かまど焚きごはん体験＆食養生講座 ～白瀧の森養生～ 心と身体を整えるウェルネスツアー リトリートコーディネーターが伝授＜3時間／昼食／三重県鳥羽市＞

■リトリートコーディネーター 花井京子さん■

鳥羽市で開催された世界で活躍する大内雅弘氏のワークショップに感銘を受け、タオ（仙人になる道）や禅の教えを学ぶ。2022年度、ウェルネスツーリズムプロデューサー・個人部門グランプリ受賞。
現在はリトリートコーディネーターとして活躍中。伊勢志摩鳥羽を拠点に、深くこの地を愛し体験していただくためのプログラムを多数開催。

・食養生コーディネーター
・伊勢志摩郷土食養研究会代表
・ボディーセラピスト
・カラーセラピスト
・レイキヒーリングマスター

白瀧の森はかつて修験者が修行を行った場所。
森の中の小さな集落に建つ古民家「白瀧どんぐり小屋」へご案内します。

昔ながらのかまどに薪をくべ、火を熾しごはんを焚いてみましょう。
自分たちでかまどに火を焚べて、お米を炊き上げていきます。約30分程度で絶品かまど飯ができあがり！

自分たちで炊いたご飯は格別。かまどで炊いたごはんならではのおこげも絶品です。
鳥羽の海から採れた海藻や魚介類等を食べながら大自然への感謝の気持ちと、本格的に薪で炊くかまどのごはんを作る体験は、思い出になるはずです。

炊き立てお釜ごはん、お味噌汁と地元食材の副菜に加えて、鳥羽の旬の食材も一緒にご用意しております。炭火で焼いた鳥羽の季節の海の幸を食べて身体を整え、五臓六腑から気の巡りを正します。
※シーズンによって内容は異なります。

お食事をいただきながら、リトリートコーディネーターから食養生について学びます。美容や健康に役立つ養生法は、どれも簡単に取り入れらるものばかり。

近頃は固いものが食べられない、顎の発達が人たちが増えていると言われています。「食べ物を噛んで、飲み込む」能力は、人が生まれつき持っている能力ではなく、離乳食、幼児食を通して練習によって身に付けられるものです。
食事中に行われる咀嚼講座では、噛むことと健康とのかかわりについて考えてみる良いきっかけにもなります。