ベルトラストア
自宅で食べるのに注文しました。書いてある通りオーブントースターでスコーンを温めて頂きましたが、一口食べた瞬間ホロホロ~と今まで食べたスコーンの中で一番美味しかったです!他の方が仰っている通り個人的には紅茶はいらないので、スコーンをもう少し入れて頂いた方が良いなと思いました。マーマレードジャムもとても美味しかったです。
スターさま
この度はここいろのスコーンセットをご注文いただきまして誠にありがとうございました!気に入っていただけて大変うれしいです。
また、スコーンの数などのセット内容につきましてもご意見ありがとうございました。検討させていただきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
ここいろ 杉島
カヴルマ、メルジメキ・チョルバス、ギョズレメにバクラヴァと、名前を聞いただけでは全くどんな料理なのか想像できないものばかり(笑)
トルコ料理は初めてだったので探るように食べ始めましたが、どれもすぐに虜になってしまうお味でした✨
特に私がハマったのは、レンズ豆のスープ(メルジメキ・チョルバス)&ピスタチオスイーツのバクラヴァ!
ミントのような爽やかな香りとスパイシーさの相まったスープはなんともいえず止まらなくなる美味しさで、私がほとんど1人で食べてしまいました(笑)
バクラヴァは世界一甘いと言われる程のスイーツだそうで、甘党かつピスタチオ好きの私がハマらないわけがない♡
ピスタチオのいい香りと、ジュワッとあふれてくる甘みに驚くはずです。
3歳の子どもはスパイシー系は食べられませんでしたが、お豆のディップがヒット!
ディップだけで黙々と食べていました^^
普段はなかなか食べられない味の数々に食卓の異国感はかなり高く、まさに食べる世界旅行を楽しめました♪
Sammy様。お返事が大変遅くなり、申し訳ございません。
トプカプの料理をご自宅で召し上がってくださり、写真も撮ってくださって、本当にありがとうございます。
どのお料理も気に入ってくださって嬉しいです。
私にも3歳の子供(娘)がいまして、豆のデイップ(フムス)が大好物で、やはり黙々と食べております 笑
これからも頑張ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
トルコ満喫セットにバグラヴァをオプションで追加して注文しました。
どれも本格的ですが家庭的な優しさを感じる味で、とても美味しかったです!
仔羊肉も苦手な臭みが全くなく、あっという間に食べ終わってしまいました。
バクラヴァもピスタチオが入っていて今まで食べたバクラヴァの中で一番美味しかったです!コーヒーや紅茶にも合う味で午後のおやつにもぴったりでおすすめです。
またリピートしたいと思います♪
旅するモカ様。
お返事が大変遅くなり、申し訳ございません。
お料理とデザートのバクラヴァを気に入ってくださり、とても嬉しく感謝しております。
これからも頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
大きいのはいいとしても、味が大したことない。まずくはないけど美味しくもない。スーパーのマドレーヌのほうがまだ美味しい。添加物が入っていないのが唯一、良い点。自分で作ったバター多めのマドレーヌのほうが余程美味しい。がっかり。
ママ気まま様
この度はご予約いただき誠にありがとうございます。
無添加と国産材料にこだわり、お一つずつ丁寧に仕上げており、多くの方にご満足いただいている商品となっておりましたが、
ママ気まま様のお口には合わなかったようですね。大変申し訳ございません。
これからもより多くの方にご満足いただけるように、日々研究を重ねていきます。
これからも「世界のGOHAN@home」を何卒宜しくお願い致します。
ベルトラスタッフ
「京なま麸スタンダードセット」をいただきました。
まず包装がとても綺麗で、箱も高級感があり、さすが京都の老舗!と感じました。これからの季節、ギフト用にも重宝しそうです。
いろんな種類の生麸がセットになっているので何からいただこうか迷いましたが、今回はごま麸・六条麸・花麸を使ってランチにしてみました。
ごま麸は揚げ出しにしてみたら表面カリッと、中はもちもちでとても美味しかったです!お豆腐のように水分が出てこないので形も崩れず、お料理に使いやすいですね。きな粉をまぶしてデザート風にしてもまた違った美味しさでした。
六条麸は「醤油、みりん等で味付けし胡麻油で揚げたなま麸珍味」とのことで初めていただいたのですが、噛むとジュワッと味が滲み出てきて美味しかったです。解凍してスライスするだけで副菜にもおつまみにもなり便利ですね。
花麸は季節ごとに商品が変わるとのことで、今の時期はもみじ麸でした。お吸い物を作って最後に加えて少し温めるだけで、簡単にお椀の中が華やかになりました。
生麸はお店でいただくイメージが強かったのですが、家でも簡単調理で美味しくいただけて嬉しいです。また購入させていただこうと思います。
久しぶりのトルコ料理 美味かったです。メイン料理 スープにつけて食べると更に止まらなくなる自家製パン最高でした また食べたいです。
コチラ様、
この度は、ご注文をいただき、誠にありがとうございました。
トルコ気分をご自宅で味わって頂けて、私たちもとても嬉しく思っております。
これからも頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
トルコが大好きで、コロナ前は、しょっちゅう各地を訪れていました。
それが…コロナ禍で渡航できなくなり、トルコ料理が食べたくて食べたくて。
大好きなメゼやレンズマメのスープからラムの煮込みまで、コース仕立てで大満喫しました。
またリピさせていただきます♪
REDA様、この度は、ご注文をありがとうございました。
トルコが好きで何度も現地を訪れておられる方に、料理を気に入っていただけて、とても幸せです。
これからも頑張ってまいりますので、今後共、どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
さすがに話題のマドレーヌ!と思わせる美味しさでした。
ごろっとした質感で少し重たいのかしらと先入観で食べ始めたところ、あまるのほぐれの良さにスイスイ口が進み、しっとり感最高です。まったりした甘さではなく、上品な甘味で脂っこさもないです。香りは強くないのでここも気に入りました。ちょうど帰省していた息子に持たせ家族へのお土産にしましたが、ここでも絶賛の美味しさと、喜びの声をいただきました。最初は10個の数が多いかしらと思いましたが、自分でも楽しめてお遣い物にもなって良い案配でした。ビストロでいただけるお料理も機会があれば楽しみたいと思います。
誠三郎ママ様
この度はマドレーヌのお買い上げ誠に有難うございます。
パッサテンポのマドレーヌは生地に卵、バター、小麦粉、砂糖のみを使用しています。
シンプルな生地なので、素材本来の素直な美味しさを感じていただけたのではと思います。
この特長であるしっとり感を残すために、気温や湿度によって生地の配合や、コーティングするシロップの濃度や、量など毎日工夫しながら作成しています。
私たちが目指している美味しさを感じ、楽しんでいただけて大変嬉しく嬉しく思います。
今後とも宜しくお願いいたします。
パッサテンポ 深間内
本格的なのに、どこか家庭的な懐かしさも感じる味。これがトルコの家庭の味なのかな、と想像しながらいただきました。トルコの食の歴史を知りたくなりました。調理は簡単で、量もたっぷり。パンもふっくらモチモチでゴマの香りか効いていて、美味!最初は大人2人では多いかな?と思いましたが、パンをメゼやスープに、カヴルマに…と色々つけて楽しむうち、ペロリと食べてしまいました。トルコに行きたくなりました。いつか東京のお店にも伺ってみたいです。
ドリアン様、この度は、ご注文を誠にありがとうございました。
南トルコの家庭の味を、ご自宅で楽しんで頂き、そしてトルコの食の歴史にご興味を持ってくださったとの事、
とても嬉しく思っております。 機会がございましたら、いつか店の方にもお食事にいらしてくださいませ。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
羊肉は苦手なのですが、この炒め煮は大変おいしくいただきました。
レンズ豆のスープも濃厚で大満足。
ディップはいろいろなお味が楽しめて、トルコ風のパンもふんわりしつつ、もっちり感もあり、おなかいっぱいになりました。
チーズクレープのチーズも volume があるのにぺろっといただける癖のないお味でよかったです。
おっちょこちょい 様
この度は、当店のお取り寄せメニューをご注文いただき、どうもありがとうございました。
南トルコの家庭の味を、ご自宅で楽しんでいただけてとても嬉しいです。
これからも頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ
マドレーヌと聞くと貝殻の形を思い浮かべますが、こちらのものはマフィンのようなふっくらとした形。
優しい甘さとしっとりとした食感に、自然と笑顔があふれます♡
5日程おくことで作りたて(届きたて)とはまた異なる風味を楽しめると書かれていたのでプレーン味で試してみたところ、確かに違う!!
より甘さが溶け込んだようなミルキーな味わいに変化していました。
届いてすぐももちろんとても美味しいのですが、個人的にはこちらのミルキーな方がより好みでした^^
そして1つ1つが想像していたよりも大きく、手に持った時の重量感に少しビックリしました。
シンプルなプレーン味は間違いなく老若男女問わず喜ばれそう!
フレーバーものは個数も限られているので、それぞれみんなでシェアして楽しむのもいいかなと思います♪
できる限り国産材料を使用し、膨張剤・酸化防止剤・保存料は不使用ということで、安心して小さな子どもへのオヤツにできるところも嬉しいポイントです◎
Sammy様
書き込み有難うございます。
パッサテンポでは、小麦粉、バター、卵、砂糖というフランスの昔ながらのレシピを再現して安心安全なマドレーヌを製造、販売しています。
昔は今のようなお菓子型などもなかったので、ホタテの貝殻を使用して焼き始めたのが、マドレーヌの起源とされていまして、その名残から今でも貝殻の形のマドレーヌが一般的です。
パッサテンポのマドレーヌはよりしっとりと仕上げたかったため、別の大きな型をあえて使用しています。日本の方には“おにぎり”の様と評判をいただいています。
今後とも宜しくお願いいたします。
パッサテンポ
トルコ料理=ケバブだと思っていましたが、こんなに奥が深いとは。。。
ピタパンもケバブのピタパンと違いパンのような厚みで、ちぎって料理と一緒に食べると非常に合う。
レンズ豆のスープに浸したり、エトゥ・カヴルマに浸して食べたり、色んな食べ方ができて楽しい。エトゥ・カヴルマの羊肉は全く臭くなく、野菜もしっかりと食感が残っているにも関わらず、味が染み込んでいて非常に驚きました。
しかし、私が1番びっくりしたのは、メゼ(カップに入ったディップ)で、4種の異なる味が入っていますが、そのどれもが個性的で、ちょっと自分では作れないであろうレベルの美味しさ。一度皆さんにも味わってもらいたいです。
トルコ料理恐るべし様
この度は、当店のお取り寄せをご注文いただき、本当にありがとうございます。
(ユニークなニックネームも、ありがとうございます!)
お料理を丁寧に紹介していただき、とても嬉しいコメントまで、励みになります。
これからも頑張ってまいりますので、今後共、どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
珍しいトルコ料理を自宅で食べることが出来て良かったです。家庭的な味でどれも美味しく、大人二人、子供二人でちょうどよい量でした。また機会があれば利用したいです☆
Shihoo様、この度は、弊店の料理をご注文いただきありがとうございます。
ご自宅でトルコ料理を楽しんでいただけて、とても嬉しいコメントをくださり感謝しております。
これからも頑張りますので、今後共どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ バスマジェ雅人
一つがとてもボリュームがありホロホロして
美味しかった。
紅茶なしであと2つくらい入っていれば
もっと良かった。
ジャムは希望していたお酒入りのじゃなかったけど
ほろ苦くて大人の味という感じでいい。
クリームはしつこくない柔らかめのバターという感じでした。
これが本場のスコーンなんですね。
またお願いしたいです。
つくねさま
この度はここいろのスコーンセットをご注文いただき、誠にありがとうございました!
スコーンを気に入っていただけて大変うれしく思っております。
セット内容についてのご希望も参考にさせていただきます。
またのご注文を心よりお待ちしております!
ご利用いただき、ありがとうございました☆
こんなに美味しいトルコ料理を食べたのは初めてです!しかも愛情いっぱいな味がしました!スープはミントが入っているのか、かなり爽やかでとってもクリーミー!仔羊肉と野菜のスパイシー炒め煮は、熱々ご飯に乗せてセットのディップを添えて食べてみましたが、これまた激ウマ!かなりお勧めです!
あごお様、このたびは、ご注文をいただき誠にありがとうございました。ご自宅で弊店のトルコ料理をお召し上がり頂けた事、そしてとても嬉しいコメントを下さって、スタッフ一同、とても嬉しいです。
ディップをご飯に乗せて召し上がられたとの事で、それは私たちも未体験でした!ぜひ、試してみたいと思います。
今後共、トルコ料理トプカプをどうぞよろしくお願いいたします。 バスマジェ
とっても美味しかったです。
トルコに行った気分になりました。冷蔵便なので、解凍の時間が不要で、すぐに調理できるのも良かったです。またリピートしたいです。
りょうち様 この度は、弊店のお取り寄せメニューをご注文下さり、誠にありがとうございました。
とても嬉しいコメントを頂き、スタッフ一同励みになります。
これからも頑張ってまいりますので、今後共どうぞよろしくお願いいたします。
トルコ料理トプカプ
いつ来るのかな、いつ来るのかなと参加してから心待ちにしていました。
先日届いたので早速家族で頂いたのですがアイスの口溶けが良く郷土菓子の
かんころもアイスの上にふりかけのようにかかっていたので美味でした。
おまけ?でしょうかコーンタイプのアイスとかき氷の袋入りもついていましたよ。
このかき氷もとてもおいしく頂きました、ごちそうさまです。
コメントありがとうございます!
かき氷はきっと、生産者さんのミスだと思います。しっかり注意しておきます!
おいしく召し上がっていただき、うれしいです。ありがとうございます。
クロテッドクリームを初めて食べました。本格的なスコーンはとても美味しかったです❗また機会があれば他の料理も試してみたいです。
しょうこさま
この度は数あるお店の中からここいろのスコーンをご注文いただき誠にありがとうございました!
クロテッドクリームと共にスコーンをお楽しみいただき、そして気に入っていただけたようで大変うれしいく思っております☆
ご利用いただきありがとうございました♪
クチコミの評価通り非常に美味しかったです。羊の肉がやや臭いましたが味付けは美味しかったです。パンも美味しくて、ディプも種類が豊富で言う事は無いです。
ホゲミ様、この度は弊店のお取り寄せセットをお買い上げいただき、誠にありがとうございました。
レビューをいただきまして、感謝しております。 弊店では、仔羊肉特有の匂いが極力少ない、ニュージーランド産のベビーラム肉を使用しておりますが、それでもごくたまに、どうしても羊肉は苦手、と仰るお客様もおられます。 今後も、現状に満足せずに、より美味しいお肉を追求してまいります。率直なご意見をありがとうございました。
今後共、トルコ料理トプカプをどうぞよろしくお願いいたします。
鴨料理は好物なのですが、なかなか普段食べる機会もなく、「最上鴨」を使った珍しいハンバーグということで気になって注文しました。
まず、箱がとてもオシャレで高級感もあり、開けるときからワクワクします。ハンバーグは冷蔵庫でじっくり解凍し、調理方法に従ってフライパンで焼くのですが、焼いているときからとっても良い香りが漂ってきます。
そして食べてみるとお肉自体に甘みがあり、ジューシーだけどしつこくなく、まさに絶品のハンバーグでした!
赤ワインソースは二人分で溢れるほどたっぷり入っているので、惜しみなくかけられます。このソースのお味がまた素晴らしく、さすがプロの味です。(普段自分が作っている赤ワインソースは何なんだろうと思ってしまいました…笑)
ソース自体も味がしっかりしているのに、ハンバーグと一緒に食べるとお肉の旨味もちゃんと感じることができ、味のバランスが完璧で本当においしかったです。
他のお料理もぜひいただいてみたいので、いつかお店にもうかがえたらなと思います。
この度はご利用いただき誠にありがとうございました。
またご感想も頂戴しありがとうございます。 お喜び頂けたご様子とても嬉しく思っております。
是非お店にもいらして頂けることをレストランスタッフ一同お待ち致しております。
世界のGOHAN @ home2回目の利用です。前回、ミートパイで今回スコーンどちらもおいしかったです。時間かけずに美味しいものが食べられるので大変便利な取り組だと思います。
ちょっと高いですが、美味しいのでいろいろ試してみようかなと思います。
leparcさま
この度はここいろのスコーンをご注文いただき誠にありがとうございました!
気に入っていただけたようで大変うれしく思います☆
ご利用ありがとうございました!!
世界三大料理に数えられるトルコ料理。初体験だったので期待大で味わいましたがどれもとても美味しかったです。料理は温める・ギョズレメは焼くだけなので届いた即日すぐに食べられお手軽です。トルコパンが4枚あり一つ一つがでかい。4種類のペースト状のディップはどれも個性的!でも決して奇抜だとかきつい味ではないんですよね。初めて食べても違和感なく楽しめるどこか家庭的な味です。スパイシー炒め煮は子羊肉がとにかく軟らかくて止まらない美味しさでした。そしてトルコ風クレープのギョズレメ(すごい名前です)はチーズたっぷりでピザのようです。夫婦二人で一食では食べきれないボリュームがありお腹が大満足だったので、レンズ豆のスープはまた明日食べたいと思います。一度は食べてみたかったトルコ料理が食べられてよかった!
ラット 様
このたびは、当店のお取り寄せをご注文いただき、本当にありがとうございます。
嬉しいコメントを頂戴し、スタッフ一同とても励みになります。
これからも、南トルコ料理の美味しさを皆様に楽しんでいただけるよう、益々がんばってまいります。
こんな時代ですが、お身体にお気をつけください。
今後ともトルコ料理トプカプを、どうぞよろしくお願いします。
トルコ料理トプカプ
バスマジェ
観光物産協会が厳選した商品の詰め合わせということもあり、大満足の内容でした。かりころ餅はどこか懐かしい味。ほどよいナチュラルなさつまいもの甘さです。かりんとちゃんもカリカリで食べだしたら止まらない美味しさです。特にあごスパイス味は五島の塩がいい働きをしていて、小腹が空いたときにもおすすめのお菓子です。五島産の素材がたっぷり使われていて、小さな子供おやつにもいいなと思いました。五島うどんもあごだしも使ってみるのが楽しみです。椿柄のラッピングペーパーで丁寧に包装されており、ギフトにもおすすめのお土産BOXです!
かりころ餅は、長崎の郷土菓子「かんころ餅」をベースにアレンジしたもので、私も大好きです。
かりんとちゃんは、上五島仲知地区(わたくしの出身地)で何かあるたびに、作っていたドーナツをアレンジして作ったお菓子です。
とっても優しい味にいつも癒されています。
喜んでいただきうれしいです!!
五島抹茶やかんころ、五島産のお塩を使った珍しいフレーバーに惹かれて購入しました。コンビニやスーパーでは見かけることのないアイスですので、特別な感じがします。パッケージも可愛らしい!家族にも大好評で、5歳の姪っ子もとっても美味しそうに食べていました。これからの季節、夏のギフトにもおすすめです。
かつて、我が家(上五島仲知)は小店をやっていて、島のアイス屋さんが納品に来るのをとっても楽しみにしていました。
小店のアイスを勝手に食べて怒られた記憶があります。怒られてもやっぱりおいしい、島のアイスです!
ちょっと贅沢かなとも思いましたが、友人の集まるパーティーがあったので思い切って購入しました。結果、大正解!とっても美味しくて友人にも喜ばれました。チーズケーキを持参してくれた方がいたので、添えて出したところ、それもぴったり。手作り感がしっかり伝わる優しい甘さで大変満足でした。
地元のアイスに喜んでいただきありがとうございます!!
外はサックリ、中はしっとりで、とにかくとても美味しかったです♡
スコーン1つ1つのボリュームもあり、マーマレードとクロテッドクリームをたっぷりつけたので食べ応えも◎
アップル&ブランデーのマーマレードは、ブランデーの味も思った以上にしっかりと感じられ、これがお店の方の仰っていたようにチョコチップスコーンと抜群の相性でした!
これまでにお酒の使われたジャムを食べたことはなかったのですが、すっかりハマってしまいました。
スコーンにたっぷりつけてもまだ残っているので、パンにつけて楽しんでいます♪
義理の母にもお裾分けしたところ、「しっとりしていて、とても美味しかった。こんなにしっとりしているスコーン私は初めてでした♡」との感想が。
最高の感想をもらい、自分のことのように嬉しくなりました!
バタバタと過ごす毎日が続く中、ここいろさんのティータイムセットで久しぶりにゆったりと贅沢な時間を過ごすことができました、ありがとうございます!
いつか店舗にも伺いたいです^^
Sammyさま
この度はご注文をいただき誠にありがとうございました!
ここいろのティータイムセットをお楽しみいただけて大変うれしく思います。
またスコーンを気に入っていただけたこと、何よりの喜びです。
今回のアップル&ブランデーマーマレードは、パンやヨーグルトなどにもお勧めですので、
引き続き色々なティータイムに合わせてお楽しみいただければ幸いです。
ご利用ありがとうございました!!
スコーンってパサパサしてるイメージだったけど、ここのスコーンは違う!すっごいしっとり。ほのかな甘味の優しい味で癒されました。
一緒に付いてた紅茶はディンブラでした。これがまた美味しい〜♡今まではコーヒー派でしたが、紅茶ってこんなにおいしかったんですね。
マーマレードはキッチンガーデンが届きました。グレープフルーツ?ルバーブ?の苦味がスコーンの甘味とマッチして絶妙でした。しかもこのダルメインマーマレード、ネットで売られてるのは1,800円くらいだったのでビックリ。スコーン食べても余る量なのでお得だと思います(*^^*)
旅好きわんこさま
この度はご注文をいただき誠にありがとうございました!
ここいろのスコーン、紅茶、そしてティータイムを楽しんでいただけたようで、大変うれしいです!
キッチンガーデンマーマレード、この程よい苦みと控えめな甘さが癖になる美味しさで、私もお気に入りです^^
引き続きどうぞごゆっくりお楽しみいただければ幸いです。
ご利用ありがとうございました!!