マヤ式のチョコレート作り
投稿者: のんのん, 2021/10/04マヤ式チョコレート作りで、大変参考になりました。
フードプロセッサーでつくるチョコレート作りをお教室で体験したことがあります。刃で切って細かくしていく方式ですと、なかなか滑らかになりません。ついには、オーバーヒートでフープロが動かなくなってしまいました。
そんなに長い時間フープロを動かしていましたが、油分がにじみ出てとろんとさせるにはちょっと厳しかったです。2台目のフープロで何とか型に流し込めました。
石の間ですりつぶすと、効率的にカカオ豆がつぶされて早くとろりとした状態になるのですね。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/09/12 |
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この体験談は参考になりましたか？
[はい]
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現地での買い物気分を楽しめました！
投稿者: kyoko, 2021/09/14カカオ豆からのチョコレートの製造工程を見ることができ感動しました。画面越しに石板の上ですりつぶされていくカカオの艶のなんと美しいこと。香りが伝わってくるようでした。
その後の、お買い物も楽しませていただきました。まさに現地で買い物している気分。
マヤカレンダー付の鏡や、手織りの布を購入しました。
購入した品物は、来月、ガイドの麻子さんが帰国時にお送りくださるとのこと。楽しみです。
マヤに行かずともマヤの文化と共振できる本当にありがたい機会に心から感謝です。
催行会社からのコメント
Kyoko さん
素晴らしい体験を共有してくださって、本当にありがとうございました。皆さんがいるからこそ、カカオツアーも生きたものになるし、何日もかけて作られて、眠っていたおみあげが、画面を通して購入されて、海を越えて渡っていくというのは、私もワクワクします。現地の人もハッピーになれて、橋渡しになれて本当に良かったです。○の鏡と手織りの布とチョコレート来月中旬にお送りさせていただきます。これからもぜひ一緒に共振していきましょう!よろしくお願いいたします。
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/09/12 |
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この体験談は参考になりましたか？
[はい]
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オンラインツアーのご参加いただきありがとうございました。なるほど。フードプロセッサーで作るのは大変なのですね。マヤ人はそんなものがなくても、ああやって簡単（のように見えますが）に作る術を知っていたのはすごいですね。本日、ツアー参加特典、もしくはお買い上げいただいたカカオ製品を発送いたしました。どうぞご家庭でベリーズの味をお楽しみください。またのご縁がありますこと、楽しみにしています。