期間限定ツアー

前回の赤ワインから二回目の参加でした。
ワインについて知識がなかったのですが、二回の参加で、とても勉強になりました。
あれから何度か、家族でイタリアワイン楽しんでいます。

ワインの工程や、合う料理、ワイナリーの説明はとても丁寧で分かりやすく、大変勉強になりました。残念ながら臨場感があまりありませんでした。ほぼ前撮りしたVTRを観て、その後のワイナリーをつないでの中継でも、ワイナリーの方の試飲や味のレポートがな... 続きを読むく、説明ばかりだったのでテレビを観ている気分になりました。質問タイムありましたが何となく聞きづらい雰囲気。ツアーに参加しているように、もっと気兼ねなく、双方向のコミュニケーションができるような進め方にしていただきたかったです。

ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノのワイナリー「チェザーニ」訪問に参させていただきました。白ワインはかつてはムスカデを愛用していましたが、ナパバレーのベリンジャーを訪れてからは、テーブルワインのシャドネーを愛飲しています。今回のセミナー... 続きを読むで白ワインにはステンレスタンクの重要性がよくわかりました。また、ヴェンテージをうわまわるリゼルヴァの存在があることを知りました。何時かはリゼルヴァを入手したいと思います。

3年前にeasyfirenzeで訪れたサンジミニャーノは懐かしかった！魚料理以外にも、名産のサフランのリゾット・ペコリーノチーズ・ジェノベーゼのパスタ・鶏肉・豚肉料理など相性の良い料理が幅広いこと、また賞味期限が２～3年と白ワインとしては長... 続きを読むめなこと等が分かりました。ソムリエの市川さんやチェザーニのワイナリーのマリア・ルイーザさんの説明もとても丁寧で、有意義なオンラインセミナーでした！また色々な企画をお願いしますね！

ワインは専門用語や土地名などややこしい事が多いのですが、市川さんの説明と資料が工夫されていてとってもわかりやすかったです。

個人的に特に面白かったのは、ベルナッチャの歴史。街の成り立ちや栄枯盛衰。そしてどのようにしてワインがその歴史と... 続きを読む関わりあったのか。村の映像も美しく、いつか訪れたいなと思いました！

後半は醸造家に質問できる機会もなかなかないので良い機会でした。質問にも丁寧に回答いただけました＾＾チェザーニさんのワイン、日本でも取り扱いがあるようなので見つけたらゲットしたいと思います。