[写真付きのみ] 【オンライン・アカデミー】バリ家庭料理教室 ナシゴレンなど人気のインドネシア料理作りに挑戦!<日本語/Zoom利用>の参加体験談 | オンライン体験の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)

【オンライン・アカデミー】バリ家庭料理教室 ナシゴレンなど人気のインドネシア料理作りに挑戦!<日本語/Zoom利用>

参加者の評価

4.91 4.91 / 5

体験談数

23
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バリ島を近くに感じる楽しいレッスン♪

投稿者: chii, 2021/09/02

2回目の参加です。今回はナシゴレン&ピサンゴレン。本場の味を本場の料理人に伝授して頂く贅沢な時間。画面の向こうから何回も声掛けして頂きこちらの状況を確認しながら進めて下さいました。コマン先生からも何回もバグース!のかけ声^ ^
遠く離れたバリ島がとても近くに感じました。
日本にある材料で本場の味付けや盛り付けとても勉強になりました。バリ島の風景を思い浮かべながら食べるナシゴレン&ピサンゴレンとても美味しかったです。おさらい用のレシピも送って頂いたのでまた作ってみます!ありがとうございました。

催行会社からのコメント

chii 様

【オンライン】バリ家庭料理教室への2回目のご参加ありがとうございます。
レッスンで使用する食材は、日本でも入手できるまたは代わりの食材があるものがほとんどですが、特にナシゴレン&ピサンゴレンは、ご家庭で身近にある食材で手軽にバリ島の味を再現できると参加者の皆さまから好評をいただいております。
chii様もぜひお気軽に普段のお料理メニューにナシゴレンやピサンゴレンを取り入れてみてください!
観光が再開しましたら、ぜひバリ島へお越しください。Warung Titiのリアルクッキングクラスでまたお料理を楽しみましょう!
コマン先生、ゴローもchii様とお会いできることを楽しみにしております。

A two Travel & Tours 川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2021/08/29
この体験談は参考になりましたか? [はい]

あっという間でした

投稿者: かとりーぬ, 2021/06/14

今回は三品作りました。揚げ物もあって、大忙しでしたが、都度進捗を確認してくれるし、作り方は簡単なので、わかりやすかったです。インドネシア語聞いてるだけで、気分はバリ島へ。早くWarung Titi行きたいです。ゴローさんに、コマンさん、皆さんありがとうございました!

参加後、簡単な作り方を追記したレシピとコマンさんが作ったナシチャンプルの写真を送られたとメールをいただきましたが、写真はありましたが、レシピがなく、レッスン前のまましかありません。再送していただけると助かります。私の確認の仕方がおかしいのかな??

作るの簡単でしたが、全然作り方をメモ取る時間がなかったので、お願いします。

  • 注)家にあった鶏の唐揚げを追加してます

催行会社からのコメント

かとりーぬ 様

この度は【オンライン】バリ家庭料理教室にご参加いただき誠にありがとうございました。
こちらのクラスでは、バリ島のお母さんたちがふだんお家で作る家庭料理、その中でもできるだけ簡単なお料理をセレクトしてご案内させていただいております。
材料がわかれば、日本でも気軽にお料理できるメニューばかりですので、ぜひ繰り返しお料理していただき、バリ島のお母さんたちのようにご自身やご家族のお気に入りの味に仕上げていってみてください。
そして、バリ島に再訪できるようになった際には、ぜひWarung Titiにもぜひお越しください。
コマン先生をはじめ、Warung Titiのスタッフみんなでお待ちしております。


A two Travel and Tours
川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2021/06/13
この体験談は参考になりましたか? [はい]

大満足のナシチャンプル!

投稿者: マミー, 2021/02/15

前回のオンラインツアーがとても楽しかったので、今回はお料理の体験ツアーに参加しました。
私の状態に合わせてきめ細かやかなアドバイスがあり、不器用な私にも美味しくできて、大満足でした。
同時進行なので、先生の手元やフライパンの状態、切り方等自分とどう違うかわかりやすかったです。ココナッツの実を削る作業が大変興味深く感じました。先生は手際良く削っていましたが、実際自分がやるとそううまくはいかないんだろうと想像し、いつかバリに行ってやってみたいと思います。
そして、ガイドさんの笑顔が、バリの庭や田んぼの景色と共にさらにこちらの気持ちを和らげてくれました。パッションフルーツやシルサックの実がなっている様子を見せてくれて、それが多くのフルーツが実る雨期のバリを感じさせてくれました。
また、事前に準備しておく材料やスパイスの説明、代用品等が、調理過程をよりスムーズにしてくれたと思います。
また違うメニューでも参加したいです。
ありがとうございました!

催行会社からのコメント

マミー様

前回のオンラインツアーに引き続き【オンライン】バリ家庭料理教室にご参加いただき誠にありがとうございます。
せっかくバリ島から生中継でお届けするので、ご参加者様に、料理するだけではなく、バリ島の今の風景をお届けしたいと、料理の前後にレストラン周辺をご案内させていただいております。
なかなか自由に旅行できない今、少しでもバリ島の空気を感じてリラックスしていただけたなら幸いです。
バリ島にお越しいただけるようになるまで、またナシチャンプルをお家で作ってバリ島気分を味わってください!
別メニューの回のご参加もお待ちしております。
また、バリ島観光が再開した際には、ぜひ先生やゴローにも会いに来てくださいね。一緒にココナッツの実を削りましょう(笑)
お会いできることを先生やゴローともども楽しみにしております。

A two Travel and Tours
川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2021/02/14
この体験談は参考になりましたか? [はい]

現地の味を再現することが出来て嬉しいです!

投稿者: soto-mie, 2021/01/11

前回サテアヤム&ガドガドがとても美味しく簡単だったので、ナシチャンプルーの回にも参加しました。
今回は3種類のお惣菜を作ったので前回の2品よりハードルは若干上がりましたが、ちゃんと見本を見せてもらえる時間や、こちらの進行状況をチェックしてもらえる時間があるので、とても美味しく作ることが出来ました。
こちらのお料理の状態をお見せする度に「おぉ~~!!スゴイ~!!」と本当に嬉しそうなリアクションをもらえるのが、とてもテンション上がりました。笑
離れていても、同じ感動を共有できるって、本当にいいですね。楽しい時間でした。
また他のメニューも参加したいと思います。ありがとうございました!

  • まさに現地の味。感動でした!

催行会社からのコメント

soto-mie 様

2回目の【オンライン】バリ家庭料理教室にご参加いただき、誠にありがとうございました。
soto-mie 様のおっしゃるとおり、この野菜ナシチャンプルの回は他のメニューに比べ若干ハードルが上がっているかもしれません。
でも、画面越しですが、先生の料理に負けないくらいおいしそうなナシチャンプルができあがっているのを拝見して、私達がそちらにごちそうになりに行きたいくらいでした(笑)
お料理を進めるにあたり、生中継だから難しい点もたくさんあったかもしれませんが、生中継だからこそ共有できる感動をお届けできたことは、私達も大変うれしく思います。
これからも皆様のご意見を参考にますます楽しいオンライン料理教室になるよう精進してまいりますので、ぜひまたご参加ください!
そして、バリ島観光が再開した際には、ぜひFace to Faceのレッスンにもご参加ください!みんなでお待ちしております。

A two Travel & Tours
川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2021/01/10
この体験談は参考になりましたか? [はい]

海外にいけないからzoomで楽しい料理教室

投稿者: ゆうこちゃん, 2021/01/03

今回は大学生の娘とインドネシア料理教室に参加しました。とても親切なガイドさんと料理教室の先生のおかげで娘共々楽しい時間を過ごすことが出来ました。インドネシア語を学んでいることもあって娘も貴重な実習の時間になりました。また次回は違うメニューで参加しますね。いつかバリ島で会えるのを楽しみにしています。
Terima kasih!

  • 上手に出来ました。

催行会社からのコメント

ゆうこちゃん 様

この度は、「【オンライン】バリ家庭料理教室」にご参加いただき誠にありがとうございました。
一緒にお料理を作ることはもちろんのこと、インドネシア語を勉強されている娘さんとインドネシア語でコミュニケーションがとれ、プトゥ先生もガイドのゴローもうれしかったようです。
ただ、バリの人の話すインドネシア語は、学校で習うものと若干発音や語順が違っていて戸惑われたのではないでしょうか。
こちらでは、レッスン後も日本の大きな卵やきれいな長ネギが話題になっておりました。(唐辛子も大きかったですね!)
このようにインドネシア料理を通して、現地の講師やガイドも、お客様からたくさんの刺激や楽しい時間を共有させていただいており、毎回感謝の気持ちでいっぱいになっています。
これからもできるだけわかりやすく、楽しいレッスンをお届けできるよう努めてまいりますので、ぜひまた別メニューでご参加いただけたら嬉しいです。
また、いつかお会いできることをプトゥ先生、ゴローともども楽しみにしています。
Sampai jempa lagi!

A two Travel & Tours
川上

評価:
利用形態:家族
参加日:2021/01/03
この体験談は参考になりましたか? [はい]

懐かしいバリ島の味が再現できました!

投稿者: soto-mie, 2020/12/27

現地から生中継で教えていただけるインドネシア料理!味は本場そのもの。とっても美味しく、そして分かりやすく教えていただけました。

材料がそろわないんじゃないか、あの石臼のすりつぶす器具がないと出来ないんじゃないか…そう思ってなかなかインドネシア料理には挑戦できずにいました。でも器具はブレンダ―でOKだし、材料もアジア食材店で揃えることが出来ました。もしなくても、身近に在る材料の代替品を書いたレシピを送ってもらえるので安心です。

先生の手元がしっかりと映る見本を見せてもらえる時間があるので、とても分かりやすく進めることが出来ました。事前に送ってもらうレシピ通りに材料をはかり、バットなどに並べておくと調理がスムーズだと思います!

毎年行っていたのに、コロナで突然行かれなくなってしまったバリ島。でもこうして家とバリが生中継で繋がり、そして現地の味を食べられること。とても嬉しく、楽しかったです。他のメニューも挑戦したいと思います。ありがとうございました!

  • クラスが始まる前にこんな感じで材料を用意していました。

  • 完成!美味しくいただきました!

催行会社からのコメント

soto-mie 様

この度は【オンライン】バリ家庭料理教室にご参加いただき誠にありがとうございました。

材料、器具の心配。こちらのコースを始める際、私達にとっても課題でした。
でも、すでに長年外国人に料理を教えているプトゥ先生と色々なアイデアを出し合って、できる限り、身近な食材、キッチンにある器具で作れるメニュー、調理方法でレッスンを進められるようにしております。
またお料理を作るだけでなく、プトゥ先生、ガイドのゴローと参加者様とコミュニケーションを取りながら楽しくお料理できるのも、生中継ならではの良さではないかと思っております。
懐かしいバリ島の味を再現して楽しんでいただけたこと、私達も大変うれしいです!
週替わりでメニューをご用意しておりますので、ぜひまたご参加ください。また、バリ島旅行が再開した際には、ぜひプトゥ先生やゴローに会いに来てくださいね。みんなで再会できることを楽しみにしております。

A2 Travel & Tours 川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2020/12/27
この体験談は参考になりましたか? [はい]

あっという間にバリの味

投稿者: M.H., 2020/10/15

2週目のナシチャンプルのレッスンに参加しました。
食材調達が難しいかと思いましたが、材料表が事前に配布され、日本にある食材の代用案が記載されているのでとても親切です。
レッスンの前にはバリの田んぼや畑の様子を見せていただいたり、お料理の最中には日本では見たことのない長いいんげん豆や擦り下ろす前の硬いココナッツを紹介していただいたりと、現地に遊びに行ったような気分になれました。
特別な調味料は使っていないにも関わらず、食材の使い方や調理の仕方で簡単にバリの味を再現できるなんて!と感激しました。
レッスン後には作り方を追記したレシピもいただいたので、繰り返し作ろうと思います。
他の週のレッスンも気になるので、友人も誘ってまた参加します!

催行会社からのコメント

M.H. 様

この度は「【オンライン】バリ家庭料理教室」にご参加いただき誠にありがとうございました。
バリ島と日本とでは、食材や調理器具が若干違うため、プトゥ先生と相談のうえ代用できる食材をご案内させていただきましたが、参考にしていただけたようでよかったです。
豆腐の水分量の違いなど、レッスン中にいただいたご意見は、私達にも大変参考になりました。そういったお話ができるのも生中継オンラインレッスンの醍醐味ですね。次回レッスンから活かしていきたいと思います!
今回のレッスンを活かして、繰り返しお料理していただけたら、プトゥ先生も喜ぶと思います!
ぜひまたのご参加をお待ちしております!

A two Travel & Tours
川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2020/10/11
この体験談は参考になりましたか? [はい]

バリ島にいる気分♪

投稿者: chii, 2020/10/14

オンラインバリ料理教室に参加しました!
ガイドのワヤンゴローさんにピックアップして頂き集合からバリ島にいる雰囲気を味わえました。
今回は、野菜のナシチャンプルに挑戦!
料理本を見るとバリ料理は難しそう、自分では作れないな、と思っていたんですがプトウ先生は簡単に作れるように教えて頂き、他の参加者の皆さんと楽しく料理する事が出来ました♪
画面を通して緑いっぱいのバリの様子も少し見る事が出来て、落ち着いたらまた早くバリ島に行きたいな〜と思いました。
初めてのオンラインレッスン!とても楽しかったです。また参加したいと思います

  • 私の完成品

  • プトゥ先生の完成品

催行会社からのコメント

chii 様

この度は、「【オンライン】バリ家庭料理教室」にご参加いただき誠にありがとうございました。
楽しくレッスンにご参加いただけたようで、大変うれしく思います。
プトゥ先生のバリ料理は、シンプルでおいしいので、また気軽にお家でお料理してしていただけたらきっと先生も喜びます!
ぜひまたオンラインクッキングクラスへのご参加をお待ちしております。そして、バリ島にお越しの際は、ぜひプトゥ先生やガイドのゴローにも会いに来てくださいね!

A two Travel & Tours
川上

評価:
利用形態:ひとりで
参加日:2020/10/11
この体験談は参考になりましたか? [はい]

美味しく作れて、バリ島に行った気にもなれました〜!

投稿者: いずみん, 2020/09/28

今年の春休みに家族旅行でバリ島に行くはずが、コロナで断念。バリ島の気分を味わいたくて、バリ料理教室に参加しました。ウブド郊外から生中継で、先生のインドネシア語をガイドのゴロウさんが訳してくれるので、バリ島の雰囲気を味わうことが出来ました。

教えてもらったのは、定番のナシゴレンとピサンゴレン。こちらの進み具合を画面越しに逐一確認してくれるので、全く心配なく完成。ナシゴレンは塩加減もバッチリで、我ながら美味しく出来ました。ピサンゴレンは買ってきたバナナが甘すぎたのか、現地で食べたものよりかなり甘い仕上がりでしたが、子どもたちには好評でした!

バリ島の人の優しさやホスピタリティを感じる、心地良い時間でした。キャンセルした航空券は返金されない代わりに来年6月まで使えるので、行けるようになったらバリ島に直ぐに行きます!

  • アジアの皿に盛り付けて、それっぽい仕上がりに!

催行会社からのコメント

いずみん 様

この度は「【オンライン】バリ家庭料理教室」にご参加いただきありがとうございました。
ナシゴレン、おいしくできてよかったです!盛り付けも素敵ですね!
お料理と一緒にバリ島の雰囲気を味わっていただくことができたとのこと、私達もうれしく思います。
バリ島へお越しいただけるようになったら、ぜひプトゥ先生のお料理教室やゴローに会いに来てください!
皆さん、実際にお会いできることを楽しみにしております。

A2 Bali
川上

評価:
利用形態:ひとりで
この体験談は参考になりましたか? [はい]

【オンライン・アカデミー】バリ家庭料理教室 ナシゴレンなど人気のインドネシア料理作りに挑戦!<日本語/Zoom利用>の参加体験談 | オンライン体験の観光&遊び・体験・レジャー専門 VELTRA(ベルトラ)

[写真付きのみ] 【オンライン・アカデミー】バリ家庭料理教室 ナシゴレンなど人気のインドネシア料理作りに挑戦!<日本語/Zoom利用>の参加体験談 | ご自宅のキッチンでインドネシア料理を学べるオンライン料理教室。緑豊かなレストランのキッチから生中継!料理上手なバリのお母さんが丁寧にお教えします。ご自分で調理したナシゴレンやサテなどを味わいながら、バリ島への旅行気分をお楽しみください。