本場イタリア料理 クッキングレッスン in マッツァーノ・ロマーノ ＜ローマ発＞

レシピをもらえないので自分の担当した以外の料理の作り方がわかりませんでした。日本に帰ってから再現することを楽しみにしていたのでとても残念です。

集合場所は、テルミニ駅から少し歩いた大きいホテルの前でした。
集合10分前位には既にドライバーさんが立っており、別の集合場所には他の参加者6名が既に待っていました！
車で1時間弱で買い物する場所の駐車場に到着し、今回お世話になる先生と合...流。(途中ガソリンスタンドに寄るという貴重な経験も出来ました。笑)

アレルギーなどの確認をした上で幾つか料理の候補があり、
「どれがいい？」とみんなに訊いて下さり、すんなりメニューは決まりました。
あとは、肉屋と八百屋さんで色々購入。ローカルなお店は旅行で立ち寄る機会がないので楽しかったです。
車で移動して、個人商店でチーズなどを購入しいざスタジオへ。

2階建て（崖なので数え方は分かりませんが、地下もありました）の素敵なお家でした。貸し部屋かと思いきや、料理教室の持ち物だそう。
人は住んでいないし、他に人も居ないので自由に過ごしました。

みんなでお揃いの赤いエプロンをして、調理開始！
さくっとピザを作り終えオーブンへ。その間に、他の物を調理。
みんなで分担して切りものや混ぜ物をする。
私以外は2人参加で主婦の方々はやっぱり手際よく頼りになりました。笑

途中でピザが焼けてつまみつつ・・・
休憩後にはみんなで粉からパスタを作りました！
麺を伸ばす際には、全員でのチームプレーが必要で楽しかったです。

お昼ご飯は品物も多く、スタッフの方々がサーブして下さりレストランのようでした。かなりお腹いっぱいになり、夜ごはんを食べる気になれない位でした。
飲み物は、ワイン・水・コーラ（スーパーでみんなのリクエストがあり）でした。
みんなで和気あいあいとお喋りしながらの昼食です。
みなさん英語圏からの参加で、私はそこまで喋れないのでひたすら聞き役でしたが……それでも楽しかったです！

帰り際にiPadにメールアドレスを入力すると、ローマ市内のレストランでパスタを作る板をプレゼントしてくれるチケットと 後日レシピが届きました。
トレビの泉の近くのお店で、ちゃっかりプレゼントを頂いて帰りました。
普通の旅行では体験できない経験が出来た上に、ローマとは違うゆったりとした町並みを見れた大満足のツアーでした♪♪

当日はわたしを含めて2人の生徒にシェフとアシスタントの女性がつきっきりでレッスンをしてくれました。いろいろなテクニックやコツが学べて良かったです。
本格的なイタリアンのコース料理を作って、食べきれなかった分はシェフ達が持ち帰り用に包んでく...れて有り難かったです^_^
しかもオマケにレッスンしている最中から飲んでいたワインボトルの未開封の物までプレゼントしてくれました！
またローマに来たら絶対にこのレッスンを受けたいと思います！