ご当地の食文化体験・学習 | 山形の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ) 日本各地のご当地グルメやお酒を楽しむツアーから、料理体験教室・そば打ち・お菓子作りといった、自分で料理を作って楽しむツアーまで幅広い食文化体験ツアーをご用意しています。 料理体験は京都での和菓子作り、山梨のほうとう作り、地元で栽培したそばの実から作ったそば粉でのそば打ちなど、地元の食材を使った料理を作って試食することができます。