夏バテに勝つ！お取り寄せスタミナ和食5選｜うなぎ・ブランド豚・黒毛和牛まで
梅雨が明ければいよいよ夏本番！昨今の夏は猛暑日が続き、体力もあっという間に奪われてしまうこともしばしば。そんな時は日々の食事からスタミナを取り込みたいですよね。
土用の丑の日に食べると夏バテを防ぐとされてきた、日本の夏の風物詩。ふっくら焼き上げた蒲焼きやひつまぶしは、香ばしいたれの香りだけで食欲をかき立てます。しかし、夏のスタミナ食はうなぎだけではありません。
旨味の詰まったブランド牛の焼肉、食欲をそそる豚の味噌漬け、栄養たっぷりの北海道産海鮮などなど、食べて身体が喜ぶ和食を、産地と職人にこだわった5品を選びました。
今年の土用の丑の日は、ご自宅でとっておきのスタミナ和食を楽しんでみてください。
名店の技で味わう、今年の土用の丑うなぎ2選
【静岡・浜名湖産地】国産うなぎ「静生旅鰻」カット蒲焼き
日本で初めてうなぎの養殖に成功したとされる浜名湖を擁する静岡県は、国産うなぎの一大産地です。南アルプスを源とする大井川・天竜川の豊かな水と温暖な気候の中で育った「静生旅鰻（せいしょうロマン）」のうなぎは、身が厚くどっしりした食べ応えが特徴です。そのうなぎを焼き上げるのは、うなぎ割烹の名店「一愼、」の職人たち。紀州の備長炭を使い、注文を受けてから丁寧に仕上げた秘伝のたれとともに、長い時間をかけて香ばしく焼き上げています。
お届けする「カット蒲焼き（2袋）」プランには、蒲焼70g×2袋に加えて特製蒲焼きたれ×2袋、山椒×2袋がセットに。白いご飯にのせてたれをかければ、自宅で本格的なうな重が楽しめます。冷凍60日保存可能で、電子レンジや湯煎など複数の調理方法から選べるのも便利です。3袋・4袋プランもあり、家族の人数に合わせて選べます。ギフト対応（熨斗紙・無料）もでき、お中元にもおすすめです。
【愛知・豊橋】うなぎ割烹「一愼、」ひつまぶし3食セット
愛知県豊橋市で長年にわたりうなぎ一筋に向き合ってきた割烹「一愼、」。熟練の職人が目利きした愛知県産の活うなぎだけを使い、何代もかけて磨き上げた秘伝のたれで焼き上げる蒲焼きは、豊橋を代表する一皿です。その「一愼、」と同じ厳選国産うなぎを、公式ショップ「うな一」からご自宅へ直送するのが、この「ひつまぶし3食セット」です。
届くのは、刻んだうなぎ（約45g）×3袋、吸い地〈出汁〉（約120g）×3袋、刻みのり×3袋、ボトルたれ（50ml）×1本、おろしわさび×3袋。炊き立てご飯を用意するだけで、本場名古屋のひつまぶしが3通りの食べ方で楽しめます。まずはそのまま、次に刻みのりとわさびを加えて、最後はうな茶漬けとして。一杯のひつまぶしで三度の旨さを味わえるのが、名古屋の食文化ならではの醍醐味です。美しい化粧箱入りで、ギフトにも喜ばれる一品ですよ。
肉で攻める、夏のスタミナ補給2選
【山形・平田牧場】三元豚・金華豚の味噌漬け3種セット
夏のスタミナ食として古くから親しまれてきた豚の味噌漬け。山形県の「平田牧場」は、独自の飼育哲学と品種改良で「日本の米育ち三元豚」を生み出し、豚肉の旨味と甘味を引き出した肉質の高さで知られるブランドです。この商品では、三元豚に加えて高級豚「金華豚」の肩ロース肉も使用。いずれも赤身の中に白い脂がきめ細かく差し込んだ、肉感のある部位です。
漬け込む味噌は、遺伝子組み換えをしていない大豆と純米酒の酒粕、沖縄県産さとうきび100%の砂糖を使ったオリジナルのブレンド味噌。焼くと味噌の香ばしい風味と豚肉の旨味が重なり合い、ご飯が進む力強い一皿になります。「味噌漬けセット」では、金華豚特製味噌漬け1パック、三元豚特製味噌漬け2パック、三元豚八丁味噌漬け2パックの計5パックが届き、3種の味わいの違いも楽しめます。フライパンで焼くだけで本格的な味噌漬け定食が完成します。
【佐賀・弥川畜産】最高級ブランド「佐賀牛」黒毛和牛
日本が世界に誇るブランド牛の中でも、「佐賀牛」はトップクラスの肉質等級を誇る最高峰の一つです。佐賀県内で肥育された黒毛和種のうち、日本食肉格付協会が定める最高等級A5・A4でBMSNo.7以上のものだけが「佐賀牛」と呼ばれます。佐賀の穏やかな気候と良質な水、澄んだ空気の中で育ち、きめ細かく入り組んだ霜降りは「艶さし」とも称されます。
この商品を手がける弥川畜産は、佐賀牛の一貫した品質管理で知られる生産者。届けられる「ロース焼肉用」プランは、夏の食卓を贅沢に彩る一品です。最高級の霜降り肉をご自宅の焼肉やバーベキューで楽しむのはもちろん、焼肉以外にも、しゃぶしゃぶ用、ステーキ用、極上ハンバーグなど用途別に7プランから選べます。特別な日の食卓や、夏の大切な方へのギフトにもおすすめです。
北の海から旨味ごと届ける、海鮮スタミナ
【北海道・オホーツク】網走水産 いくら・ほたてセット
オホーツク海に面した北海道・網走を拠点とする「網走水産」は、「オホーツクの海の幸を全国の食卓に」を合言葉に、鮮度と品質にこだわった魚介を届け続けています。冷たい海で育ったホタテは甘みが強く、身がしっかりと締まっているのが特徴。イクラには、漁獲量で知られるオホーツク海・知床および網走産の鮭を使用し、魚卵の旨味を損なわないよう塩水による洗浄を採用しています。
「北海道産いくら・ほたてセット」には、ほたて貝柱（12〜20玉）といくら醤油漬（150g）がセットに。解凍後はそのまま海鮮丼にのせるだけで、北海道の旨味をまるごと味わえます。ほたては刺身以外にもフライや天ぷら、バター焼きなどにもよく合います。夏バテで食欲が落ちた日にも、冷たく冷やした丼一杯でスタミナをチャージできる一品です。
おわりに：うなぎから始まる、スタミナ和食の夏
静岡と愛知の名店が焼き上げたうなぎ、山形のブランド豚を磨き上げた味噌漬け、佐賀が誇る最高級黒毛和牛、北海道の海から旨味が届くいくら・ほたて。どれも産地の力と職人の技が重なって生まれた、夏に食べたいスタミナ和食ばかりです。
お取り寄せなら、土用の丑の日はもちろん、夏バテを感じ始めた日や家族が集まる週末にも、本物の味を食卓に引き寄せられます。今年の夏は、産地から届く一品で身体の内側からチャージしてください。
※掲載の内容・料金は予告なく変更となる場合があります。最新情報は各商品ページでご確認ください。
やってみよっか？
