【大人の教室シリーズ】美味しいコーヒーに必須!ハンドドリップ&プレス式テクニックと味の違いを知る教室<6/22限定/浅草>

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様々な抽出方法を教わります。 ※写真はイメージ

「大人の教室シリーズ」で必ず実践する基本中の基本、コーヒーの抽出だけをしっかり身に付けるプランがお手頃価格で登場!知っているつもりでも、改めてプロの技を目の当たりにして、目から鱗の実体験教室です。

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★自宅で実践。ハンドドリップが美味しい!
最近注目のサードウェ-ブや郊外型コーヒー専門店で味わう美味しいコーヒーが大人気です。この美味しいコーヒーに共通しているのがハンドドリップ。マシーンドリップではなく丁寧に手作業で淹れたコーヒーの違いはどこにあるのでしょうか?そんなプロのテクニックをどうやったら自分も出来るのか知りたいと思いませんか?この美味しいテクニックの基本とコツを身に付ければ、ご自宅でも簡単にもっと美味しいコーヒーを召し上がれます。

★2種類のペーパードリップとフレンチプレスを実体験!
今回実践するのは、現在世界中のトレンドとなっている三つ穴、円錐式一つ穴の2種でのペーパードリップ。ペーパードリップはクリアな味わいのコーヒーを飲むために最適な方法。それぞれ抽出穴の数や大きさによって抽出の仕方も違います。今回体験する2種の代表的なドリッパーは世界標準と言っても良いほどペーパードリップの基本中の基本。レクチャーを受けながら一番美味しい抽出を目指してください。そして、豆の味をダイレクトに楽しむフレンチプレスを体験。フレンチプレスは、紅茶を淹れる時に見かけるあの器具。実は、元々コーヒーを淹れるために開発された器具なのですが、それを紅茶の抽出にも使われてるという面白い存在。ペーパードリップと全く異なる抽出方法で豆の持つ個性を最大限に引き出して味わう最適な方法を実践してみましょう。

★ストレートの豆をご用意
ドリップやプレスの抽出方法に応じて豆の挽き方も異なります。それぞれ、ブラジル、コロンビア、グアテマラなどの産地別ストレートコーヒー豆の中からの同一品種を使って味の違いを比較してみます。焙煎度合いについても深煎りと浅煎りをご用意してますので焙煎度合いによってもどんな抽出方法が最適か一目瞭然です。

★ウレシイ特典付き!お買い物が割引に!
タダでさえ安いプロの職人御用達のかっぱ橋道具街。今回ご参加頂いた方には特別に割引券を差し上げますのでコーヒー専門店でお買い物をお楽しみ下さい。お求めの場合は通常販売価格の8%割引でお求め頂けます。(一部商品を除くコーヒー器具に限ります。)この機会に今まで欲しかったモノをゲットしてご参加代金の元を取ってしまうのもアリかも・・・。
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大人子供共通
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  • 所要時間: 2時間
  • 開催曜日:
  • 送迎: 送迎なし
  • 含まれるもの: 体験料
パッケージの詳細・スケジュール
スケジュール&ロケーション
  • スケジュール
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  • 集合場所
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  • 解散場所
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  • 13:50 かっぱ橋 「ユニオン」2階に集合・受付
  • 14:00 開講
  • プロが淹れたウェルカムコーヒーを飲みながらレクチャー開始!ドリップを実体験
    02 コーヒーを美味しく飲むためには新鮮な豆、最適な挽き方、そして最も重要なのがドリップ。ドリップの基本はドリッパーによっても違いがあります。プロが実践するコツを教えてもらいましょう。
  • 15:30 イベント終了 (1階の専門店でお買い物をお楽しみください)
ご注意・ご案内
参加制限
    • 参加者の人数が2名に満たない場合、ツアーは催行されないことがあります。
催行会社
よくある質問
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(税込)

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送迎 なし
所要時間 2時間
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