【満員御礼 受付終了】【オンライン・アカデミー】南アフリカから生中継！女性醸造家が営む人気ワイナリー『キャサリン・マーシャル』訪問＜Zoom＞

南アフリカワインの輸入元(株)マスダのバイヤーの三宅さんが今回のツアーのガイドを担当！まだまだ知られていない南アフリカのワインの魅力を分かりやすくお伝えします。
ツアー前半は日本から、後半は南アフリカから生中継でお届けします。

南アフリカのワインには実は古い歴史があり、国を挙げての品質基準や環境基準など様々な取り組みを経て、世界でも認められる最高のコストパフォーマンスを維持しています。
フェアトレードや環境保護、教育支援など、現地の社会発展に貢献しているワイナリーも多く、それが更に南アフリカワインの価値を高めてくれています。

エルギンは南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区で、平均気温はステレンボシュより5度くらい低く冷涼地区として知られています。
優秀なワインが多いエリアとしても有名で、多くのメダル受賞ワインが産出されています。
品種ではシャルドネ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、ピノノワール、シラーズなどで、果実味のあるエレガントなテイストが特徴です。

醸造家のキャサリン・マーシャルはこれまで南アフリカ国内の優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞。プラッター（南アフリカワインの評価本の権威）で最高の5つ星も獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、主に冷涼なエルギン地区のブドウを使用してワインを生産しています。彼女はエルギンの土壌を把握した理論派で、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもあります。それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義をモットーに真摯なワイン造りを続けています。

キャサリン・マーシャルのワインの特徴は、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまっているところ。ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。
キャサリンさんご本人と一緒に試飲し、ワインについて解説していただきます。

冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味に風味も豊か。口あたりは、爽やかでクリスピー、なめらかで、ほんのりリッチ。ライムシャーベット、グレープフルーツ、白桃や青りんごなど豊かな風味が広がり、フルーティで余韻も長く、エレガントなスタイルです。

※本ツアー内でご紹介するワインの為、ご参加時は別途ご購入が必須となります。

フレッシュなライム、レモンシャーベット、リンゴ、ハチミツ、スイーツ、オイルなどの香り。フレッシュで豊かな酸、濃縮した果実のピュアなテイスト。リッチでなめらか。ミネラルもしっかり感じられる。心地良い果実の甘みと酸のバランスが素晴らしくエレガントです。

※本ツアー内でご紹介する、試飲ワインでありません。

熟した白桃、梨、白い花、ハーブなどの香り。熟成すると、アーモンドペースト、ベイクドアップル、スパイスなどの香りも現れる。爽やかで穏やかな酸味、なめらかで、ややふくよかな厚みもあります。

※本ツアー内でご紹介する、試飲ワインでありません。

動画を視聴するだけでなく、気になったことをその場で質問できるのもオンラインツアーの醍醐味。もっと知りたいことがあれば積極的に質問してみましょう！