本物の料理教室でした。大満足!

投稿者: よっぴい, 2016/04/20

心に残る体験を求めて参加しました。
多くのレッスンがありますが、ウェブサイトで日本語で申し込めることからVELTRAさんを、滞在先から徒歩で行けるところ、クッキング時間の長いことからオリビエ・ベルテさんの教室を選びました。
夜の部6:30からのコースでしたが、ワインやパンがついての試食時間も兼ねているので、あっという間に終わった感じです。
当日の参加者は、地元の男性2名と女性3名に、フランス語もわからず、英語もあやふやな私の6名でした。言葉は通じずとも、本場のレッスンに触れたくて「見ていれば何とかなるさ」と、思い切っての参加となりました。
清潔で落ち着いた教室の内部は機能的に配置されています。先生のデモを見てから全員が料理に取りかかるので、楽しみながらもしっかり体験できました。珍しい食材やスパイスなどは、先生が説明をして下さいますが、私にはシンプルな英語を使って説明して下さいました。料理の途中に???なところは、参加者の方が気を効かして私に説明して下さり感謝、感謝。
当日のメニューは、前菜にホタテの蒸し物バナナソース添え、メインにタルタルステーキ(液体窒素使い)、洋ナシのコンポートとシャーベット(液体窒素使い)と、新しい調理法や、珍しい食材で楽しませていただきました。
終了時には、先生著の料理ブック(サイン入り)と、当日のレシピをいただきました。また、参加したいです。


  • ホタテの蒸し物バナナソース添え


  • タルタルステーキ


  • 洋ナシのコンポートとシャーベット


  • みんな興味津々


  • 楽しい共同作業


  • おお!液体窒素だ。

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2016/03/11
この体験談は参考になりましたか? [はい]

楽しい時間でした

投稿者: FFL, 2015/11/17

テロ勃発の翌日で不安な中、キャンセルの連絡もなかったのでタクシーで向かいました。シェフはとってもフレンドリーで愉快な方です。料理もシェフがお手本を見せてそれを真似する形式だったので、言葉がわからなくても大丈夫でした!
書いてあった英語の通訳はいませんでしたが、シェフが英語を話せたので問題はありませんでした。
一緒だったアメリカ人ご夫妻の生徒さんもいい方達で楽しいランチになりました。テロのため、この後の予定は全てダメになり予定を早めて帰国したので、この教室で楽しめたのが本当によかったです。


  • 飾りつけも勉強になりました

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2015/11/14
1 人が参考になったと言っています。
この体験談は参考になりましたか? [はい]

良い経験になりました!

投稿者: Micky, 2015/07/13

母と二人で参加しました!
フランスで料理を食べるだけでなく、実際に自分が作ってみたくて参加しました。
ほとんどがフランス語と英語での説明でしたが、明るいシェフと優しい生徒さん達が見本をみせて下さいました。シェフのお手伝いをされる女性1名と普段から通っている生徒さん?が3人いらっしゃいました。
料理は前菜、メイン、デザートを作り、出来たらシェフおすすめのワインと一緒に試食しました。

場所が分かりにくかったです。通り沿いに面した入口を入った奥に、建物が何棟かあるうちの一つでした。中に入ると看板がありすぐに分かりました。インターフォンを押すと部屋に通して下さいました。


評価:
利用形態:家族
参加日:2015/07/03
1 人が参考になったと言っています。
この体験談は参考になりましたか? [はい]

本格フレンチ体験

投稿者: alice, 2013/09/09

フランス語も英語も初級レベルの私でしたが大丈夫でした。
シェフやアシスタントさんが気を配って教えてくれます。
お料理は本格的で日替わり。ホームページのメニューを見てチェックしてから日程を決めたら良かったと思いました。ワインも出るし美味しかったです。

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2013/06/29
2 人が参考になったと言っています。
この体験談は参考になりましたか? [はい]

オリビエ・ベルテの料理教室~シェフの舞台裏~の参加体験談 | フランス(パリ)旅行の観光・オプショナルツアー予約 VELTRA

オリビエ・ベルテの料理教室~シェフの舞台裏~の参加体験談 | 熟練のシェフOlivier BERTE-オリビエ・ベルテ氏による料理教室。ワインを囲みながらベルテ氏提案のメニューを作り、盛りつけ、試食する…本場のフランス料理を楽しく教わってみませんか?