サフランのリゾットでヴェルナッチャを飲みたくなった!
投稿者: ma63, 2021/05/093年前にeasyfirenzeで訪れたサンジミニャーノは懐かしかった!魚料理以外にも、名産のサフランのリゾット・ペコリーノチーズ・ジェノベーゼのパスタ・鶏肉・豚肉料理など相性の良い料理が幅広いこと、また賞味期限が2~3年と白ワインとしては長めなこと等が分かりました。ソムリエの市川さんやチェザーニのワイナリーのマリア・ルイーザさんの説明もとても丁寧で、有意義なオンラインセミナーでした!また色々な企画をお願いしますね!
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利用形態: | 家族 |
参加日: | 2021/05/08 |
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イタリアの白ワインが飲みたくなる講座でした!
投稿者: wine lover, 2021/05/08ワインは専門用語や土地名などややこしい事が多いのですが、市川さんの説明と資料が工夫されていてとってもわかりやすかったです。
個人的に特に面白かったのは、ベルナッチャの歴史。街の成り立ちや栄枯盛衰。そしてどのようにしてワインがその歴史と関わりあったのか。村の映像も美しく、いつか訪れたいなと思いました!
後半は醸造家に質問できる機会もなかなかないので良い機会でした。質問にも丁寧に回答いただけました^^チェザーニさんのワイン、日本でも取り扱いがあるようなので見つけたらゲットしたいと思います。
オンラインワイナリーツアーにご参加頂きまして、そしてコメントも誠にありがとうございます。ヴェルナッチャは特に歴史なしには語られないワインですので、その部分も楽しんでいただけたようで何よりです!ご質問を頂けるとツアーが盛り上がりますので、ご質問もありがとうございました。ヴェルナッチャは地味ではありますが独特の味ですので、是非、試して見て下さい。(好き嫌いはあるとは思いますが)もしもチェザーニが見つからない場合は、モンテニードリがオススメです。とはいえ将来的にはチェザーニを是非ともお試しくださいませね。
評価: | |
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利用形態: | 友達・同僚 |
参加日: | 2021/05/08 |
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この度はオンラインツアーにご参加頂きまして誠にありがとうございます。また評価もして頂き感謝致します。楽しんでいただけて幸いです。有意義だったと伺いホッとしました。ご案内してもう3年が過ぎるのですね。早いものです。機会がありましたら、サンジミニャーノを思い出しながら、是非、ヴェルナッチャも飲んで見て下さいね。いろいろなお料理に合うとても面白いワインですので。またよろしくお願い致します。