地元民の憩いのレストラン
投稿者: TOMO, 2023/06/26サンセバスチャンから少し離れた片田舎にあるレストランで、シードラの樽が置いてあって飲み放題、イメージのままで、可もなく不可もなく、経験としては行けて良かったです。地元の方たちも憩いの場としてレストランは活用されているようでした。店員さんは英語不可、スペイン語のカタコトでお水を頼んだりしました。そんな状況でしたので、シードラの飲み方等、レクチャーもなにもなく、地元の方の注ぎ方を目視して真似してみたら味がぐっと美味しくなったので、これは事前に教えてほしかった・・・と思いました。
シードラはどうやら、注ぐときにグラスをおもいっきり離して空気をたっぷり含ませた方が美味しいようです。
シードラの味は、日本に売っているそれとはまったく別もので、甘味はほとんどなく、酸味が強め、これはこれで美味しかったですが、好き嫌いは分かれると思いました。
評価: | |
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利用形態: | 家族 |
参加日: | 2023/06/19 |
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[はい]
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tomo様
この度は送迎つきシードレリア体験ツアーにご参加頂きまして誠にありがとうございます。サンセバスチャンの旧市街のバルは観光客がほとんどになってしまってる一方、シードレリアでの食事はまだまだ地元の人が多く楽しむ、バスクのローカルな体験ができるツアーかと思います。注ぎ方の説明の件は今後に活かしていきたいと思います。
お気づきになられた通り、バスクのシードラは、ドイツやフランスのシードラと違い、甘味はほとんどなく、酸味、苦みがあり、それだけで飲むというよりは、冷やして魚やお肉の油などを、リンゴ酢のようにさっぱりしてくれるので、お食事にあわせて飲むますと、シードラの良さを発揮できるかと思いますが、いかがでしたでしょうか。今回はこのような貴重な体験談を投稿していただきましたことも重ねて感謝いたします。沼山