ガイドと一般家庭を訪れ、一緒に料理を作って家族とともに食べる、ミニ家庭訪問の要素が含まれています。お店の食事とはまたひと味違った家庭の味と調理を体験！

直訳すると「ダルバート」とはご飯とレンズマメのスープの意ですが、実際には野菜やお肉のおかずと辛味のある漬物やサラダのような和え物かペーストが添えられます。カトマンドゥ市内の一般家庭で開催し、真鍮の食器類やエキゾチックなテーブルクロスを用いたテーブルセッティングで自作のダルバートをお楽しみください。