【プライベートツアー】イタリアン・パスタを学ぶ☆パスタ職人の工房見学<車+ガイド貸切/午前/日本語/昼食付き/ナポリ発> by Zenzero
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グラニャーノは小麦の香りが漂うパスタ工房の街…そんな中でひと際ユニークなパスタ作りをしているのがマリオさんの始めた工房。繊細な星やハートの形のパスタはまるでアート作品☆閉店の危機を乗り越えて、一家で力を合わせてパスタを作る情熱に感動です!

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ホスピタリティあふれる日本語ガイドがご案内!
ZENZERO社催行の貸切プライベートツアー

日本に長く滞在経験も持ち、日本をこよなく愛するイタリア人ガイドが中心となってご案内するZENZERO社のツアー。普通のガイドブックに出ていない、地元の人しか知らないような素敵な場所へと皆さまをお連れします。日本人の好みをよく把握したスタッフたちによるツアーなので、満足していただけること間違いありません!
■グラニャーノとパスタの豆知識 by ガイドのトニアさんより
グラニャーノという地名は、昔この地域を支配していた“ゲンス・グラニア”家から名づけられたもの、あるいは小麦の“グラーノ(grano)”に由来とするとも言われています。小麦とは縁の深い町で、町東部のミルズ谷には16世紀に麦をひく為に使われていた水車が現在でもその痕跡を残しているので、この谷を人々は"ひきうすの谷"と呼んでいます。

この町が有名になったのは、19世紀初頭のナポリにおけるパスタの産業化の中心となった、いわゆる“パスタ発祥の地”と呼ばれてからです。カンパーニャ州の穀物地帯を背景に、セモリナをこねるために適した山の清流日当たりの良さ、ベスビオ火山から吹き降ろす乾燥した風海からの湿った風、このような自然の条件がパスタの天日乾燥に適しており、パスタ作りが盛んになったとされています。市内のメインストリート、ローマ通りは昔、マッケローニ通りと呼ばれ、パスタを天日で乾燥していた時代、この通りでパスタを道いっぱいに広げて乾燥させていました。イタリアの古い町の通りはどこでも狭く通りにくいものですが、この通りは広場のように幅が広くなっており、これもパスタ発祥の名残といえます。
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  • 所要時間(送迎含む): 4時間
  • 開催曜日: 平日
  • 送迎: 送迎あり
  • 含まれるもの: 昼食/チャーター費/日本語ガイド/パスタ工房見学
パッケージの詳細・スケジュール
スケジュール&ロケーション
  • スケジュール
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  • ピックアップ場所
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  • お送り場所
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  • 09:00 ホテルお迎え
  • 貸切チャーターでグラニャーノへ
  • 10:00 かわいいパスタを作りつづける“La Fabbrica della Pasta”見学 (約1時間)
    20130910151534_64055_bronze_die 家族経営のパスタ工房でこつこつと作られるパスタは大量生産では不可能なユニークなものばかり!伝統的なブロンズ製ダイス(写真の押し型)を使用することでソースのからみやすいパスタができあがります。
  • 11:00 パスタが器!グラニャーノ名物パスタランチ♪ (約1時間)
    20130910151534_64055_caccavella_al_forno ご当地名物・カッカヴェッラという丸ごと食べられる器状のパスタを使ったランチへご案内。カッカヴェッラの名前はその形が似ていることから、"平鍋(pan)"を指すナポリの言葉から由来しています。
  • 12:30 帰路、ナポリへ
  • 13:00 ツアー終了
ご注意・ご案内
参加時必要な服装・持ち物
    • ランチ代金は現地にて別途、お一人様約15ユーロをお支払いいただきますのでご用意ください。
申込み受付単位(人数、台数、時間など)
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言語:  日本語
送迎 あり
所要時間(送迎含む) 4時間
開催曜日 平日
食事 昼食
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