越前ものづくり工房見学ツアー 山謙木工所と龍泉刃物の2つの工房巡り 7歳から参加OK＜2.5時間／越前市＞

最初に向かうのは和包丁の専門店「柄と繪 / etoe」。山謙木工所の四代目・山本拓哉さんと蒔絵師の山本由麻さんどちらかに直接ご案内いただきます。温かみある木目の柄や可愛らしく上品な蒔絵の柄、品格漂う漆塗りの柄など、さまざまな職人技光る品々が並びます。商品について学んだ後は、製造過程を実際の工房で見学します。包丁の刃部分だけでなく、柄についても深く知ることができるのは、このツアーならではの特別な体験です。

次に訪れるのは龍泉刃物の工房。龍泉刃物は優れた「切れ味」だけでなく、常に「美しさ」と「使いやすさ」を追求しています。打刃物は一つ一つが職人の手作業によって作り上げられています。お店だけでは分からない、職人の貴重な手仕事を間近で見学できます。

その後は龍泉刃物のショップ見学へ。ショーケースに美しい包丁が並べられており、越前打刃物や龍泉刃物の歴史、製造方法などについてのお話を伺います。ここでは包丁の試し切りも体験をすることができます。刃物がスッと通る感覚と、目に見えない洗練された職人技を体感してみてください。