和菓子作り体験　創業130年の老舗和菓子店「越山甘清堂」で体験！近江町市場から徒歩5分！お抹茶付プランあり＜月・木・土／金沢市＞

明治21年（1888年）創業の老舗和菓子店。
金沢の伝統的なお菓子を中心として四季折々の和菓子を展開してます。

2種類の季節の上生菓子を2個ずつ合計4個つくります。

和菓子は日本独特の菓子で、主に小豆や白隠元などから作られる餡を用いて作ります。上生菓子は主にお茶席で用いられるお菓子で、繊細な技術や彩りが特徴です。

体験では、餡が手にくっつかないように、おしぼりで手を濡らしながら、手のひらで中に入れる餡をころころと丸めていきます。布巾でねじったり手のひらで伸ばした外側の餡で包み、仕上げていきます。
ここでしかできない日本三大菓子処の金沢らしい体験をお楽しみください。

菓子ケースに箱詰めをしてお持ち帰りください。