(参加者のレビュー一覧) 家庭料理・クッキング (スリランカ文化体験) | スリランカの観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

スリランカ
家庭料理・クッキングのアクティビティ参加者レビュー一覧

参加者の評価

4.86 4.86 / 5

体験談数

7

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+コロンボでショッピング1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

楽しかった!

投稿者: Jun, 2019/05/19

夫婦で参加しました。ドライバーの方も、料理を教えてくれた方も親日家で日本語がうまく助かりました。
料理もとても美味しく、健康的。

チキンカレー
モリンガカレー
ゴーヤのサラダ
茄子のカレー
オクラのカレー

スパイスは多用するのですが、辛くなく、化学調味料もなし。
ココナッツ削りを体験させてくれたり、本当に楽しかったです!

昼食後は少しゆっくりしてコロンボの買い物ツアー
私たち二人のみだったので、希望のスーパーマーケットに連れて行っていただきました。おすすめです。

催行会社からのコメント

この度はセイロンサニーホリデイズをご利用頂き、
誠にありがとうございます。
Jun様に大変、ご満足頂きスタッフ一同、嬉しく思います。

貴重な体験談を頂きありがとうございました。
お写真のスリランカカレーがとても美味しそうです。
日本語でレクチャーして頂けるのはとても安心ですね。
ぜひ、日本でも再現して作ってみてください。

スリランカのまたのお越しをお待ちしております。
ぜひ、またJun様との再会を楽しみにしております。

現地催行会社
セイロンサニーホリデイズ
青山 美樹

評価:
利用形態: カップル・夫婦
参加日: 2019/05/16
この体験談は参考になりましたか? [はい]

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+デヒワラ動物園1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

現地の方々の生活や習慣などに触れられて、とっても貴重な体験でした!

投稿者: がんちゃん, 2018/07/06

結婚25周年の主人との二人旅でスリランカへ1週間行ってきました。
その中の1日を現地のガイドさんの家庭で過ごさせていただきました。
地元のお寺を訪問しながら、スリランカの人々の生活や習慣についてお話しいただきました。そしてガイドさんのお宅でのカレー作り。とても楽しくおいしい時間となりました。日本人はあまり行きたがらないけれど・・・と言われた動物園も日本に比べて動物たちが生き生きと動き回っていて良かったです。象のショーも一見の価値ありです。本当に楽しい時間をありがとうございました。日本に帰ってから、スリランカカレーに挑戦します!

催行会社からのコメント

結婚25周年、誠におめでとうございます。
数ある国の中から大切な記念日にスリランカをお選び頂けて大変、うれしく思います。

スリランカは、食ととても大切にしています。
お母さんが時間をかけてそして愛情を込めて作るカレーは大変おいしかったのではと思います。

また、貴重な体験談を頂きありがとうございました。

ぜひ、またがんちゃん様との再会を楽しみにしております。

現地催行会社
セイロンサニーホリデイズ
青山 美樹

評価:
利用形態: カップル・夫婦
参加日: 2018/06/27
この体験談は参考になりましたか? [はい]

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+デヒワラ動物園1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

本物のカレー

投稿者: Shika, 2018/05/04

まず田舎のひっそりしたお寺に。
色々と説明を聞いていたら、たまたま居合わせた地元の参拝客の方からお花をいただき、田舎の素朴さを実感。自分も同じようにお花を添えてお参りをしました。
その後、トゥクトゥクで野菜を売っているお店に行って野菜を購入。
そしていよいよ一般家庭にお邪魔してカレー作り開始!
(一般家庭と言っても今回はガイドさん家でした)
実は言うと料理をしたことは無いのですが、、、とお伝えしたところ、大丈夫!とのこと。
何も心配することなく、色々とお手伝いをさせていただき、5種類のカレーが無事に完成しました。
作り置きしてあった豚肉カレー1種類を合わせて6種類のカレーを堪能。
5種類のカレーは日本人の口に合うようにスパイスを調整したのか、とても美味しく、おかわりをして食べすぎてしまいました。
作り置きしてあった豚肉カレーは少し辛くて沢山食べることはできなかったけど、味が中まで染み込んでいて、とても旨味のある辛さでした。
食後には甘くて美味しいパパイヤのデザートもいただきました。
最後に動物園。季節柄まだ暑さに対応できない日本人には午後からで丁度良い滞在時間でした。
像のショーは今まで見たことがなく、像も色々と芸ができることを知り驚きました。
とても有意義な楽しい1日でした!
機会があれば、また今日のガイドさんと一緒にカレーを作って食べたいです!

催行会社からのコメント

この度はセイロンサニーホリデイズをご利用頂き、誠にありがとうございます。
Shika様に大変、ご満足いただけてスタッフ一同、嬉しく思います。

お写真のゾウさんは芸をしているのですね!?とてもかわいいです。
クジャクの羽を広げたお写真もとてもきれいです。
ありがとうございます。

ご利用頂いたガイドさんにShika様のコメントをお伝えさせて頂きます。
大変、喜ぶと思いますので。。。

ぜひ、またShika様との再会を楽しみにしております。

現地催行会社
セイロンサニーホリデイズ
青山 美樹

評価:
利用形態: ひとりで
参加日: 2018/04/30
この体験談は参考になりましたか? [はい]

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+コロンボでショッピング1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

心があたたまるようなおもてなしと、スリランカの人々との交流

投稿者: tenten, 2018/05/02

ホテルに迎えに来てくださったガイドさんとドライバーさんに連れられて、まずはお寺に向かいました。
スリランカはお寺は裸足でお参りするため、車の中で靴を脱いで、お寺に入ります。
お寺は日本のお寺とはかなり違い、何をしたらいいのかと戸惑いましたが、
ガイドさんが流暢な日本語でスリランカの仏教について解説してくださり、
しっかり理解した上でお参りすることができました。

お参りが終わると、カレー作りを教えていただけるご家庭へ。
スリランカの一般家庭は基本的にエアコンなどないとのことなのですが、
すずしい風がぬけていくため、とても気持ちよかったです。
そんな空間の中で、来客が来た時に必ず振る舞うという暖かい紅茶をいただき、一家総出であたたかく歓迎をいただいたあとに、
トゥクトゥクにのって近所の野菜やさんへ向かいます。

日本にある野菜や、ない野菜、形が全然ちがうものなどさまざまあり、野菜は見ているだけでもたのしいです。

野菜を買ったら家にもどり、カレー作りが始まります。

まずは、庭のココナッツの木からココナッツを採り、実を半分に割ります。
ココナッツウォーターはボウルに。実は一家に一台あるという削り機で削ります。
削った実の半分は、ミキサーでこまかくし、ココナッツミルクをつくります。

スリランカの家庭料理ではココナッツを余すことなく利用することが多いようです。

このココナッツと数種類のスパイスをベースに、さまざまなカレーをつくっていきます。

みんな休日は家族そろって料理するとのことで、
お父さんも子供達もとても手際よく、
手伝っているわたしが足手まといな感じでしたが、
みんな優しく説明してくれたり、サポートしてくれ、とてもたのしく料理することができました!!

通常、一回の食事の際に2、3種類のカレーをつくるそうなのですが、
鶏肉、魚はもちろん野菜のカレー合わせ8種類も出していただきました。

たまたま私がおじゃました家では、お父さんがホテルのキッチンで働いているとのことで、本当にとてもおいしいカレーをいただくことができました。

最後にレシピもいただけ、とても満足度の高い経験ができました。

  • 箸休めのサツマイモの煮付け

  • トゥクトゥクの後部座席から

  • スパイスを調合する鉢

  • いんげんのカレー

  • じゃがいものカレー

  • 魚のカレーの下準備

  • 豆のカレーの下準備

  • ココナッツミルクをつくっています。

  • ココナッツのカレー

  • 魚のカレー

  • 豆のカレー

  • 鶏肉のカレー

  • レンコンのカレー

  • スリランカのお米

  • カレーのアクセント

  • レンコンのカレーの下準備

  • 盛り付けたイメージ

  • スパイスと調味料

催行会社からのコメント

この度はセイロンサニーホリデイズをご利用頂き、誠にありがとうございます。

また、たくさんのお写真、ありがとうございます。
どのカレーもとてもおいしそうですね。日本でもぜひ、トライして作ってみてくっださい!!


ぜひ、またtenten様との再会を楽しみにしております。



現地催行会社
セイロンサニーホリデイズ
青山 美樹

評価:
利用形態: カップル・夫婦
参加日: 2018/04/29
この体験談は参考になりましたか? [はい]

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+コロンボでショッピング1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

スリランカのお母さんの味

投稿者: akiko, 2016/08/18

ガイドさんのお母さん宅にお邪魔しました。台所では食材が用意されていて、お母さんが手際良く料理されてました。スパイスが何種類かあり、メモ帳を持って行けば良かったと思いました。
出来上がった料理は、レストランで食べたものより辛さが控え目で、優しい味で美味しかったです。
少し残念だった事は、空港まで送ってもらうオプションを追加していたのですが、ちゃんと伝わってなかったようで、帰りはホテル迄の送りに変更されてました。現地の旅行会社に電話して、ホテル側の旅行会社に空港まで送って貰うことになりました。
バウチャーの提示は不要と書いてありましたが、口頭のみでの確認ではなく、バウチャーを渡して、見て貰う様にした方が間違いが防げると思います。
帰りのトラブルを除けば、面白いツアーで、他の人にもお勧めしたいです。

催行会社からのコメント

この度は、弊社ツアーをご利用頂きありがとうございます。
スリランカ料理の体験は、大変貴重です。楽しんで頂けたご様子で良かったです。


また、akiko様にご心労お掛けし誠に申し訳ございませんでした。
日本語を読めるガイドはまだ、少ない為、バウチャーのご提示は必要はございませんが
akiko様のおっしゃる通り、お客様にツアー中に内容を再確認して頂くためにもバウチャーをご持参をことを強くお勧めさせて頂きたく存じます。

ご指摘頂きありがとうございます。


セイロンサニーホリデイズ
青山 美樹

評価:
利用形態: 家族
参加日: 2016/08/16
この体験談は参考になりましたか? [はい]

民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+コロンボでショッピング1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

カレーうまい!

投稿者: maruko, 2015/01/30

 スリランカの一般のご家庭にお邪魔してカレーを楽しめるなど、中々経験できないことだと思い参加しました。
 ホテルまでガイドの方に迎えに来てもらいご家庭についたら、まず徒歩数分の近くのお寺にいきました。その後これまた歩いてすぐの小さな売店に行ってカレーに使う野菜や魚を買い出し。そこで見たことのない野菜が売っていたので何か聞いたところ、バナナの花だということだったのですが、食べてみたいか聞かれたので、「はい!」と答えるとそれも購入してくれました。
 家に戻ったらカレー作りスタート。説明を聞いたり、見たりしながら野菜を切るなどのお手伝いをしました。

 出来上がったカレーはヘルシーな上に、まじでうますぎ!!これは外じゃ絶対に食べられないと思います。ガイドの方もスリランカで一番おいしいと思うっていってましたが、納得できます。購入してもらったバナナの花を使ったカレーもおいしかったです。デザートのヨーグルトも辛さを消してくれるし、食後にはセイロンティーを頂いて、ホント言うことなしでした!
 
 ショッピングにはあまり興味がなかったので、帰りは自分の寄りたいところで降ろしてもらいました。朝は朝食を取るために、途中でお勧めのベーカリーショップのようなところにも寄ってくれたし、こちらに合わせて融通をきかせて頂いたところも非常に良かったです!ありがとうございました!

催行会社からのコメント

この度は当社のツアーにご参加頂き、誠にありがうございました。Maruko様に大変、喜んで頂けたご様子がコメントから伝わってきました。また、お写真を掲載して頂きありがとうございます。拝見いたしましたが、カレーに使っている野菜やハーブはとても体に良いものです。スリランカ人はキッチンファーマシーといって少し不調を感じると家庭にある木の葉や果物を食し治すというあまり、西洋の薬に頼らないアーユルヴェーダ的考えが未だに根づいています。また、薪の火で作るご飯はガス調理器で作るものより数倍においしいです!!Maruko様にスリランカの文化に触れた貴重な体験して頂けてうれしく思います。また、スリランカに来る機会がございましたら是非、違ったスリランカを体感してください。

評価:
利用形態: ひとりで
参加日: 2015/01/23
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民家で家庭料理作り+田舎のお寺訪問+コロンボでショッピング1日ツアー<日本語ガイド/貸切チャーター>

現地の人との交流楽しかった

投稿者: yoshihisa, 2012/09/30

 最初、催行会社の社長がこの日のガイドを連れてホテルロビーに出迎えに来ました。お二人とも日本語上手。
 一般的な5人乗りの乗用車に案内され、ガイドさんと運転手と我々2人が貸切ツアーって感じで乗車してスタート!

 この日は予定していたご家庭が都合悪くなったので別の家庭へ行くことになり、予定より時間は遅くなりました。
 田舎のお寺訪問はご想像通りこのツアーではおまけみたいな感じですが、旅行者は行かないひっそりしたお寺で、仏教・ヒンズー教のことが少し理解できました。

 この日訪れる家庭の近くには映画の撮影に使われるような有名な邸宅があり、コース外だとは思いますがこの日はそちらへも連れて行ってもらえて詳しく案内してもらえて面白かったです。幼稚園として使ってたりもするので、これまた旅行者としてはなかなか見ることのない光景を見ることが出来ました。
 気づいたら、そんな田舎の邸宅建物の中を歩く自分たちのお母さん位に近い年恰好の日本人を発見!ガイドさんとお友達らしい。さあ建物を後にしようかと思った頃、木の実を目の前で割ってジュースにしたものが、居合わせた我々一行に用意されていたのでした。その謎の日本人も乗った定員5人ちょうどの車は、その後いよいよご家庭へ!

 ご家庭では、到着が遅れたので、ある程度の昼食の下準備はされておりましたが、お約束の食材買い出しにスリーウイーラーでレッツゴー! ほんの数分。着いたのは日本の駄菓子屋さんっぽい雰囲気の食材屋さん。ついでに自分たちの欲しいものも買ってもらいました♪
 スパイスはた~くさん使います。いろんな食材が見事に手際よく料理にされていきます。庭先の木から振り落とした実を使うこともありました。
 さてもう少し出来るのを待つだけという頃にご主人の用意してくれたビールで乾杯! ガイドさんだけでなく、ご家庭のご夫婦も日本語出来るし、運転手さんまで日本語わかるからすごく会話がはずみました。もちろんメインのお料理はおいしくて何度もおかわりしてしまいました♪
 かなりのおもてなしを受けて、まったり…予定時刻を大幅オーバーしたようですが、いろんなお話をしてとても楽しかったです。謎の日本人はこのご家庭に入り浸ってる?ようで、ご家庭のご夫婦とともにここでバイバイしました。

 帰り道はお買い物ということで、欲しい物に応じて適した

評価:
利用形態: カップル・夫婦
この体験談は参考になりましたか? [はい]

家庭料理・クッキング (スリランカ文化体験) | スリランカの観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

スリランカ人の生活をのぞいてみよう!現地の人々との交流が楽しめるユニークなツアー。一般の庶民が暮らす民家を訪ね、家庭料理作りに挑戦。地元の人で賑わうバザールで食材探しを楽しんだり、みんなでお話しながら食事をしたり。普通の観光とはひと味違った面白い体験ができます。