オンラインワイン会
投稿者: mdhiro, 2021/05/03初めての体験でしたが、想像していたより楽しめました。事前にマリアージュの情報があれば、もっと楽しく過ごせたと思います。しかし、早くコロナがおさまって、リアルなワイン会をしたいですね。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/05/01 |
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ワインおいしかったです。
投稿者: うたちゃん, 2020/10/24カリフォルニアのピノノワール、おいしかったです。
色々、味や香りについて、講義を受けながら、飲むことができてよかったです。次回は現地で飲みながら説明を受けたいです。楽しみにしています。
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| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/10/17 |
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ワイン好きなら絶対楽しい
投稿者: えりまき, 2020/10/172回目の参加です。
下平さん親子が仲良く楽しくワインの楽しみ方について説明してくださいます。
今回赤ということで、最初に栓を抜くよう指示があり開けて香りの確認や試し飲みをしましたが美味しいので、お二人の説明をツマミにずっと飲んでたら終わる頃にはほろ酔いでした(笑
プレスキールワイナリーの赤はガーネットのように沈んだ赤茶色でよく見るととても綺麗、用意しておいたトリュフのゴーダチーズとの相性も最高でしたが、どんなお食事にも合いそうですね。
自分は店でワインを飲んだ時においしい！と思うことは少なかったんですが、今回参加してみて開栓してしばらくおいて酸素にあてた方が自分の好みの味になるんだなと新たな発見ができました。
また参加します。ありがとうございました。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/10/17 |
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お2人がとても素敵
投稿者: mana, 2020/09/27ワイン初心者なので参加前は不安でしたが、実際はとても和やかで、下平さんと息子さんの掛け合いに癒されました。
テイスティングの方法もわかりやすく教えていただきました。何より届いた白ワインが本当に美味しかったです！
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/09/19 |
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まちがいなく、美味しいワインがいただけます。
投稿者: Hope, 2020/09/08親子2代でソムリエをされているとのことで、敷居が高そうでしたが、
初心者にも気軽に楽しめる試飲会でした。
ワインの試飲の仕方、楽しみ方を教えていただいたので、夜には家族と
試飲会ごっこをして残りのワインをいただきました。
今回は、Santa Rosaのワインでした。
ナパだけでなく、カリフォルニア各地のワイナリーのツアーがあるので、次回は別のワイナリーを楽しみたいです。
余談ですが、イケメン親子さんです。
尾上松也さん似のご子息の流ちょうな英語がCuteでした（笑）
英語でワインの解説も聞いてみたいです。
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2020/09/05 |
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とても楽しかったです
投稿者: まかろんろん, 2020/09/07下平さん親子のアットホームかつ詳しい解説がとても良かった。また、参加者が、どんどん質問できる雰囲気も良かったです。また、何よりもワインが美味しく、とても楽しい時間を過ごさせて頂き、感謝しています。また参加したいです。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/09/05 |
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お家でゆったりワイン会
投稿者: wine lover, 2020/09/05白い馬の絵が素敵なエチケットのワイン。ムールヴェルド主体の赤ワインを今まで飲んだことがなかったのですが、とても飲みやすく、ランチタイムにも楽しめるワインだなと思いました。
ワイン会自体は小人数制で、とてもリラックスした雰囲気の中楽しむ事ができました。参加者全員でワインノートを創っていくというのは、今までにない経験でしたが、他の方がどのように感じるのか？を伺うのは非常に興味深かったです。
主催のお二人のお人柄の良さを感じるワイン会でした。ワイン自体もとってもおいしかったのでまた参加させていだきたいと思います！ありがとうございました^^
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| 利用形態: | ひとりで |
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参加者の雰囲気もよく楽しかった
投稿者: えりまき, 2020/08/24ガイドの下平さんと息子さんの楽しい雰囲気で進行されてたのと、参加者の方が皆雰囲気の良い大人の方だったので、私は一人参加で終始話を聞きっぱなしでしたが、とても楽しかったです。
午前中から楽しく飲めたこともあり、良い雰囲気で充実した休日が過ごせました。
ガチガチのレッスンではないのでそういうのを望む方には合わないですが、穏やかな雰囲気で楽しく飲むついでに（笑）ワインのテイスティング等を学べたら良いな、という方にはピッタリです。(ガイドのお二方はカリフォルニアワインのプロなのでしっかり学びたい方も積極的に質問すればなんでも答えてくれます)
今回白ワインで、私は白は苦手でしたが、フルーティで甘いレモンのような味わいで美味しかったです。間違いなく、美味しいカリフォルニアワインをゲットして楽しめるのもこのツアーの魅力ですね。
もし可能であれば一回のワインの送料込みの値段がもう少し抑えられたらその他の回も全部気軽に参加できるのになぁと思いました。
あと、飲み始めてから終わるまでの時間があっという間だったので、もう少し長めに会話ができる時間があれば…！と思いました。また参加します、よろしくお願いします。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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はじめてのワイン体験！下平さん、ありがとうございました！
投稿者: でんた, 2020/08/24ワインは好きですが、レストランで説明を聞いてもちんぷんかんぷん。なんとなく、辛めで、甘めで、白で、赤で、くらいのオーダーしかしていなかったので、今回は勉強になりました。
コルクを開ける前からワインテイスティングははじまっていました。一番かおりが立つ適温、コルクを開けてからグラスに注ぐまでの時間、グラスで楽しむかおり、白ワインの色、もちろん味の表現まで、奥深いワインの魅力。私にとってはどれも新体験で、とても素敵な時間になりました！
貴重なワインなので、体験後も自宅でじっくり楽しませていただきました。でも、当日のテイスティングのときが最もかおり、味を楽しめたように思います。ワインの楽しみ方、やはり本当に奥が深い。。
下平さんの丁寧な解説で、初心者の私も安心して参加できました。ありがとうございました！
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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ワインのある生活
投稿者: bon appetit, 2020/08/13ワインって楽しい！そうあらためて感じさせられた素敵な体験でした。カリフォルニアの産地の解説からそこに広がる風景を思い浮かべ、生産者のストーリーを聞きながら目の前のワインを目と鼻と舌で味わう。五感と想像力をフルに使う感覚はとても心地よく、ワインはささやかな日常に彩りを添えてくれる飲み物だと思いました。案内してくださったお二人に感謝です！
残ったワインは、夕食時にキュッとレモンを搾ったチキンソテーと一緒にいただき、これも相性ぴったりでした^ ^
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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下平親子のトークが興味深く、和やかな会です
投稿者: green, 2020/08/13カリフォルニアワインについて全く知らなかったので、お話を大変、興味深く聞くことができました。ただワインを飲むことも楽しいですが、その土地の文化、人々の暮らしなどを聞くことでワインをさらに楽しむことができるということを体感しました。
テイスティングしたワインもとても美味しかったです。ワインに合う料理の紹介もあり、今後、教わったことを家で試したいです。
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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素敵なワイン会
投稿者: 匿名希望の旅人, 2020/08/11普通の休日が素敵な1日になりました、午前11時と、少し早めな気もしましたが結果的には、丁度良かったです。ワインの説明に始まり、下平親子の素敵な会話、ワインの楽しみ方をリラックスした雰囲気で体験できました。初心者の質問にも丁寧に答えていただけて嬉しかったです。ワインそのものも美味しいのですが、この体験の肩肘張らない雰囲気がとてもよかったです。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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とても楽しく美味しく体験できました☆
投稿者: すぎっち, 2020/08/10ソムリエによるワインテイスティング会、オンラインとはいえ堅いイメージがあり始まるまではちょっぴり緊張してました。が、とても和やかに楽しくオンラインワインテイスティングを体験することが出来ました！
会は初めにカリフォルニアワインについてのお話(常時質問OK!)を伺った後にテイスティングという流れ。
説明の途中でワインをグラスに注ぎ香りを嗅いでから少し開くまで説明を聞きながら待つのですが、グラスに注いだときの香りがフルーティーで蜜っぽくて、楽しい話を聞きながらも｢早く飲みた～い!!｣とうずうず…(笑)
カリフォルニアワインと一括りでしか考えてませんでしたが日本より広いカリフォルニア州内にいくつもワイン産地があること、山谷の形で作られる品種が違うこと…とても詳しくお話していただきました。カリフォルニアといえばシャルドネのイメージですが、エリアによっても味や特徴が違うのかな…土地の違いを見ながら飲み比べしてみたいと思いました。
終始楽しくお話いただきながらも参加者もお酒が入りどんどん話が弾んでいきました笑。時間をオーバーしても丁寧に説明していただき本当にありがたかったです。
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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ワインの愉しみ方がわかる！
投稿者: Yama, 2020/08/08ワイン素人ですが、大満足でした。
単なるテイスティング会、では無く味の
感じ方、匂いの感じ方や、表現の仕方など、初心者にも分かりやすい説明でした。
前日に届いたワインは開始の30分前に冷蔵庫から出しておいてください、と言われていました。白ワインは冷やしながら飲むものとおもっていた疑問もしっかりと当日解決してくれ、ワインに合うお料理、冷蔵庫から出しておくタイミングなど、今後の自宅でのワインの愉しみ方に活かせそうなtips満載でした。
何より下平さん親子のお人柄が画面越しでもとてもよく伝わってきて、ぜひいつの日か実際のワイナリーツアーにも参加したいと思いました！
| 評価: | |
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| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/08/08 |
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