やっぱり、ミシュラン二つ星、夢のディナー

投稿者: 小林s, 2016/09/27

美味しいお店は日本にもたくさんあるけれど、燕の巣のスープなんて、そうそう食べられない。香港の香港島にて地下鉄駅から、涼しいビルの中の案内を見ながら進み、アイランドシャングリラホテルへ。そして、5階の夏宮へ。広東料理をミシェラン二つ星レストランで頂きました。あれだけのごちそう、おそらく、日本では探せないと思います。


  • カニと燕の巣のスープ


  • 三段重ねの最初の一品はアワビまるごとが。そして、シイタケ。


  • 海老を香辛料で素敵な香りつけした蒸し物。


  • ユリ根と青梗菜って相性ばっちり。


  • フォアグラを小さく砕いたステーキソースでフィレ肉を頂きました。


  • なんと具だくさんのチャーハン。チャーシュー、卵、野菜の角切りのあんかけ。


  • ローズティーも本格的でした。


  • デザートは水ようかんと、小豆のケーキ


  • 更に、マンゴープリンとココナッツミルクを足したようなデザートが!

評価:
利用形態:カップル・夫婦
参加日:2016/09/23
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