ミンジャン「Min Jiang」 食事券＆事前予約サービス　中国各地の豪華料理を堪能！

ミンジャンは、グッドウッドパークホテルというラッフルズと並らぶシンガポールで伝統のあるホテルの中にあります。ラッフルズが長らく改装休業中なので尚更こちらのホテルの価値は上がっているはずです。そんなミンジャンへお昼に伺いました。50ドルコース...を注文しました。
ミンジャンは大陸では有名な四川料理のお店で、その支店がこちらだそうです。
お店はそれほど広くなく、雑雑とした雰囲気です。また店員が少ないのか皆忙しなく、また床が板張りで、その定員の忙しない動きに合わせ非常にギシギシ鳴って精神的に落ち着ける雰囲気ではありません。
そんな中、料理が一品ずつ出てきます。各料理は、どれも小ポーションで、小食の人にはいいかもしれません。揚げ餃子と小籠包各一つずつ、酸辣湯、宮爆鶏丁(鳥のカシューナッツ甘辛炒め）、焼きそばっぽいもの、ライチがいっぱい入った杏仁豆腐。以上、料理はどれもボンヤリした味で、料理人の切れや工夫の感じられない仕上がり。また品数が少ない気もしましたが、コース内容も知らなかったのでそんなものかと納得しました。私としては試食程度しか食べた気がしなかったので、お昼時でもあり、飲茶を何品か追加で頼みました。食事も終わり、本クーポンに含まれない分を支払い帰りかけた時、料理人が飛び出してきて料理を一品出し忘れたと（野菜炒め）。もう立ち上がりかけた時だったので、どうしようかとリアクションに困っていたとき、すぐ作ってくると行ってタッパーに入れて持ってきました。タッパーもなんだかホーカーセンターの持ち帰りのようです。おまけに上蓋にひびが入っていて、途中内容物があふれていました。
帰りがけにも、こちらが分からないと思ったのか、店員の一人がこいつら金は払ったのかと他の店員に中国語で聞いていたのは腹が立ちました。

味はホーカーセンター並み、サービスは論外。
金額に全く相当しないコースでした。