金沢
親子三代で参加しました。娘は初めての兼六園でお食事を頂きました。
ホスピタリティと景色が素晴らしかったです。
お食事も金沢らしいお菜と、土鍋て炊いたご飯も美味でした。
デザートは抹茶羊羹と抹茶を頂きました。大満足の朝食でした。
この度はご利用いただきありがとうございました。ご満足いただけたようで、とても嬉しいです。是非またお越しください。お待ちしております!
はじめて和菓子作りに参加して、説明もわかりやすく大変満足しています。
特に季節に合った、桜と梅の形が作れて良かったでした
単なる好みに合わせた調合ではなく、まるで本格的なカウンセリングのように先生の導きで人生を振り返り自分にとっての幸せな時を思い起こしながら、様々な香りの材料をひとつひとつ組み合わせ、思い出と香りを繋いでいくような体験でした。
白檀ひとつとっても複数の種類があり、それぞれの違いを大変丁寧に教えていただきながら、香りをきいて確かめ、自分に合ったものを見つけていきます。それを何度も繰り返し選択して調合した香りは、ほんとうに世界にひとつだけの自分のための香り。すばらしかったです。
体験の最後にいただいた、上生菓子とお抹茶も、お菓子を作られたかたの物語を伺いながら、お茶室のしつらえを楽しみながら・・・というもので、小腹を満たすティーブレイクを超えた満足感でした。
すみずみまで心遣いが行き届いた、豊かな時間をありがとうございます。
駆け足でスタンプラリーのように巡る観光とは全く違う体験なので、時間にも心にもゆとりを持っておくとよいのではないかと思います
・当日は時雨雨の中のお越し下さいまして、ありがとうございました。
・感性豊かに馳せる思い出・・・香りの意味や香木に親しんでいただきましてありがたい思いでおります。
・担当の上生菓子匠に(歴75年)伝えさせて頂きます。本当にありがとうございました。お抹茶椀は楽焼の金沢大樋焼、築100年お茶室にて御家族での御体験下さいました。
有り難くお心の込められた素敵なご感想を頂きまして心より御礼申し上げます。
~遠く金沢よりご家族皆様のご多幸をお祈り申し上げまして
東茶屋街 徒歩3分
寿経寺 七稲地蔵 徒歩1分
金沢町屋界隈景観賞 文化貢献賞
金澤町屋塾 講座担当
香司 友代香
先生との自然なお話の中で、自分がもっている幸せに気づく時間でした。優しい自然の香りを味わいながら、ゆっくりと時間が過ぎていきました。貴重な体験をありがとうございました。
ご自身のお幸せがたくさん思い起こされ。・・ゆっくりと優しいお時間が・・感じられたのですね。優しい自然な香りを、お感じいただけたのですね。とても嬉しく思います。この度は、【金沢香誂え~香オ-ダ-メイド】ご体験下さいましてありがとうございました。ご感想下さいまして感謝いたします。遠く金沢市から、ご多幸をお祈り申し上げます。
東茶屋街 徒歩3分
金沢町屋界隈景観賞 文化貢献賞
金澤町屋塾 講座担当 香司友代香
金沢の和菓子の歴史を最初に少しだけ教えてもらい、その後すぐに和菓子作りが始まりました。カップルや親子で来ている方もいらっしゃっていて、体験自体は30分程度でした。全て準備されているので和菓子の成形を目の前で教えてもらいながら楽しく作ることができました。
初めて体験しましたが、ここでしかできない体験でとてもよかったです!抹茶付きで申し込みをし、隣のカフェで、自分で作った和菓子と一緒にいただきました!甘さもちょうど良くとっても美味しかったです。おすすめの体験です!
お抹茶付きをおすすめします 小さなお子様でも親子で楽しめると思います
5月連休中に利用しました。美しい新緑のお庭をみながら美味しい朝食をいただきました。お店の方の説明もあり良かったです。可能ならもう少し早い時間に利用したかったです。次の観光もあるので…
是非一度体験してみてください、オススメです。
上生菓子が大好きなので、参加しました。
職人さんは簡単に作るのに、いざ自分がやってみると、ちょっとしたことなのに変な形になったりして、難しいなぁと思いました。
でも自分で作ったこともプラスされて?!味はとても美味しかったです!
欲張りを言えばもう少し時間をかけて3種類ぐらい作ってみたかったです。
貴重な体験ありがとうございました。
開始ギリギリの時間で行ってしまったのですが、事前に手を洗ったりする時間もあるので10分前には着いておいた方がよいかと思います。
1人で訪問をしました。
先生と1対1でお話を聞いていただいたおかげで自分がどのような時にリラックスをできていたのかを確認することができました。
また、使用する香1つ1つにたいしてどういう由来があるものなのかや雑学を交えてご説明頂き、大変勉強にもなりました。
いただいたお茶とお菓子も美味しかったです。
少し道が入り組んでいるのと、一見民家なので入りずらさや分かりにくさがあるかもしれません。
如月の雪日にお越し下さいまして、本当にありがとうございました。
・日常から離れ香木の香りを楽しんで、いろいろなお話しを、築100年以上の茶室で《この時季だけの茶会用上生菓子》お抹茶と加賀棒茶をお楽しみいただけ嬉しく思います。
・心安らぎ深くお話しするひとときは1対1の香時間体験ならではかもしれません。
お返事おそくなりました事お詫び申し上げます。
遠く金沢よりご多幸を心よりお祈り申し上げまして。
ありがとうございました。
東茶屋街 徒歩3分
寿経寺 七稲地蔵 徒歩1分
金沢町屋界隈景観賞 文化貢献賞
金沢町屋塾 講座担当 香司友代香
香道はほとんど知識がなく、初めて香を聴くという体験をしました。口で味わうことなく吸って、横を向いて吐くことで次の香りを聴くと、確かにたくさんの種類を聴くことができました。全部で20種類くらいを聴きながら、なりたい自分のための香を作ります。粉末状態のものを桜の入れ物(別途費用)にいれて持ち帰りました。
一つひとつ香りの効能を説明してもらいながら、聴いていきます。
さらに、ファシリテーションしてもらいながら、私はどうありたいのかを見つけていきます。
本当に私がありたい姿を見つけられたと思います。素晴らしいガイドをしてくださり、感謝です。
最後にいただきました、お菓子とお抹茶はとてもおいしくいまも心に残っています。
香水などはつけずに行くのをお勧めします。
初春佳き日恵天のお越し下さいまして、ありがとうございました。
沢山の香りを豊かな感性で聞かれ楽しまれたのですね。もとても嬉しく存じます。ありがとうございました。
又、床の間のお写真を素敵にお撮影下さいまして本当にありがとうございました。
〈次にご体験される方へのアドバイス〉下さいまして感謝申し上げます。
遠く金沢から、ご多幸をお祈り申し上げます。
東茶屋街 徒歩3分
寿経寺 七稲地蔵 徒歩1分
金沢町屋界隈景観賞 文化貢献賞
金沢町屋塾 講座担当 香司 友代香
個別に話を聴いていただき、自分に合ったお香ができるので楽しかったし、できたお香の香りも大好きで、毎日大事に使っています。先生の口調もとても優しく楽しく、色々話したくなります。友達と2人で参加しましたが、できたお香は全く違う香りで、それも確認しあって興味深かったです。できたお香を持ち帰るのに容器が必要ですが、私はなかったので、その場で購入できました。確か600円から5,000円くらいの、数種類の中から選べました。
ご感想下さいましてありがとうございました。
・《できたお香の香りが大好きで毎日大事に使っています》私どもこそ本当に嬉しく思います。
・《できたお香は全く違う香りで興味深かったです。》大切なご友人どうしにも、いつもお過ごしの場所や旅の香りの、記憶も加わり、違う香りも楽しみの一つ!ですね。
お返信おそくなりましてお詫び申し上げます。
こ体験下さいまして心より御礼申し上げます。
遠く金沢よりお二人のご多幸をお祈り申し上げまして。
東茶屋街 徒歩3分
寿経寺 七稲地蔵 徒歩1分
金沢町屋界隈景観賞 文化貢献賞
金澤町屋塾 講座担当
香司 友代香
加賀棒茶のお粥を兼六園を眺めながら食べるのは、最高に贅沢な時間でした。どの料理も美味しくて、盛り付けも綺麗で大満足でした。量もちょうどよかったです。接客していただいた女性のお話も興味深くて楽しくて、気配りも最高で素晴らしいと思いました。隣の方の治部煮も気になりましたので、今度行けたら治部煮の方も食べてみたいです。
窓際の席じゃないと、庭が見えにくいかもです。(私が行った日は、窓際があくと、移動しますか?と確認がありました。)
このたびはご利用ありがとうございました。是非また違った季節に、違ったメニューもお楽しみください。お待ちしております!
ひがし茶屋街観光がてら立ち寄れる、雰囲気のよい町屋の一室にて、お香体験をしました。
先生は地元のみならず、いろいろなことに造詣が深く、お話がとても楽しかったです。
お香をつくりながら、自身の内面の旅をしているような気がしました。
思えば若い頃は、自分探しの為に旅をしていたような..娘にも今後そんな旅をしてほしいです。
おかげさまで親娘ふたり旅の想い出に、それぞれ素敵なお香をつくることができました。
ありがとうございました。
美味しいお菓子とお抹茶もごちそうさまでした。
ひがし茶屋街観光時に、体験されるのをおすすめします。
旅のよい想い出になります。
~陽だまりのような心あたたまるご感想下さいまして。本当にありがとうございました。
大切な"おふたり旅“に【金沢香誂え~香オ-ダメイド】お選び頂きありがとうございました。
・オ-ダ-メイドの香は「こころの旅の香り」・・・。大切なおふたり旅の「思い出の香り」・・香を使われるとき、そして使うたび
旅の思い出がよみがえる・・いつまでも・・。
お菓子お気に召して頂けよろしかったです。当日の上生菓子を担当の〈菓子歴73年の匠に〉お伝えいたします。ありがとうございました。
おふたりの御健康と、ご多幸を、遠く金沢よりお祈り申し上げます。
東茶屋街 徒歩3分
金沢町屋界隈景観賞
和の時空金澤町屋塾 講座担当
香司 友代香
場所は香林坊バス停から兼六園に向かう途中で、金沢市役所手前に位置し分かり易い場所にあります。
建物1階で受付を済ませて3階が体験工房です。およそ90分間の蒔絵体験。入門者の私でも親切指導で立派な漆器が出来上がりました。今回は3種の絵柄からの選択でした。終了後は4階甘味処の優待券を利用しての優雅なひと時でした。
新幹線乗車しているかの様に、すごく時間があっという間に過ぎてしまいました。正直、時間が足りな過ぎてもっともっと話を伺いたかったと感じました。また何か機会が御座いましたら、宜しくお願い申し上げます。色々有難う御座いました。
〈大切なお客様へ〉
御感想をいただきありがとうございました。
「機会がございましたら宜しくお願いします」との事、ありがとうございます。
〈2時間コース〉の体験プラン時間一杯まで、精一杯のご案内させていただきました。
「もっともっとお話しを・・」との事ありがとうございます。さらに深いお話しをご希望の際には、又是非お越しいただけましたら幸甚です。
お客様がご予約されていらしたタクシーのお迎え時間を伺っておりましたので、ご体験の延長も出来かねておりました。タクシー乗り場まで御案内させていただきましたが、ご予定の新幹線のお時間に間に合っておられましたら幸いです。
この度はご体験下さいましてありがとうございました。
金澤町屋塾 講座担当
ど素人の参加でしたが、丁寧に手順等を教えて頂きました。
蒔絵や金沢の歴史等も話してくれて、あっという間のお時間でした。
初めての体験でしたが、職人さんがしっかり教えて下さるので、未経験でもなんとかお花の形に仕上げることができて達成感!終始楽しく過ごすことができました。
練り切りあんの発色もきれいで、写真を撮っていても楽しく、良い思い出になりました。
親子で体験しました。指導していただける講師の方も丁寧に教えていただけましたし、小学生でも集中して作品を作ることができました。
先日もありがとうございました。ご自分で作られた唯一無二の作品ですね。末永くご愛用下さいますよう願っております。
とても良かった。
涼しい趣きのある建屋で、いつも振り返る事の無い過去を振り返りリラックスし、自分を見つめ直す事が出来ました!
香りはとてもいい感じで、リラックス出来る時間を過ごせました。
ありがとうごさいました。
【ご感想およせいただいてありがとうございました】
・リラックスしたお時間をお過ごし頂けたのですね。心より嬉しく存じます。
~あつらえ香を使うたび、木緑薫る風の懐かしい場に、リラックスされお過ごしになられる~
ことを、遠く金沢よりお祈り申し上げます。
・残暑厳しい時節お身体どうぞお労い下さいませ。
※ご多忙の中ご感想を下さいまして御礼申し上げます。
食事はもちろん、リラックスできる空間も存分に楽しむことができました。普段、忙しい朝を過ごしている私にとって、綺麗な兼六園を眺めながらゆっくりと朝食を楽しむ時間は本当に特別でした。
梅ジュースで始まり、ふっくらと炊かれた土鍋ご飯、金沢の名物である治部煮、そして締めの抹茶まで、すべてが美味しく、一つ一つ丁寧に作られていることが伝わってきました。
何よりも、当日出会ったスタッフの温かいおもてなしが特に印象に残りました。素晴らしい朝のひとときを過ごさせていただき、本当にありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
朝食と名園を楽しんでいただいたようで何よりです。
是非またお越しください。お待ちしております!
眺めの良い席に座り、美味しいお料理を頂きました。料理の味、器、メニュー、接客、空間、全て素晴らしく、金沢らしさを満喫しました。
また、利用したいです。
この度はご利用ありがとうございました!
兼六園での朝食をお楽しみいただけましたようでうれしいです。
また別の季節にも是非お越しください!
平日だったのに参加者10人も。うち外国の方が3人でした。職人さんから和菓子の歴史を伺った後、ヘラ、スプーン、竹ぐしなどを使って2種類のあん生菓子を作りました。薔薇の中は白あん、梅の中は黒あんです。体験後、店舗で紫陽花やうちわのあん生菓子を見ましたがさすがに職人さんの熟練の技に感心しました。1時間弱の体験でしたが楽しい一時でした。
準備された餡などで、最後の成形をします。先生がテンポ良く手順を教えてくれます。見本もあるので、同じようにと思うのですがなかなか思うようにはできません(笑)
4つ作り、その場で食べることも持ち帰りもできます。箱も準備されているので安心です。
楽しくおいしく、また行きたいと思える体験でした!
たにやん様
この度は私共の手作り和菓子体験にご参加いただきありがとうございました。とてもお楽しみいただけたようで、スタッフ一同大変うれしく思います。季節により、お作り頂くお菓子も変わってまいります。また金沢にいらっしゃる機会がございましたら、ぜひお待ちいたしております。
越山甘清堂
何度か金沢に旅行をしているのですが、こちらのプランは初めて知り、2泊3日の最終日にこちらの体験予約をしました!
当日は14時頃出発の新幹線だったのですが、朝9時からの朝食に合わせて8時半頃には兼六園に到着をして散策を楽しみました。朝だったからか、無料開園の日でも人が少なく、写真を撮ったり桜を眺めたり、のんびり兼六園を楽しみました。
この日は私達だけでしたので、お庭が見えるカウンターの席で治部煮を堪能させていただきました^ ^
お料理はお米も治部煮もお野菜もお魚も!全て美味しくて、朝からとても幸せな気持ちになりました!(笑)
また、お店の方とても明るく感じか良い方で、とても素敵な時間を過ごす事が出来ました!
次回、金沢旅行をする際もこちらのプランを予約させていただきます!^^
ご利用いただきありがとうございました!
ご満足いただけたようでとても嬉しいです。
是非またお越しくださいませ!
旅の思い出に妻と2人で参加しました。2人共に初めての和菓子作り体験でしたがベテラン和菓子職人の説明と導きにより2人共に思ったより上手く出来ました。体験後は隣接のカフェで抹茶と作った和菓子で一息、まったりとしたひと時を過ごすことが出来ました。
この度はご利用ありがとうございました。お楽しみいただけたようで、スタッフ一同大変うれしく思います。隣接したカフェのご利用もありがとうございました。またの機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちしております!
2種類の和菓子を作りました。
とても親切に教えてくれるので、
お子様でも楽しんで体験されてました!
大人も楽しかったですよ。
時間がなくてお茶頂けませんでした。
珍しいお香体験。
先生も優しく丁寧で時間があっという間でした。
次の予定があったので、最後はバタバタしてしまいましたが、出来上がったオリジナルお香を持ち帰る事もできるし、良い思い出になります。
最後はお見送りまでしていただけてありがとうございました。
また体験してみたいツアーでした。
〈大切なお客様へ〉
金澤町屋塾です。ご体験アンケートお寄せ下さいまして御礼申し上げます。
次のご予定に間に合われたのですね。本当に良かったです。
「思い出‥」を香りに‥‥‥。
楽しい旅路となられたのですね。
ご多幸を心よりお祈り致し上げます。
ありがとうございました。
金澤町屋塾 講座担当
香司
県外の親戚が観光に来たので一緒に体験しました。
普通にカフェでお菓子とお抹茶を頼んで食べるより、自分で作ったお菓子を食べるのは面白くて楽しかったです。
抹茶付きを申し込むと隣のカフェ甘でお茶できます。素敵なお皿も用意してもらえるので不恰好な自作のお菓子も映えました
トモカ様
この度は私共の手作り和菓子体験にご参加いただきありがとうございました。
お客様に楽しんでいただけたようで私共も大変うれしく思います。
また機会がありましたらよろしくお願い致します。
越山甘清堂
お香の世界の奥深さと心と身体が何を欲しているかを丁寧に聞いてくださり私達の話を吟味した上で必要なお香を選んでいただきました。
草花のもつエネルギーは本当に偉大だなと勉強になりました。
ただこういう状況なのでマスクを通しての香り効きなので判断が曖昧になる香りもあり、早くマスクなしで体験出来るようになるといいなと思います。
体験中ご用意いただいたお茶と和菓子がとても美味しくてお香体験と合わせて贅沢な時間でした。
大切なお客様へ
・金澤町屋塾です。
・この度は「金沢香誂え~香オーダーメイド」ご体験いたきまして、本当にありがとうございました。
・心暖まるご感想をお寄せ下さりまして、深くご感謝申し上げます。
・ほんとうですね‥‥いろいろな物がおさまりますように私共一同も願っています。
・大切なお客様の、毎日の、ほっとするひとときに「お客様専用の香」がお役立ちできますように‥。
・この度はありがとうございました。
東茶屋街
寿経寺六稲地蔵 近く
金澤町屋塾 講座担当
はじめてお香体験に参加しました。
個人個人の体験、経験をもとにカウンセリングしていただき、
自分に合った、または希望したお香を調合していただけます。
調合していただいたお香は、ゆっくりと使っていきたいと思っています。
雅な、優雅な時間を過ごすことができました。
おすすめです。
最後にいただいた抹茶と生菓子もおいしかったです。
遠いところお越しいただき、また心のこもったご感想をいただきありがとうございました。
いただきました感想を励みに、香りでみなさまが幸せになれますよう精進いたします。
冬の兼六園も雪吊りがはじまりました。どうぞご自愛くださいませ。
座禅に入る前に精進料理のご飯をいただきました。ご飯に感謝する気持ちを具体的に聴くことができ、それを噛み締めていただけたのはとてもいい経験でした。
座禅も作法から丁寧に説明していただきました。個人的には20分がすぐに感じられました。
自分に向き合い、感謝をする静かな時間。旅の中に取り入れる価値は大いにあります。