。また他のコースでも単品で追加オーダーが可能です。(三不粘の単品価格は2013年8月現在、20元となっております)
2名で予約をしたいと思っています。それぞれ違うコースでの予約はできますか?
  • 同一グループ全員様同じコースでのご利用をお願い致します。どうしても違うコースをご希望の場合には2回以上に分けてお申し込みをお願い致します。その場合お食事の際はテーブルが分かれますので予めご了承ください。
ドレスコードはありますか?
  • ありません。
このアクティビティに関する問い合わせは こちらから よくある質問をご確認の上、問い合わせフォームからご連絡ください
お支払方法/キャンセルポリシー
支払方法
  • クレジットカード
  • コンビニ、銀行ATM
    *予約によってはご利用いただけない場合があります。詳しくはこちら
キャンセル料について
  • ・予約確定後(予約完了後)は、予約代行手数料(60元)のキャンセル不可。
    • 当日キャンセル(含む無連絡で来店なし)は、ご予約されたコース代金の50%×予約人数分をご請求させていただきます。予約のお取消しをご希望の場合には、前日18時までにご連絡をお願い致します。
    •オプションの往復送迎は、72時間前より 50%、48時間前より 80%、24時間前より 100%
クレジットカード決済通貨:円
  • 予約受付時の為替レートにより日本円に換算されます。

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最新5つ星体験談

by: ルンルン
ガイドブックにも載っているこちらのお店。日本の六本木店は閉店してしまったとのことなので、北京に来たら是非味わってみたいと思っていたお店でした。色々なガイドブックにも載っているお店ですが、いくつか店舗が...もっと見る
by: うぴょうぴょ♪
北京滞在中、思い出になるような食事をと思い、利用しました。 六本木にも支店があり、いやいや庶民には手の出ないお値段ですが、北京の本店はリーズナブルなコースもあって嬉しいです。 298元のス...もっと見る
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レストラン「厲家菜」 予約代行サービス | 北京の観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

西太后の料理番が確立させたレシピを忠実に再現している名店「厲家菜」。海外にも多くの支店があり、高級店として人気です。北京本店は敷居が高いと思われがちですが、思いのほか気さくに訪れることができます。かつての宮廷の日常食をお楽しみください。