Create Your Unique Knife: Japanese Knife Sharpening and Handling Experience
ハイライト
Authentic knife-smithing experience
概要
京都
1.5 ～ 2時間
毎日
送迎なし
おすすめポイント
プラン詳細
概要
スケジュール
Meet at Japanese Knife Shop HIRAI
Born in Tokyo in 1994, Tatsunari discovered a passion for Japanese knives during a Kyoto trip. After leaving an IT job, he trained in Sakai and now offers workshops to showcase Japanese knives' sharpness and quality, mainly to international visitors.
1. Deba Knife:For filleting fish; thick and heavy, good for bones.
2. Santoku Knife: Ideal for meat, fish, and vegetables; very convenient for home cooking.
3. Yanagiba Knife: Used for slicing sashimi and sushi; features a long, thin blade for smooth cuts and clean edges.
craftsman will discuss important points for the experience and the history of Japanese knives.
Start with a practice knife, then sharpen the knife you purchased.
Attach a handle to the sharpened knife by heating the tang, fitting the handle, and securing it with a mallet.
The knife is packaged and handed to you.
End of the Workshop
参加場所
集合場所
解散場所
予約前の確認事項
予約前の確認事項
参加制限
- Reservations for three or more people may be possible. Please contact if interested.
その他
- During handle attachment, smoke from the wood may occur, potentially leaving a smell on clothing.
- Sharp tools are involved. Please pay close attention to the safety instructions and cooperate to prevent accidents.
- Please specify your preferred knife type when booking. Note that availability may affect your choice.
- You can personalize your knife with a word or name. Please inform us when booking.
*Up to 3 characters for kanji, or 5 characters for other scripts.
服装・持ち物
- 汚れてもいい服装
申込み受付単位（人数、台数、時間など）
- このアクティビティは申込単位「3以下」でお申し込みください。
体験談
催行会社
よくある質問
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。
お支払い・ キャンセル
キャンセル料
- 参加日の1営業日前の現地時間00:00以降、予約総額の100%
営業日
- 年中無休
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支払方法
- クレジットカード
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- コンビニ、銀行ATM
- ＊予約によってはご利用いただけない場合があります。詳しくはこちら
キャンセル料
- 参加日の1営業日前の現地時間00:00以降、予約総額の100%
クレジットカード決済通貨：円
- 予約受付時の為替レートにより日本円に換算されます。
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- Reservations for three or more people may be possible. Please contact if interested.
- 汚れてもいい服装
- During handle attachment, smoke from the wood may occur, potentially leaving a smell on clothing.
- Sharp tools are involved. Please pay close attention to the safety instructions and cooperate to prevent accidents.
- Please specify your preferred knife type when booking. Note that availability may affect your choice.
- You can personalize your knife with a word or name. Please inform us when booking.
*Up to 3 characters for kanji, or 5 characters for other scripts.
- このアクティビティは申込単位「3以下」でお申し込みください。
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対象となる参加日:
- ※ご利用はキャンペーン期間中、お一人様1回のみとなります
- ※既にご予約済のアクティビティと同一日時かつ同一商品には使えません
