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於京都西照寺内，將傳統的日式料理變成可食用的藝術品。導師不僅僅向您傳授料理技巧，還有食材與工具背後的意義。用多種簡單的食材，透過顔色搭配，捲成創意有趣的太卷壽司，而素食者可以選擇只有蔬菜和大豆的美味佛教素齋。