余湖農園
YOGO NOUEN
取り扱いエリア: 札幌近郊
情報最終更新日: 2016/03/02
土作りにこだわっています
自家製の完熟堆肥をたっぷりと畑にすき込み、地力を上げることに力を入れています。
野菜は果菜類だけでなく、葉物や根菜類どれも甘みがあり、それぞれの味に深みがあります。
土に力があると、野菜たちはすくすくとおいしく育ち、病気にも負けにくく、虫にも食べられにくくなります。
そんな野菜たちをどっさり、取れたてでお届けしたいと、毎日がんばっています。

特別栽培を実践しています
節減対象農薬の使用回数が、生産地域の慣行レベルの50%以下である。
化学肥料の窒素成分量が、生産地域の慣行レベルの50%以下である。
この条件で栽培された農産物が、特別栽培農産物です。
出来るかぎり、化学農薬や化学肥料を使わず、安全で味わい深い野菜の生産をめざしています。
1アクティビティ
  1. 余湖農園産の食材で、素材の味を最大限に活かした、おいしくて楽しい手作り体験です。普段何気なく食べているものばかりですが、1から自分で作っていただくのは格別です!特に大きな樽で作る味噌は、時間はかかりますが市販では味わえないおいしさ!

    JPY500

    毎日
    (午前, 午後)

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