お料理も美味しく、店内 厨房まで見られて面白かったです
投稿者: リュ子, 2021/04/22旅行で訪れたパースの料理が自宅でいただけるとワクワクして申し込みをしました。
冷凍で小分けにされ届き、丁寧に温め方の案内も同封されていたので、簡単に本格的なお料理を堪能できました。
その上、ライブでシェフのお話しも聞けて、大満足です。
チリマッスルも、現地2箇所のレストランでいただきましたが、今回の方が美味しかったです！
パースに行かずとも お取り寄せで、又、いただきたいです
レシピも、送ってくれるとの事でしたので、自分でも挑戦してみようと思います。
お料理だけでお腹いっぱいになったので、バスクチーズケーキは、後日いただきました。
美味しいお料理と、盛り沢山のお話しを ありがとうございました。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2021/04/17 |
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お話好きなシェフとの交流と美味しい料理
投稿者: おんらいなー, 2021/03/17住宅メーカー勤務から30歳で一念発起、料理界に飛び込んだ、バイタリティーあふれるシェフとの交流がとても楽しかったです。伝統的なオーストラリア料理というよりは、多国籍の料理をオーストラリア風にアレンジされている印象です。お店の自慢のワインタワー、ワインセラー、厨房機器の紹介、その他パースにある姉妹店、パースのおすすめレストランの紹介などもしていただきました。特にワイン好きな人とはお話が盛り上がること間違いなしです！
おんらいなー 様
先日は、当店のオンラインツアーにご参加頂きましてありがとうございます。
素敵なコメントもありがとうございます。 私のお話を楽しんで頂けて、大変嬉しく思います。
コメントで頂いたように当店は、オーストラリア食材や日本国内の食材をアレンジしてご提供させて頂いております。
私自身がオーストラリアが大好きな為、オーストラリアの魅力を皆様にお伝えできればと思っております。
コロナ禍でオーストラリアへの旅行もまだまだ厳しい状況ですが、落ち着いた際にはご紹介させて頂きましたパースのレストランにも行って頂きです。
東京にお越しの際にはぜひ当店でお会いできるのを楽しみにしております。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 友達・同僚 |
| 参加日: | 2021/03/13 |
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満足です！
投稿者: ChiRo, 2021/03/14届いた料理は冷凍だったと思えないほどのクオリティでかなり美味しかったです！届いた料理とともにサラダやバゲット、ワインなども自分の好みで用意して、ちょっとしたレストランの様なひと時を過ごせました。
シェフのお話も楽しく、オーストラリアにまた行きたいと思える様な楽しいツアーでした。
レストランにもぜひ行きたいと思います！
ChiRo 様
先日は、オンラインツアーにご参加頂きましてありがとうございます。
また、素敵なコメントもありがとうございます。
私も楽しくお話をすることが出来ました。
コロナの影響でまだまだ、厳しい状況が続きそうですが、落ち着きましたら是非お店にもご来店下さい。
お会いして、お話を出来る事を楽しみにしております。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/03/13 |
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とても楽しい体験でした！
投稿者: ポロロ, 2021/02/28ありがとうございました。
料理がとにかく美味しかったです。
冷凍技術が素晴らしく、レストランさながらのお味でした。
また、オンライン中のトークもとても面白かったので、あっというまの一時間でした。
是非またレストランにもうかがいたく思います。
ポロロ 様
先日は、当店のオンラインツアーにご参加頂きありがとうございました。
トークも面白かったと言って頂き、大変嬉しく思っております。
私も、お話をすることが出来て楽しかったです。
コロナ禍で外出も厳しく、私もお客様に会えない日々が続いており、オンラインでお話が出来る事が楽しみになっております。
状況が落ち着いた際には、ぜひお店にご来店下さい。お待ちしております。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/02/13 |
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一人でも優雅な時間になりました。
投稿者: でんた, 2021/02/15冷凍品とは思えないほど、とっても美味しいお料理でした！チリマッスルのスープの濃く深い味わい、もちろんムール貝も食べごたえ抜群です！スパイシーなサモサのサクサクした食感やシーフードフリカッセの溶けるような食感も楽しめました。チーズケーキも絶品です。
オンラインツアーはご説明形式でレストランの内装と現地パースのお話をお聞きするものでしたが、1人の食事で普段は孤独なので、一緒にお料理を味わいながらのお話を聞くことができてとても良かったです。
落ち着いたらお店に行って、本格的なオーストラリアワインと共に、作りたてのチリマッスルも食べてみたいと思います。
ありがとうございました！
でんた 様
先日は、64Barrackst.オンラインツアーにご参加頂きありがとうございます。
コロナ禍でお客様にもなかなか会えない中、オンラインでお会いしお話が出来た事を非常に嬉しく思います。
また、素敵なコメントもありがとうございます。
落ち着きましたら、ぜひお店にもご来店下さい。 出来立てのチリマッスルやその他の料理を楽しんで頂ければと思います。
また、お会いしてお話し出来る事も楽しみにしております。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/02/13 |
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すごく楽しめました〜！！
投稿者: ラテンママ, 2021/01/21元々、オーストラリアには、コロナの終息後には、またいつか旅行に行きたいと思っていましたので、先に、別のオンラインのオーストラリア旅行のライブツアーに参加した後、オーストラリアの”食文化”にも大変、興味が湧きましたので、こちらのツアーに参加する事にしました。まずは事前に届いたレストランからのお料理は、とても美味しかったです！この様な、レストランからのライブ中継のツアー参加は、初めての体験でしたが、なかなか楽しかったです！ツアー時間が夜ということもあり私自身も、家でワインを飲みながら、リラックスした感じで、このツアーに参加させていただきました。事前に届けていただいた、お料理は、先に少しだけ味見させて頂き、その上で作り方等もツアー中に説明もありましたが、自分でも、その味を再現してみていたと思い、 シェフの白井さんに、お願いをしましたら、後日、白井さんからレスピーが 届き、とても嬉しかったです。レストラン自体は、新橋／虎ノ門にあると言う事ですので、是非、近々、機会があればレストランの方にも、実際に伺い、 他の色々な、お料理も食べてみたいと思いました。
ラテンママ様
先日は、64Barrackst.オンラインツアーにご参加頂きありがとうございました。
まだまだ慣れない点もあり、お見苦しい所もあったかもしれません。
お料理屋ツアーに関して、素敵なコメントありがとうございます。
まだまだ、コロナの影響で厳しい状況が続きそうですが、コロナが少しでも落ち着きましたら、
当店にお越し頂きオーストリアを感じて頂ければと思います。
レシピでご不明な点等ございましたら、名刺に記載のメールでも結構ですのでお気軽にご連絡下さい。
コロナ終息後には、ぜひ西オーストラリアへの旅行も！！
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/01/16 |
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自宅がレストランになりました！
投稿者: くぅちゃん, 2021/01/21中々自由に外食出来ない日が続いていて、やっぱり毎日自分のご飯は飽きる笑 こんな時だからこそ、やっぱり美味しいご飯が食べたい！海外旅行にもしばらく行けないけど、思い出のオーストラリアに少しでも触れたい！という思いで申し込みました。
お申込み後、すぐに冷凍で食事が届き、参加前からワクワク！
キレイに梱包されていて、調理方法も温めるだけで楽ちん♪
開始前からソワソワしながら調理して、自作のサラダとこの日のために用意したオーストラリア産の白ワインを用意して準備万端で参加しました笑
レストランのオンラインツアーは初めての体験でしたが、白井シェフのお話しがとっても面白く、あっという間に1時間が過ぎました。パースはオーストラリアの中でもマイナーなイメージでしたが、現地のおすすめのレストランも教えてもらったので、是非行ってみたい！と海外旅行欲が高まりました！
ツアーもとても面白かったですが、料理の味が忘れられず、落ち着いたら直接レストランにも食べに行きたいです！
白井シェフ、楽しい時間をありがとうございました！
P.S ツアー中にリクエストがあったレシピ、無事届きましたよ！
くぅちゃん様
先日は、64Barrackst.オンラインツアーにご参加頂きありがとうございました。
また、素敵なコメントもありがとうございます。
オンラインツアーはまだまだ不慣れで、お見苦しい点もあったかと思います。。。
思いでのオーストラリアなんですね。
ぜひ、コロナが少しでも落ち着きましたら、お店にお越し頂ければと思います。
当店スタッフは、元オーストラリア在住者（パース・シドニー・メルボルン・アデレード・ゴールドコースト）が多くいますので、
オーストラリアのお話もきっと色々出来ると思います。
こちらこそ、楽しい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございます。
お店でお会いできるのを楽しみにしております。
お送りしたレシピでご不明な点がございましたら、お気軽にメールでも結構ですのでご連絡下さい。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/12/12 |
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自宅にいながら、オーストラリアへ旅行した気分！
投稿者: 匿名希望, 2021/01/16お料理のみのプランと迷いましたが、せっかくなのでオーストラリアのお話を聞きたい！と思い、こちらを申し込みました。
白井シェフはとても気さくな方で、質問にも丁寧に答えて下さいました。レストランの中をひと通り見せて頂いたあと、西オーストラリア・パースについて、風景やお料理の写真を交えながらお話をして頂きました。パースにあるおすすめのレストランやワイナリーのお話、食材のお話などどれも興味深く、パースを旅している気分になれました。コロナが落ち着いたらぜひ実際にパースに行ってみたいと思いました。
届いたお料理は、小分けにして冷凍してあり、袋に料理名が書いてあったので分かりやすかったです。調理方法については写真入りの丁寧な説明書が入っていました。ほとんどが電子レンジで温めるだけでよく、簡単でした。温めるととても良い香りが漂ってきます。
お料理はどれもとても美味しかったです！チリマッスルやラムのサモサも美味しかったですが、私は特にシーフードフリカッセが気に入りました。カリッと焼いたパンに乗せて食べると最高です。
自宅にいながら、レストランの本格的なお料理を楽しむことができ、また白井シェフのお話でパースに旅行した気分を味わえて、とても良かったです！お料理のみのプランと迷っている方がいたら、こちらをおすすめします。
この度は、64Barrackst.オンラインツアーにご参加頂きましてありがとうございました。
当店やパースにも興味を持って頂けて、私も大変嬉しく思います。
今回お申込み頂いた料理以外にも色々と取り揃えておりますので、ぜひご覧頂ければと思います。
今後、新メニューも随時アップしていきます。
コロナが落ち着いた際にはぜひお店にもお越し頂ければと思います。
お会い出来る事楽しみにしております。
64Barrackst. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/01/16 |
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美味しかった！
投稿者: Kei, 2020/12/13リモートでレストランと繋がって、冷凍で届いたお料理を頂くという初の体験でした。
想像した以上に良かったです。何より料理が美味しい♫
レビューを読んで『料理と作り方』が入っているというのを『レシピ』が入っていると勘違いして申込みました。そして申し込んでから勘違いに気づきました。
そんな風にうっかり申し込んだ私。参加2日前にお料理発送とオンライン参加の確認電話を頂いたのですが、そこで思わず『レシピをいただけませんか？』とお願いをしてしまったのです。お返事は『いいですよ。後ほどお送りします』！
なんという神対応。
白井さん、ありがとうございます。
感謝します！
当日は食事前に入浴を済ませてパジャマ姿。リモートカメラはオフにしてチャット参加。ワインを飲みながらレストランの中の案内やパースのお話を楽しみました。届いたお料理はどれも美味しくて至福の時間です。
美味しかったので最後に『お料理教室はありませんか？』とチャットで聞きましたが、後から考えたらお料理教室より、レシピとお料理が届く方がワクワクしますね。
レストランのお料理が頂けて、ワイン飲んだ後も移動する(帰宅する)必要がない。しかもすでにパジャマ。幸せです。
レシピが届くのも楽しみです。母に作ろうと思います。
白井さん、ありがとうございました
Kei 様
この度は64 Barrack st. オンラインアカデミーにご参加いただきありがとうございます。
お食事もツアーもお楽しみ頂けてうれしいです！
ぜひおうちでも64 Barrack st.の味を再現してみてください！
コロナが落ち着いたらぜひお店にもいらしてくださいね。お待ちしております。
64 Barrack st. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/12/12 |
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おうちで過ごすクリスマスにおすすめ！
投稿者: 葵の上, 2020/11/26お店で作った料理を冷凍して送っていただくということで、味が落ちたりしないのかな？と半信半疑でしたが、他の方の体験談を読み美味しいというコメントを信じてトライ。
結果、大正解でした！
レストランで食べたことがないので、お店との比較はできませんが、おうちで食べた料理はとーってもおいしかったです。
お料理と一緒に作り方も届き、それにそっての調理はとても簡単でした。
個人的には、チリマッスルそのものよりもそのおだしの出ているスープが絶品。セットに含まれる中華麺も食べたことのないような食感でスープと合わさって最高でした。
麺を食べたときスープが余ったので、更に次の日、雑炊？リゾット？にしました。笑
このスープと中華麺だけでも再注文したいくらいです。
チーズケーキも、某コンビニのものと比べると、クリーミーさが増してワタシ的にはこちらのものの方が好みでした。
また、オンラインツアーでも説明いただいたオーストラリアの塩を付けていただくと、これまたワインに合います！
ラムの煮込みも、サモサも羊肉好きとしては嬉しい。
我が家では、ワインは白と赤を準備し、料理と合わせました。
バランスの取れたメニュー構成だと思います。
今年のクリスマスは、外食を控える方もいるかと思いますが、このセットを注文して、ちょっと盛り付けやプラスアルファのサラダ等工夫したら、豪華な晩餐になるかと思います。
おすすめです！
ツアーで店内をご紹介いただきましたが、青が美しいおしゃれなお店で素敵でした。
コロナが落ち着いたらぜひお店の方でもお料理とオーストラリアワインを楽しみたいと思います。
葵の上様
この度は64 Barrack st. オンラインアカデミーにご参加いただきありがとうございます。
お料理もツアーもお楽しみいただけたようで私もうれしいです。
チリマッスルの余ったスープでのリゾットいいですね！
今後、お店のお料理をオンラインで手軽にご注文いただけるように検討中ですので、またお知らせしますね。
コロナが落ち着いたらぜひお店にもいらしてください。
64 Barrack st. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/11/14 |
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おうちでレストランの味＆パースにも行きたくなる！
投稿者: めーこ, 2020/11/14実際にお料理が自宅で食べられるのに惹かれて参加しました。結果、お料理＆ツアーともに大大大満足でした！
私はボロネーゼソースも気になったのでセットメニュー②プランにオプションでチリマッスルを追加しました。ツアー4日前くらいに申し込みをしたので、少し不安もありましたがとてもスムーズでした。申し込んで数時間後には予約確定の連絡をいただき、ツアー前日にお料理が届きました。ジップロックに梱包されており、温め方や食べ方の注意書きがついていました。火での温め方とレンジでの温め方両方書いていてとても親切だなと思いました。
当日は料理とワインを準備し、いざツアーへ参加！
ツアー中はお店は貸切りなのでお店の内装や、厨房まで見せていただきました。厨房で使っている調理器具も解説していただいたりとても楽しかったです。調味料のこだわりであったり、なぜチリマッスルを出すお店になったのかなど貴重なお話も聞けました。普段だったら、厨房をみたりシェフから1時間もじっくりお話を聞く機会はないのですごく贅沢な時間だなと思いました。
料理はおうちで温め直しても本格的な味はそのままだし、シェフから直接解説やこだわりを聞いてから食べるとより一層おいしく感じました。お料理はオプションをつけなくても十分お腹いっぱいになる量でした。パースのワインや街についてもお話が聞けて、パースにも興味が沸きました。
なかなか外食ができないご時世ですが、シェフからじっくり話を聞ける＋本格的な料理を楽しめてこのお値段は正直とてもお得だなと思います！
一緒に参加した母もとても喜んでいました。楽しい＆おいしい時間をありがとうございました！次は是非母とお店に食べに行きます！
めーこ様
この度は64 Barrack st. オンラインアカデミーにご参加いただきありがとうございます。
お料理もツアーもお楽しみいただけたようで私もとても嬉しいです！
コロナが落ち着いたら、ぜひお母様とお店にいらしてくださいね。お待ちしております。
64 Barrack st. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2020/11/14 |
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本格的お家ディナー！
投稿者: bon appetit, 2020/10/25小さな子どもたちがいるので、普段はなかなかレストランでお食事というのが難しく、またコロナもあって尚更というところに、美味しいお料理を届けていただき、シェフのお話も聞けてしまうこちらに申し込みました。結果とっても素敵な週末ディナーに！おすすめの食べ方やパースのあれこれ伺えて旅行気分もバッチリでした。
直前にバタバタして準備は間に合わず結局頂いたのはオンラインツアー終わってからでしたが、解説を聞いていたからこそ、味わいも違いました。チリマッスルは少し子どもたちには辛かったみたいですが、大人は美味しくいただき、ラムの煮込みは2歳児もぱくぱく口に運んでました。新作とおっしゃっていたデザートのバスクチーズケーキもクリーミーで濃厚なのに爽やかさもあって絶品でした！とても素敵な内装のお店にも伺ってみたいです〜。
bon appetit 様
この度は64 Barrack st. のオンラインアカデミーにご参加いただきありがとうございます。
お食事、お楽しみいただけたようでよかったです！
コロナが落ち着いたらぜひお店にもいらしてくださいね。お待ちしています！
64 Barrack st. 白井
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 小さなお子様連れ |
| 参加日: | 2020/10/17 |
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魅惑のチリマッスル★お店に行ってみたいー！
投稿者: シュノスキー, 2020/09/29冷凍されて丁寧に梱包されたお料理が自宅に届くところから既に興奮。最近のオンラインツアーは進化しています。。ツアー当日は定休日のレストラン貸切で、シェフがパースの魅力をじっくり解説してくれます。シェフのこだわりとパース愛がつまった店内のインテリアや、西オーストラリアワインの品揃えにうっとり。その後のチリマッスルではお料理されるムール貝の映像に大興奮。バスクチーズケーキを美味しく食べる方法もとっても興味深く、デボラ湖の塩やジャラハニー、オリーブオイルなど、食材ひとつひとつが西オーストラリア産の特別なもので、作り手の想いまで伝わってくるようでした。誠実なお人柄の滲み出る白井シェフの穏やかな語り口調も素敵で、贅沢な一時間となりました。次回はレストランでワインを選んでいただきながら、出来立てのチリマッスルとピリ辛中華麺を食べてみたい！バスクチーズケーキはトッピング付きで食べてみたい！
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 家族 |
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[はい]
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リュ子 様
先日は、オンラインツアーにご参加頂きましてありがとうございました。
また、素敵なコメントと写真もありがとうございます。
コロナ禍で厳しい状況が続く中、オンラインではありますがお会いして、お話をすることが出来て大変嬉しかったです。
昨日、レシピをメッセージに添付してお送り致しました。
ご自宅でぜひチャレンジしてみて下さい。
こちらこそ楽しいお時間を過ごすことが出来ました。
ありがとうございます。
コロナが落ち着いた際にはぜひお店にもお越し頂ければと思います。
直接お会いして、色々とお話を出来ればと思います。
64Barrackst. 白井