南アフリカに出張し、すっかりハマった気候と食事とワイン。海外渡航の難しい今、南アフリカから作り手の思いが直接聞けるというチャンスに即申し込みました。
南アフリカのワインのこだわり、シールによる生産、品質管理、特徴的な品種、地区によって微妙に違う気候、サステナビリティを意識したものづくりの講義。
後半は実際にワインをいただきながらラベルデザインの色使いが実際のワインの味や土壌へのオマージュになっていることなど、
味のみならず、ボトル全部を味わうことができました。
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/09/10 |
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[はい]
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催行会社からのコメント
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【満員御礼 受付終了】【オンライン・アカデミー】南アフリカから生中継！女性醸造家が営む人気ワイナリー『キャサリン・マーシャル』訪問＜Zoom＞の参加体験談 | オンライン体験の観光&遊び・体験・レジャー専門 VELTRA(ベルトラ)
[写真付きのみ] 【満員御礼 受付終了】【オンライン・アカデミー】南アフリカから生中継！女性醸造家が営む人気ワイナリー『キャサリン・マーシャル』訪問＜Zoom＞の参加体験談 | 日本ではまだまだ知られていない、南アフリカワインの魅力を現地から生中継でお届けします！南アフリカワイン専門店を営むガイドが、地理や歴史背景などを交えながら丁寧に解説。ツアー後半は現地ワイナリーに中継を繋ぎ、直接生産者の方にお話しを伺います。
ご参加ありがとうございました（三宅）。