そば打ち体験 プロである准教授の指導で本格的なそば打ちにチャレンジ！＜湯島＞by 日本そば打ち名人会の参加体験談 | 東京の観光&遊び・体験・レジャー専門 VELTRA(ベルトラ)

おいしすぎる体験！

人生初めてのそば打ちを体験をすることができました！以前にうどんは作ったことがあったのですが、そばはなかったのでせっかく東京に機会があったので参加してみました。ついてすぐにお店のそば打ち法被をお借りして気分はそば打ち名人。今回の先生は準教師さんではなく、鑑定士さんご本人でびっくり！いつもはさりげなく食べてるそばもそば粉の種類、状態、生産のことなどを学べて、そばの奥深さを知りました。粉から混ぜて、伸して、切る段階を一つずつ丁寧に教えてもらいました。湯島天神のすぐそばで新鮮な打ち立てのマイそば（笑）の味は格別です。その場で調理法も教えてもらったので家で私でもできそうなのでやってみます。お蕎麦のおいしい食べ方も伝授してもらい、これからはいつもの雑な食べ方では食べられないと思います！たっぷりお持ち帰りもできて一緒に参加した母も私も大満足でした♪