京都に100年続く老舗料亭「京料理 さくらい」三代目店主から教わる「おだし」作り体験 京料理の真髄や歴史も学べる!<1時間半~2時間/京都市北区>の参加体験談 | 京都の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)

京都に100年続く老舗料亭「京料理 さくらい」三代目店主から教わる「おだし」作り体験 京料理の真髄や歴史も学べる!<1時間半~2時間/京都市北区>

参加者の評価

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本場京都の本格京料理屋さんの出汁は流石でした

投稿者: たみお, 2023/03/26

夫婦で参加させて頂きました。
 玄関からの出迎いから、さくらい店主やお店の方々が丁寧な応対と体験談を織り交ぜながら優しい語り口でお話してくださいました。
本格的な出汁で味わい、勉強になりました。
試食やお土産もあり、京料理屋さんのお座敷体験にはとても良い雰囲気で味わう事もできました。
次回は家族のお祝い事などて行けるようにと話してます。
落ち着いた雰囲気で良かったです。

  • 削り節体験

催行会社からのコメント

コメントいただき有難うございます。
窓口会社の株式会社KYOTOyuiから回答させて頂きます。

先ずは5評価をいただき誠にありがとうございます。
また次回はお祝い事でご利用いただけるようなコメントをいただき有難うございます。
コメント頂いた通り京料理さくらいさんは、素晴らしい接客をされるお店で、雰囲気も良かった!とのコメントもいただき有難く思っております。
また機会があれば違う体験もございますのでお越しいただければ幸いです。

評価:
利用形態:カップル・夫婦
参加日:2023/03/26
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京都に100年続く老舗料亭「京料理 さくらい」三代目店主から教わる「おだし」作り体験 京料理の真髄や歴史も学べる!<1時間半~2時間/京都市北区>の参加体験談 | 京都上賀茂にある料理店「京料理 さくらい」で行われる「おだし」作り体験。約100年続く老舗料亭の三代目店主が、日本料理と「おだし」について、また京料理の真髄などをしっかりお伝えしたうえで、「おだし」の取り方をお教えします。最後には「おだし」が決めてとなる「煮物椀」の実食も♪素材を第一に考える店主が作るこだわりの一品をぜひ堪能してください。自家削りの旨味が強いかつお節「賀茂削り」のお土産付きです。