めんたいこ作り体験 (文化体験) | 福岡の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)
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文化体験

めんたいこ作り体験

福岡の名産品と言えば明太子!明太子の原料はタラコ、スケトウダラの卵で、日本におけるスケトウダラの主な漁場は北海道と三陸です。なぜ、明太子は博多が有名なのでしょう。明太子のルーツは「朝鮮半島」で、韓国と根強い関係があります。朝鮮半島では唐辛子に漬け込み食文化があり、実は明太子もその一つ。韓国では、スケトウダラは「ミョンテ」といい、その卵は「ミョンテコ」と言います。これが転じて「めんたいこ(明太子)」になったと言われています。戦前、朝鮮半島にはたくさんの日本人がおり、後に「ふくや」の創業者となる川原俊夫氏もその中のひとりでした。日本人の口に合うように幾度となく試行錯誤を重ね、日本版の「明太子」誕生の地が博多でした。今では、「ふくや」や「やまや」をはじめ、いくつもの名店が軒を並べ、福岡グルメには欠かせない存在。明太子食べ放題ランチがあるところも。お土産には、箱に入ったものから、使いやすいチューブ入りのものまでお持ち帰りも簡単な商品もあります。そんな博多の名物・めんたいこの作成体験ができる施設が!お子様連れや友人同士でも気軽に参加できる、おすすめのアクティビティです。事前予約はこちらから!

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めんたいこ作り体験の新着体験談

my明太子手作り体験!明太子のふくやプロデュース博食の食と文化の博物館ハクハクへ<1日3回/入場料込み/小学生から参加可/博多>

明太子

2022/01/22 カップル・夫婦 ゆうす

自分で作った明太子最高でした!
辛さも自分に合わせて作れて、作り方もしんせつにせつめいしてくれるのでよかったです。

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福岡の名産品と言えば明太子!明太子の原料はタラコ、スケトウダラの卵で、日本におけるスケトウダラの主な漁場は北海道と三陸です。なぜ、明太子は博多が有名なのでしょう。明太子のルーツは「朝鮮半島」で、韓国と根強い関係があります。朝鮮半島では唐辛子に漬け込み食文化があり、実は明太子もその一つ。韓国では、スケトウダラは「ミョンテ」といい、その卵は「ミョンテコ」と言います。これが転じて「めんたいこ(明太子)」になったと言われています。戦前、朝鮮半島にはたくさんの日本人がおり、後に「ふくや」の創業者となる川原俊夫氏もその中のひとりでした。日本人の口に合うように幾度となく試行錯誤を重ね、日本版の「明太子」誕生の地が博多でした。今では、「ふくや」や「やまや」をはじめ、いくつもの名店が軒を並べ、福岡グルメには欠かせない存在。明太子食べ放題ランチがあるところも。お土産には、箱に入ったものから、使いやすいチューブ入りのものまでお持ち帰りも簡単な商品もあります。そんな博多の名物・めんたいこの作成体験ができる施設が!お子様連れや友人同士でも気軽に参加できる、おすすめのアクティビティです。事前予約はこちらから!