Japan
The reservation was for two adults, so they prepared snacks for two people, and we experienced it as a family of three with my husband and our one-and-a-half-year-old daughter. Each step was explained and demonstrated carefully, making it very easy to understand.
My daughter played with the provided tools (like chopsticks) and dropped them on the floor, but they quickly replaced them with new ones.
We could choose to eat the wagashi we made on-site or take them home, and since we had originally reserved for takeout, the process of receiving the box was smooth. When we ate them at home, they were incredibly delicious, and we were impressed.
As for infection control measures, there was temperature checking and disinfection at the entrance, a recommendation for silent eating, and a mask-wearing requirement.
申し込みは大人2名なので、2名分のお菓子を用意していただき、夫と1歳半の娘と3人で体験しました。
一つ一つの工程を丁寧に説明、実演してくださり、とてもわかりやすかったです。
娘は、用意されている道具(お箸など)で遊んでしまい、床に落としてしまいましたが、すぐに新しいものと交換してくれました。
作った和菓子はその場で食べるか、持ち帰りを選択でき、もともと持ち帰りで予約していたので箱の受け取りもスムーズにしてくださいました。
家に帰ってから食べると、とても美味しくて感動しました。
感染症対策として、入り口で検温と消毒、黙食の推奨、マスク着用義務がありました。
Thank you for participating. Since your daughter is one and a half years old, it may be a little while before she discovers the joy of creating. We would be delighted if you could join us again when your daughter is a bit older, so she can experience the fun of making and eating.
ご参加いただきまして、ありがとうございます。
娘さんは1歳半とのことで、作る楽しさを知るのはもう少し先でしょうか。ぜひ、またもう少し大きくなられた娘さんとご参加いただき、作る楽しさ食べる楽しさを体験いただけましたら嬉しく思います。
I had initially been turned away for participating alone, but at this place, An, they adjusted the schedule to accommodate me. I was very happy because I wanted to experience making traditional Japanese sweets in Kyoto. The instructor's explanations were easy to understand, and the relaxed atmosphere allowed me to create without feeling pressured to follow the example exactly. We decided to eat the sweets we made on the spot, and although drinks were an additional charge, they created a welcoming vibe. The sweets had a subtly sweet and refined taste, and I was very satisfied with the results. I made wonderful memories from this trip. Thank you. I would like to come back with friends and family next time.
1人参加だと断られてしまっていたのですが、こちらの庵anさんでは、時間を調整して入れてもらえました。
京都で和菓子を作る体験がしたかったので、とても嬉しかったです。
インストラクターの方の説明がわかりやすく、見本の通りに作らなくてもよいというおおらかさで、安心して作ることができました。
作った和菓子はその場で食べることにして、ドリンクは別料金でしたが、断り安い雰囲気を出してくれていました。
ほんのりと甘さを感じる上品な味で、満足な出来上がりでした。
旅行のいい思い出ができました。
ありがとうございます。
次は友人や家族とも行きたいと思います。
Thank you for participating this time.
I had the pleasure of viewing your photos. I'm very pleased to see how well you created them.
Also, thank you for your kind words; they are a great encouragement to all of our staff.
We can create different Japanese sweets for each season, so we look forward to your participation again when you visit Kyoto.
Japanese Cultural Experience An Kyoto
この度はご参加いただきありがとうございます。
お写真を拝見させてい頂きました。とても上手にお作り頂けて嬉しく思います。
また、お褒めの言葉をいただきありがとうございます、スタッフ一同励みになります。
季節ごとに異なる和菓子をお作り頂けますので、京都にいらした際はまたのご参加お待ちしております。
日本文化体験 庵an京都
I participated alone, but thanks to the kind and attentive staff, I had a great time! I was a bit worried about sitting seiza on tatami mats, but it was nice that both the sweets-making and tea experiences were done sitting at a table and chairs! The explanation for the sweets-making was a bit fast, and I barely managed to keep up, but there were examples, and I did fairly well! They provided red bean paste from a shop in Kyoto, and it was very delicious! I had the tea experience as well, so it wasn't a problem for me, but I felt that the recommendation for a drink at 500 yen, since outside drinks were prohibited, was a bit pushy for other customers. I thought it would be nice to offer a small amount of tea or water for those taking sweets home. I felt that could have been a bit more considerate. They also set aside time for photography, and it was great that they helped with the shooting and lent out photo backdrops! It was a very Kyoto-like experience, so I would like to bring my friends next time!
一人での参加でしたがスタッフの方々が優しく丁寧に教えてくだったおかげで楽しめました!畳に正座するのかなと不安でしたが、お菓子づくりもお茶もテーブルと椅子に座っての体験で良かった!お菓子づくりの説明のスピードが少し速くてついていくのがやっとでしたが、見本もありまあまあ上手くできました!京都のお店のあんこを用意してくれて、味もとても美味しかったです!私はお茶の体験もあったので問題なかったですが、他のお客さんに対して持ち込みの飲み物が禁止とのことで1杯500円のドリンクのおすすめが少ししつこいかなと感じた。お菓子食べて帰る用に少量のお茶か水くらい出してもいいのでは?と思いそのへんもう少し親切だったらなと感じました。撮影の時間も設けてあり、撮影手伝ってくれたり撮影用の台紙の貸し出しもよかった!京都らしい体験できたのでまた次回は友達連れて行きたいなと思いました!
Thank you for participating this time.
I have confirmed the situation on the day of the event. I sincerely apologize for the lack of consideration.
Thank you for your valuable feedback.
I will take it into account for the future and share it with the entire staff.
We look forward to your next visit with your friends and hope you will participate again.
Thank you very much.
この度はご参加いただきましてありがとうございました。
当日の状況を確認させていただきました。配慮が足りておらず大変申し訳ございません。
また貴重なご意見をいただきましてありがとうございます。
今後の参考にさせていただき、スタッフ全体にも共有させていただきます。
是非ご友人様と一緒にお越しいただき、次回またご参加いただけることを楽しみにしております。
どうぞよろしくお願い致します。
I participated with a friend! Since it was my first time, I was worried about whether I could do it well, but the detailed explanations made it possible for me to create something I'm satisfied with. I would like to participate again.
友達と一緒に参加しました!
初めてだったので上手く出来るか心配でしたが、細かく説明して下さったので満足のいく物が出来ました。
また、参加したいと思います。
Thank you for participating this time.
We are very pleased that you enjoyed making traditional Japanese sweets for the first time with your friends!
You can create various shapes of Japanese sweets depending on the season, so we look forward to your next participation.
この度はご参加いただきましてありがとうございます。
ご友人と初めての和菓子作りを楽しんでいただけて、大変嬉しく思います!
その時期によって様々な形の和菓子をお作りいただけますので、またのご参加をお待ちしております。
I have been to the riverside dining areas in Kamogawa and Kibune in the past, and in terms of the scale of the facilities and the distance to the water, it was somewhere in between Kamogawa and Kibune. The blue maple leaves were beautiful.
Since I went on a Monday, and perhaps due to the COVID-19 situation, it was quite empty, which allowed for a relaxing experience. However, I felt that the quality of the food was rather modest for the price. I assume that profits have decreased due to COVID-19, and maintaining the facilities likely incurs costs, so I understand the situation.
On the positive side, the restroom inside the riverside area was surprisingly nice. I didn't have high expectations given the location, but it turned out to be a surprisingly clean flush toilet.
過去に鴨川の納涼床、貴船の川床に行ったことがありますが、設備の規模及び水との距離の点では鴨川と貴船の中間といったところでした。青モミジが奇麗でした。
行ったのが月曜で、コロナの問題もあるからか、かなり空いており、ゆっくりできたのは良かったのですが、料理内容は価格の割に大分質素な感じがしました。コロナで利益が減っただろうし、設備の維持にも費用が掛かると推察されるので、仕方がないだろうとは思いました。
逆に良かったのは川床内にあったトイレです。場所だけにあまり期待していなかったのですが、意外に奇麗な水洗トイレでした。
I took it back to the hotel to eat. I made a mistake with the coloring along the way, but they suggested an alternative, and I think it turned out cute in the end. I heard that the motifs change with the seasons, so I would like to experience it again when I come to Kyoto.
ホテルに持ち帰って食べました。途中色の付け方を間違えてしまいましたが、別案を提案してくれて、結果可愛く作れたなと思っています。季節で作るモチーフが変わるらしいので、また京都に来たら体験したいです。
Thank you for participating this time. I saw the photos, and I'm very happy to see that you made them so well. Please do visit us when you're in Kyoto! Thank you.
この度はご参加いただきましてありがとうございました。
お写真拝見いたしました。とてもお上手に作れておりとても嬉しいです。
是非京都にいらした際はお待ちしております!
ありがとうございました。
I made wagashi for the first time. The staff explained everything carefully, and I was able to enjoy it even as a beginner. The finished wagashi was also very delicious.
初めて和菓子を作りました。
スタッフの方が丁寧に説明してくださり、初めてでも楽しめました。
出来上がった和菓子もとってもおいしかったです。
Thank you for participating this time. I'm very glad to hear that you enjoyed making wagashi for the first time! Since you can make different types of wagashi depending on the season, I would be delighted if you could join us again on another occasion. Thank you very much.
この度はご参加いただきましてありがとうございました。
初めての和菓子作りとの事、お楽しみいただけたようで大変嬉しいです!
季節ごとによって異なった和菓子をお作りいただけますのでまたの機会がございましたらご参加いただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
The experience itself was enjoyable. I had reserved a box for takeout, but it seemed like it would get all messy on the way home, so I decided to eat it there. However, I couldn't cancel the takeout box. The box itself was a plastic case, flimsy, and not of quality that matched the price.
体験そのものは、楽しかったです。
持ち帰り予定で、箱を予約していましたが、持ち帰ったらぐちゃぐちゃになりそうだったので、その場で食べることにしましたが、持ち帰りの箱のキャンセルはできませんでした。
箱自体は、プラスチックのケースで、ペラペラで、値段ほどの質のものではありません。
Thank you for participating this time. We are very pleased to hear that you enjoyed the experience.
Thank you for your feedback regarding the box. We will strive to improve.
We appreciate your continued support.
この度はご参加いただきましてありがとうございました。
体験お楽しみいただけたようでスタッフ一同大変嬉しく思います。
箱についてご意見いただきありがとうございます。
改善に努めて参ります。
どうぞよろしくお願い致します。
I was very satisfied with the quality and volume at this price! The store was clean and spacious, allowing me to enjoy my experience with peace of mind.
このお値段でこのクオリティ&ボリュームはとても満足でした!お店もキレイで広々としており、安心して頂くことが出来ました。
My friend and I had a nerikiri experience at 10:30 in the morning. Perhaps because it was early, there were only the two of us as customers. As a result, we received almost one-on-one instruction, which was great! Thanks to that, we were able to create very beautiful pieces.
When there are many participants, it's easy for the instructors to overlook each individual, so if you prefer a smaller group or a more relaxed experience, it might be a good idea to book a morning session.
友人と2人で朝一(10時30~)の練り切体験をしました。朝が早かったからか、私達2人しかお客さんはいませんでした。そのため、ほぼマンツーマンで教えて貰っている状態に笑 おかげでとても綺麗に出来ました。
沢山の体験者がいると、自ずと一人一人には目がいかなくなるので少人数で受けたい方、落ち着いて受けたい方は朝からのものを予約するといいかもしれません。
Thank you for your application.
We hope you enjoyed Japanese culture.
We have seen your photos, and we are very pleased with how beautifully they turned out.
We would be delighted if you could join us again in the future.
Thank you for visiting!
この度はお申込みいただきありがとうございました。
日本文化をお楽しみいただけましたでしょうか。
お写真拝見いたしました。とてもきれいにお作りいただいてスタッフ一同大変うれしく思います。
またの機会がございましたらご参加いただけますと幸いです。
ご来店ありがとうございました!
I participated in a traditional Japanese sweets making class as a memento of my trip to Kyoto. They carefully taught us the necessary tools, names, and methods for making wagashi. It was a lot of fun to create seasonal wagashi. It was also my first experience with the tea ceremony, and the explanations about the tea leaves, the stone mill, the water temperature, and the proper way to enjoy matcha were clear and thorough! Finally, I enjoyed the matcha and sweets, and they were delicious.
京都の旅行の記念に参加しました。
和菓子作りの必要な道具や名前、
作り方を丁寧に教えてくれました。
季節の和菓子を作れてとても楽しかったです。
お点前も初めてで、茶葉の説明・石臼、お湯の温度、お抹茶をいただく時の作法もわかりやすく丁寧でした!
最後にお抹茶とお菓子を食べて美味しかったです。
Thank you for participating. We are very pleased that you added our traditional sweets and matcha experience to your memories of your trip to Kyoto. We hope this will encourage you to visit Kyoto again.
この度はご参加いただきましてありがとうございます。京都の旅の思い出に、当店の和菓子と抹茶の体験も加えていただけましたこと、大変うれしく思います。今回をきっかけに、また京都に足を運んでいただけましたら幸いです。
I would like the seats in front and behind to be separated. For the child, since the gloves are too big, using rubber bands would be good. The child will get a little bit of dirt on their clothes.
前後の席を離してほしいです。子供には手袋が大きいので輪ゴムを使うといいです。子供は少し服が汚れます。
Thank you very much for participating this time. We apologize for the inconvenience caused by the narrow spacing between seats. We will take your valuable feedback into consideration for the future. It seems that the experience was enjoyable for your elementary school-aged child, and all of our staff, including the instructors, are very pleased to hear that. As the seasons change, the themes of our wagashi will also change, so we look forward to welcoming you again.
この度はご参加いただき誠にありがとうございました。
前後の席の間隔が狭く、ご不便をおかけいたしました。貴重なご意見として今後の参考にさせていただきます。
小学生のお子様にも楽しんでいただけた体験だったようでインストラクターはじめスタッフ一同大変嬉しく思っております。
また季節が変わりましたら和菓子の題材も変わりますので、ぜひまたのお越しをお待ちしております。
The COVID-19 infection control measures were sufficiently implemented (ventilation, disinfection, social distancing, etc.), so I felt safe participating.
I was glad to finally experience "wagashi making," which I had been interested in for a long time. They provided tips on how to make it, so next time I will try using a kit from a confectionery store. Since it was an early morning session, I was able to enjoy sightseeing afterward as well. I heard that the experience varies with the seasons, so I would like to participate again.
コロナ感染対策は十分行われていて(換気・消毒・ソーシャルディスタンス等)、安心して参加できました。
ずっと興味があった「和菓子作り」体験が出来良かったです。作る時のポイントを教えて頂けたので、今度は製菓店のキットを使って作ってみます。朝早くの回だったので、その後観光もゆっくり出来ました。季節毎異なるそうなのでまた参加したいです。
Thank you very much for participating this time. We are very pleased to hear that you were able to enjoy the experience with peace of mind, along with our instructors and staff. As you know, the themes of the wagashi will change with the seasons, so we look forward to welcoming you again.
この度はご参加いただき誠にありがとうございました。
安心して体験をお楽しみいただけたようで、インストラクターはじめスタッフ一同大変嬉しく思っております。
ご存知の通り、また季節が変わりましたら和菓子の題材も変わりますので、ぜひまたのお越しをお待ちしております。
The room in the building lacks any soft decorations or ornaments, so the atmosphere is not great. Foreigners would probably appreciate a more abundant display of Japanese style in various places. The male teacher's friendliness was a saving grace, though.
ビルの1室で、和らしい飾り付けや置物などもないので、雰囲気がイマイチ。
外人とかはもっと過剰なくらい和テイストをいろんなところに出したほうが喜ぶだろう。
男性の先生が愛想は良かったのが救いかな。
Thank you for participating. We appreciate your valuable feedback. We will continue to work on creating an enjoyable atmosphere for you.
ご参加いただき有難うございました。貴重なご意見ありがとうございます。よりお楽しみいただけます様に、雰囲気作りも取り組んで参りたいと思います。
I realized how challenging it is to make wagashi! It seems that the wagashi changes with the seasons, so I would like to participate again!
和菓子作りの大変さを実感いたしました!
季節によって和菓子が変わるようなので又、参加したいと思います!
Thank you for participating in the wagashi (Japanese sweets) making experience. You made some very beautiful creations! We change the content once or twice a month, so we hope you will challenge yourself with the next theme as well. We look forward to your next visit.
この度は、和菓子作り体験にご参加いただき有難うございました。とても綺麗に作っていいただいておりますね!毎月1~2回内容を変えておりますので、是非、また次のテーマにもチャレンジいただければと思います。またのお越しをお待ちしております。
We used this experience as a family of four with my parents. I thought it would be easy, like working with clay, but it turned out to be quite challenging, and even the adults were engrossed in the activity. Since we wanted to take our time eating, we requested a takeout pack and enjoyed it at the hotel. The red bean paste used was very delicious, and although the appearance of our creations wasn't great, we enjoyed them. The kids had fun, and my parents, who are over sixty, said it was their first experience like this and they had a great time. Compared to other wagashi-making experiences, this one was reasonably priced. While it seemed like making just two pieces was a bit few, the high difficulty level made two pieces just right. However, I wish we could have changed our gloves at least once.
両親と私の家族4人で利用しました。
粘土のようなものだと思ってナメていましたが、難易度が高く大人も夢中で作業していました。ゆっくり食べたかったので、持ち帰り用のパックを依頼してホテルで食べましたが、使用しているあんこがとても美味しく、見た目はイマイチな出来でしたがおいしくいただきました。子供も楽しんでくれていましたが、還暦を過ぎた両親も生まれて初めての体験でとても楽しかったとのことです。他の和菓子づくり体験よりもお手頃で、作る数は2つで少ないようにも思いますが、難易度が高い分、2つが丁度良かったです。ただ、手袋は1度交換させてほしかったなと思いました…。
Thank you very much for participating this time.
I am very pleased to hear that you enjoyed your first experience making wagashi!
Thank you for your valuable feedback regarding the gloves.
I apologize for the lack of consideration.
We are offering exchanges for those who wish to do so, and we provide guidance each time.
With your feedback, we will strive to ensure that everyone can participate comfortably.
この度はご参加いただきまして誠にありがとうございました。
始めて和菓子作りを体験いただき、お楽しみいただけたとの事大変嬉しく思います!
手袋について貴重なご意見ありがとうございます。
ご配慮が足りず申し訳ございませんでした。
ご希望の方に交換をさせていただいておりまして、その都度ご案内をさせていただいております。
お客様のご意見をいただきまして、皆様が快適にご参加いただけますよう努めて参ります。
I participated with an 8-year-old and an adult. As the title suggests, it was not too easy and not too difficult, allowing both adults and children to enjoy it. Additionally, the clear explanations from the staff meant that I didn't have to assist the child, which was great. The taste was also delicious.
8歳と大人で参加しました。タイトル通り、簡単過ぎず難しすぎずで、大人も子供も楽しめることができました。
また、係の人のわかりやすい説明で、私が子供の補助をしなくて良かったのもよかった。お味も美味しかったです。
Thank you very much for participating this time. We are very pleased to hear that you enjoyed it with your child. We offer various programs at our store, so please join us again when you visit Tokyo. We sincerely look forward to your next visit.
この度はご参加いただきまして誠にありがとうございました。
お子様とご一緒にお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく思います。
当店では様々なプログラムを実施しておりますので、またご来京の際はぜひご参加ください。
またのご来店を心よりお待ちしております。
I made wagashi for the first time! Although it was a bit rushed, I think I could enjoy making it because they teach the points carefully.
初めて和菓子を作りました!少し早足ですが、丁寧にポイントを教えてくれるので、楽しく作れると思います。
Thank you for participating. I am very pleased to hear that you enjoyed your first experience. We will be making different seasonal Japanese sweets, so we look forward to your participation when you visit Kyoto again.
この度はご参加いただきまして、ありがとうございました。初めて体験いただいたとのことですが、楽しんでいただけたとのことで大変嬉しく存じます。また季節ごとに違った題材の和菓子を作っていただけますので、京都にお越しの際はご参加をお待ちしております。
I had a wonderful experience making nerikiri with two friends!
【General Flow】
1. Arrived at the venue about 5 minutes before the experience started.
2. Provided the name used for the reservation and waited for the venue to open.
3. Had my temperature checked and took off my shoes to enter the store.
4. Sat at the designated seat and waited for the experience to begin.
5. Put on gloves and started making nerikiri.
6. Finished the nerikiri making experience.
7. Was asked whether I wanted to take home the completed nerikiri or eat it on the spot (we chose to eat it there).
8. Ordered tea from the drink menu and enjoyed it with the nerikiri.
9. Paid only for the tea and left the store.
【Things to Know Before You Go】
- Since this is a food establishment, please do not take out any food or drinks you brought with you.
- If you get thirsty, you can order drinks from the menu located on the back of the sample photo on the table!
- The restroom is located to the right behind the purple curtain at the front of the store.
- During the process, quite a bit of fine anko fell on my lap (this may vary by person). It’s a good idea to place a handkerchief on your lap at the start of the experience.
- Your hands will get sticky while making, so it might be difficult to handle your smartphone or camera, but the staff will take photos for you. It’s smoother if you take out your smartphone or camera on the table before your hands get sticky.
【Thoughts on the Experience】
Since it was December and close to Christmas, we made a Christmas tree and peony nerikiri!
The sample photos were placed in a clear file, so I knew what we would be making as soon as I sat down. I thought the peony would be more difficult, but the tree turned out to be much harder, haha.
The peony was easier to make using a triangular stick (the wooden stick next to the ladle in the photo) and chopsticks, giving me a strong sense of "I'm making wagashi," and it was not too difficult, so I enjoyed making it✨.
For the tree, we pushed anko out through a small hole in the ladle to sprinkle it over the core black anko. This was quite challenging. The anko wouldn’t stick well to the black anko, and even when I pressed it down with my fingers, it didn’t go as planned… This was true for both the leaf and decorative parts, which were also difficult to attach.
Even though I was wearing gloves, my hands got sticky, so I couldn’t touch my smartphone. I thought about taking a photo, but the staff kindly took pictures for me! They announced, "If you would like a photo taken, please place your smartphone on the table. The staff will assist you!" It might be easier to have your smartphone out from the beginning to avoid having to take off your gloves and search for it in your bag later.
It was more challenging than I imagined, and after concentrating on making, I ended up with very stiff shoulders when we finished! Even though I was sitting the whole time, I felt like I had exercised, haha. Plus, there was a great sense of accomplishment when we finished!
After the experience, we could eat the nerikiri on the spot, so I ordered warm green tea, which was absolutely delightful! The sense of achievement from completing the nerikiri combined with the fatigue from concentrating made it very satisfying.
While we were eating, it seemed that there was also a tea ceremony experience happening in a nearby area. A few people transitioned from the nerikiri making experience to the tea ceremony. I could hear discussions about matcha, which piqued my interest! It seemed like there was a lovely aroma of matcha being ground with a stone mill (though I couldn’t smell it from where I was).
【In Conclusion】
It was more challenging than I expected, and the sense of accomplishment when we finished was significant and enjoyable! Since we made a tree this time, I think seasonal themes will be the focus for nerikiri, so I’d love to experience it again with a different theme at another time! Maybe I’ll pair it w
友達と3人で練り切り作り体験してきました。
【大体の流れ】
1. 体験開始の5分前くらいに会場に到着
2. 予約した際の名前を伝えて開場を待つ
3. 検温をして靴を脱ぎ店内に入る
4. 指定された席に座り、開始を待つ
5. 手袋をつけて練り切り作りを開始
6. 練り切り作り体験終了
7. 完成した練り切りを持ち帰るかその場で食べるか聞かれるのでこたえる(今回はその場で食べました)
8. 飲み物メニューからお茶を注文し、そのお茶と練り切りをいただく
9. お茶代だけ追加で支払い、店を出る
【行く前に知っておくと安心できること】
・飲食店の扱いなので、持参した食べ物や飲み物は店内で取り出さないようにしましょう。
・もし喉が渇いたら、机の上のお手本写真の裏側にあるメニューから飲み物を注文できます!
・トイレは店内正面向かって右側の紫色の暖簾の先にあります。
・制作途中、細かいあんこが膝の上に結構落ちました(人によるかもですが)。体験開始時にハンカチを膝に敷いておくと安心できます。
・制作途中は手がべたべたなのでスマホやカメラを自分で触りづらいですが、スタッフの方が代わりに写真を撮ってくれます。手がべたべたになる前から、スマホやカメラを机の上に出しておくとスムーズです。
【体験した感想など】
12月でクリスマスも近いということで、作る練り切りはクリスマスツリーと牡丹でした!
お手本の写真がクリアファイルに入って置いてあるので、着席した時から何を作るかは分かっており「牡丹の方が難しそうだな」と思っていたのですが、断然ツリーの方が難しかったです笑
牡丹は三角の棒(写真:おたまの右横の木の棒)を使ったりおはしを使ったりと「和菓子作りをしているなあ」という実感が湧きやすく、かつあまり難しくないので楽に作れました✨
ツリーはおたまに開いている小さな穴からあんこを押し出してぱらぱらにし、それを芯となる黒あんに盛り付けて(貼り付けて…?)いきます。
これが結構難しいです。
なかなか黒あんに貼り付いてくれず、指で抑えるもぱらぱら感が潰れて思ったようにいきません…。
これは葉っぱ部分もそうですし、飾り部分も同じく貼り付けづらかったです。
制作途中は手袋しているとはいえ手がベタつくのでスマホは触れません。
写真撮ろうと思ったのになあ…と思っていたら、スタッフさんが代わりに撮ってくれました!
「お写真を撮影して欲しい方は、机の上にスマホを置いてください。スタッフがお声がけします」と途中でアナウンスしてもらえます!
最初からスマホを出しておくと、途中で手袋外してカバンからスマホを探して…とならないので楽かもですね。
想像していたより難しく、集中して作っていたら、終わった時にめちゃくちゃ肩がこりました!
体験中はずっと椅子に座ってるのに、運動した気分になれます笑
あとは、完成した時の達成感がとてもありました!
体験後はその場で食べることができるので、温かい緑茶を注文していただいたのですが、とても最高でした!
完成した達成感と集中した分の疲労感にとても沁みます。
私たちが食べている間、少し離れたスペースでお点前の体験もやっているようでした。
練り切り作り体験からすぐにお点前体験される方がちらほらという感じです。
声が届く距離なのですが、お抹茶の話が聞こえてきてとても気になりました!
石臼で抹茶を挽いた良い香りがしていたみたいです(香りまではこちらに届かなかった…)
【おわりに】
想像していたよりも難しくて、完成した時の達成感が大きくて楽しかったです!
今回はツリーだったということは、季節感のあるものが練り切りのお題になると思うので、また時期をずらして別のお題で再度体験したいと思います!
次はお点前体験もセットにしようかな〜!
かなり長文になってしまいましたが、参考になれば幸いです✨
Thank you very much for participating this time.
I felt that your detailed account of the experience will be helpful for those making reservations.
We look forward to your next visit to Tokyo to create a different Japanese confectionery theme.
Thank you.
この度はご参加いただきまして誠にありがとうございました。
とても詳細に体験の内容を書いてくださり、予約される方の参考になると感じました。
また次は違う和菓子の題材を作成するためにご来京されるのをお待ちしております。
ありがとうございました。
When I think of Yakushima, I think of flying fish! That's why I made a reservation. I believe this is the only place where you can enjoy hitsumabushi. The portions were generous, and I was completely full, even with dessert included. I arrived a bit early, but they kindly seated me right away. I visited on a weekday evening, and it was lively, so I'm glad I made a reservation.
屋久島といえばトビウオ!と思い予約しました。
ひつまぶしで食べられるのはここだけだと思います。ボリューム満点で、デザートまでついて満腹でした。少し早く着いてしまったのですが、そのまま席に案内していただけました。平日夜に利用しましたが、賑わっていたので予約してよかったなぁと思いました。
I apologize for the repeated inconvenience during the reservation process. I am very grateful for the courteous assistance you provided despite that! (Thank you very much, Beltora!)
The inside of the restaurant was clean, very simple, and stylish! The dish I reserved, "Tobiuo no Himatsubushi," was incredibly delicious!! It seemed to be fried tobiuo seasoned with a sweet sauce. When you hear "fried," you might imagine a dry flavor, but that was not the case at all; the texture was very soft and easy to eat! Additionally, when I had it as ochazuke with the bonito broth at the end, it further stimulated my appetite, and I could have had several bowls (laughs). The apricot ice cream for dessert was also delicious!!
I definitely recommend Katagiri!
予約の際に何度もお手数をおかしてしまい申し訳ありませんでした汗
また、それでも丁寧に対応してくださったこと大変感謝しております!
(ベルトラ様も本当にありがとうございました!)
お店の中は清潔感があり、とてもシンプルでおしゃれでした!
予約した「とびうおのひまつぶし」の料理は、とても美味しかったです!!
とびうおの細切れに甘いたれのようなもので味付けしたものをフライにしているようでした。フライと聞くとパサパサしたような風味かと想像されるかもしれませんが、全然そんなことはなく、触感は非常に柔らかく食べやすかったです!また、最後にあごだしでお茶漬け風にして食べると、さらに食欲をかきたてられ何杯でもいけました(笑)デザートのあんずのアイスクリームも美味しかったです!!
かたぎりさんを是非、お勧めします!!
I had a great experience for 1500 yen! However, the time allotted seemed short, and as a beginner, I didn't have enough time to make satisfactory wagashi. It felt a bit rushed. But I enjoyed it and had a lot of fun! (*ˊᗜˋ*)ノ୨୧*.゚
1500円でオトクな体験ができました!
ただ時間設定が短かったのか、素人には時間が足りなくて、満足のいく和菓子は作れませんでした。駆け足な感じが強かったです。
でもおいしく頂けましたし、とってもたのしかったです(*ˊᗜˋ*)ノ୨୧*.゚
Thank you for participating in the wagashi (Japanese sweets) making experience. We are very pleased to hear that you enjoyed it. We also sincerely appreciate your valuable feedback. We will work on improvements internally to ensure you have a more satisfying experience regarding the timing. Since the items you create vary by season, we look forward to your application the next time you visit Kyoto.
Japanese Cultural Experience An
この度は和菓子作り体験にご参加いただきましてありがとうございました。
お楽しみ頂けたとのこと、スタッフ一同大変嬉しく存じます。
また貴重なご意見誠にありがとうございます。
お時間につきまして、よりご満足いただけるよう社内で改善を進めて参ります。
季節によってお作り頂く作品が異なりますので、また次回京都にお越しの機会がございましたら、お申込みお待ち申し上げております。
日本文化体験 庵an
Unfortunately, I ended up participating just as a typhoon was approaching. I was a little late for the shuttle bus meeting time, but when I contacted them, they were very kind and waited for me, which was a great help. Fortunately, the rain wasn't too strong, just light, so we had our meal at a semi-indoor table facing the river. I chose the bamboo course, and when I saw the photos, I wondered if it would be enough. Since it was lunch, I thought it might be just a small portion, but surprisingly, there was a good amount and it was delicious! Next time, I would like to participate on a sunny day.
ちょうど運悪く、台風が近づいてきた時の参加となってしまいました。
送迎バスの集合時間に少し遅れてしまったのですが、連絡を入れた際とても優しく対応下さり、ちゃんとお待ち頂き助かりました。
幸いなことにそこまで強くはなく小雨でしたので、半屋内のテーブルで川側を向いてのお食事でした。
私は竹コースでしたが、写真を見た時は足りるかな?ランチだしこんなものかな?と思っていたのですが、意外にしっかり量もあり美味しかったです!
今度は晴れた日に参加してみたいです。
I enjoyed a stylish and delicious meal. Since flying fish dishes are a specialty of Yakushima, I definitely recommend trying them. In addition to hitsumabushi, there are also flying fish oil pasta and tangerine sausage, which are highly recommended. The seating is limited, so it's better to make a reservation or call ahead.
One disappointing aspect was that the appetizer plate included Nagata tofu, and the small bowl also had Nagata tofu (though it was seasoned a bit differently).
オシャレで美味しい食事を頂けました。
トビウオ料理は屋久島の名物なので、ぜひ味わったほうがいいと思います。
ひつまぶし以外にもトビウオのオイルパスタやタンカン入りソーセージなどもあり、おすすめです。
席数が少なめなので、予約か電話問合せしたほうが良いです。
一つ残念だったのが、前菜プレートに永田豆腐があり、小鉢も永田豆腐(ちょっと味付けが違う)でした。
I reserved a set of five local appetizers. The tofu from Yakushima and the bagna cauda were all truly delicious. You can tell they provide really tasty meals that are satisfying even just with the appetizers. The main dish, the flying fish hitsumabushi, was very filling! It was piled high with plenty of flying fish on top of a bed of rice. I was worried I might not be able to finish it, but I was so hungry and it was incredibly delicious that I polished it off in no time! You can enjoy it as is, or add some bonito broth and condiments to make it like ochazuke, making it twice as enjoyable! For dessert, there was a chiffon cake made with Yakushima tea and a plum sorbet. The refreshing sweetness was perfect after the meal. Locals I met there all said, "Katagiri-san is highly recommended!" and it really was delicious. The restaurant had a clean and inviting atmosphere, and they had excellent infection control measures in place. There are not only table seats but also seating areas, a kids' space, and a nursing room, making it safe for families with small children. This is a must-visit restaurant when you come to Yakushima. I go every time I visit! Thank you for the meal!
地元前菜四種盛りの5品セットを予約しました。屋久島の豆腐やバーニャカウダなど、どれも本当に美味しかったです。前菜だけでも満足してしまうほど、ほんとに美味しいお食事を提供されていらっしゃるのが分かります。メインのとびうおひつまぶしはボリューム満点!ぎっしりご飯の上に、たっぷりとびうおが盛り盛りです。食べきれるかな〜と心配でしたが、お腹ペコペコかつめちゃくちゃ美味しいので一瞬食べきりました笑 そのまま食べてもよし、あご出汁と薬味を入れてお茶漬け風にして食べるのもよし、一度で2度美味しい!デザートは、屋久島茶を使ったシフォンケーキとすもものシャーベットでした。さっぱりとした甘さが食後にぴったりでした。現地で出会った地元の方が口を揃えて「かたぎりさん、おすすめですよ!」とおっしゃっていましたが、本当に美味しかったです。清潔感溢れる店内で、感染症対策もばっちりでした。テーブル席だけでなく座席、キッズスペース、授乳室もあるので、小さな子供連れでも安心。屋久島に来たらマストで訪れていただきたいレストランです。屋久島に来るときは毎回行きます!ごちそうさまでした!
Despite changing the reservation time over the phone, they kindly accommodated me. The seating arrangement was also well-prepared for infection control, which made me feel safe. The food was hot and delicious. As expected, I recommend this place when visiting Yakushima.
電話で予約時間を変更したにも関わらず、親切に対応いて頂きました。席の配置などもしっかり感染症対策してあり、安心でした。
お料理も、熱々で美味しかったです。
やはり、屋久島に行ったら、お勧めです
I participated this time at the request of my two children, a toddler and an elementary school student. I ended up focusing on the younger one and couldn't pay much attention to the older one, but the staff was attentive and both of them managed to complete their projects despite some struggles. I regretted ordering containers because I didn't expect we would be able to eat what we made afterward. I understand that the filling can dry out, but I wish we could have taken a bit more time to make it. However, they seemed to have a lot of fun and were smiling! Thank you very much!
幼児と小学校生の子供2人からの希望で今回参加させて頂きました。
下の子に付きっきりになってしまい上の子をあまり見てあげれなかったのですがスタッフの方が気にかけてくださり2人共苦戦しながらもなんとか完成させることが出来ました。
作り終わった後食べて帰れると思っていなかったので容器を注文していたのは失敗だったな…と少し後悔しました。
それから餡が乾いてしまうのも分かるのですがもう少しゆっくり作れたらもっと良かったなぁ…とも思いました。
でも本人達は凄く楽しかったようでニコニコしていました!
ありがとうごさいました!
I made a last-minute reservation the day before, but I was able to fully enjoy the experience. It was my first time making wagashi, and it was challenging, but I was taught detailed tips, and I managed to create cherry blossoms and dandelions. However, since the time was limited, the pace was a bit fast, so if you're not very skilled, you might feel a little rushed. The access is good, and it's easy to fit this experience into your sightseeing plans whenever you feel like it. I was able to enjoy it at a great value, and I was very satisfied.
前日に飛び入りで予約しましたがちゃんと体験出来ました。和菓子作りは初めての経験で難しかったですが、細かくコツなどを教えて頂けて桜とたんぽぽをなんとか作りきることが出来ました。ただ、時間が限られているので少しスピードは速かったので不器用だと少し焦ってしまうかもしれません。アクセスも良く、気が向いた時にお手軽に体験できるので、観光の予定に入れやすいと思います。コスパ良く体験が出来て、とても満足出来ました。
Thank you for participating in the wagashi (Japanese sweets) making experience. We are all very pleased with how beautifully you finished your creations. The works vary by season, so we look forward to your application again when the opportunity arises.
この度は和菓子作り体験にご参加いただきましてありがとうございました。
とても綺麗にお作品仕上げていただいており、スタッフ一同嬉しく存じます。
作品は季節によって異なりますので、また機会がございましたらお申込みお待ち申し上げております。
I participated with my daughter. Since there were three groups including us, we were able to ask questions comfortably, and the instructor was a bright and lively person, making everything very clear.
This time, we were making cherry blossom and dandelion flowers, and I was hoping for a spring-like finish. However, making wagashi was much more difficult than it looked, and my daughter was quite frustrated!
Nevertheless, the color change when mixing the color powder with the white bean paste and the tools used for making wagashi were very unique and interesting. Thank you!
娘と一緒に参加させていただきました。私達を含めて3組の参加だったので、気楽に質問も出来ましたし、インストラクターの方も明るく快活な方で、とてもよくわかりました。
今回は桜とタンポポの花を作るということで、春らしい仕上がりになることを期待しましたが…。和菓子は見るよりも作るのはとても難しく、娘もむきーーー!!っとなっていました。
けれども、色粉を白餡に混ぜたときの色の変化や、和菓子を作る際に使用する道具など、とても、珍しく興味深いものでした。
ありがとうございました!
Thank you for participating in the wagashi (Japanese sweets) making experience. We are delighted to hear that you and your daughter enjoyed it. This program is very popular among families, as it allows you to use tools that are rarely seen and provides experiences that are difficult to replicate at home. The creations also vary by season, so we look forward to your application for another opportunity.
この度は和菓子作り体験にご参加いただきましてありがとうございました。
娘様とご一緒にお楽しみ頂けたとのこと、スタッフ一同嬉しく存じます。
なかなか目にすることのない道具を使用したり、ご自宅では難しい経験をしていただけますのでこちらは親子様にも大人気のプログラムでございます。
季節によって作品も異なりますので、また機会がございましたらお申込みお待ち申し上げております。
Since we came all the way to Kyoto, I wanted to do something uniquely Japanese rather than just sightseeing, so I participated with my elementary school daughter. Making two types of nerikiri wagashi was like working with clay; the process of kneading, coloring, piping, and shaping was enjoyable and easy enough for my young daughter to do on her own. Adults can also enjoy this hands-on activity after a long time. Afterward, we were able to eat the freshly made wagashi we created, which was very satisfying. The instructor demonstrated right in front of us, and there were samples on each table, making it easy to compare and create alongside the examples, which was great.
せっかく京都にきたなら観光するだけでなく何か京都らしい和風な体験をしたい、と小学生の娘と参加しました。2種類の練り切りの和菓子作りは粘土細工のように捏ねたり色をつけたり絞り出したり整形したりと小学生低学年の娘でも1人でできて楽しめる工程でした。大人も久々の工作を楽しめます。そのあと自分で作った作りたての和菓子を食べることができ大満足でした。講師の方が目の前で実演してくださるし、見本も各テーブルに置いてあるので間近に見本と見比べつつ作成することもできわかりやすくて良かったです。
Thank you for participating in the wagashi (Japanese sweets) making experience. We are very pleased to hear that you enjoyed it together with your daughter. Since the creations vary by season, we look forward to your application the next time you visit Kyoto.
この度は和菓子作り体験にご参加いただきましてありがとうございました。
娘様とご一緒にお楽しみ頂けたとのこと、スタッフ一同大変嬉しく存じます。
季節によってお作り頂く作品が異なりますので、また次回京都にお越しの機会がございましたら、お申込みお待ち申し上げております。