富良野チーズ工房は昭和61年、1986年創業であり、平成27年となる 2015年で創業29年となります。
富良野チーズ工房はチーズ工房だけでなく、手作り工房、アイスミルク工房、ピッツア工房があります。チーズ工房では、主に乳しぼり体験や、直販店、チーズ製造室が見どころとなっています。手作り工房では、バター作り体験や、アイス作り体験、チーズ作り体験など、乳製品をおもとした食品の製造体験ができます。アイスミルク工房では新鮮な牛乳から作られたアイスミルク(ジェラート)を販売しており、ミルク味以外にも、チーズ味や地元のかぼちゃを使ったかぼちゃ味アイスも必見です。ピッツア工房では、ピッツアの本場イタリアで修業を積んだ職人が実際に調理をしてくれる。富良野チーズ工房の見どころは、北海道の自然の恵みがもたらす、大地の恵みの食材が織りなすコントラストとなっています。
ガイドの方、バスの運転手の方も一緒に、乗り降りの都度乗客一人一人に挨拶をされていて、さすが観光都市のバスツアー、それに携わる方々は洗練されていました。
朝早かったですが、ロビーまで、迎えに来てくれました。初めての北海道でした。色々な場所に行けました。距離が 想像以上に 遠いのにおどろきました。ツアーでよかったです。