料理教室

3人で参加しました。10人くらいのグループに分かれて買い出しから始まりました。グループで日本人は私達だけで、説明は全て英語、インターナショナルでした。タイ料理を4品作りましたが、どれもおいしくできました。

10人くらいのグループで、市場へ行きました。先生と材料を調達してから、トムヤムクン、パッタイ、ソムタム、グリーンカレーを作りました。辛さは調整できます。最期にマンゴーも頂き、大満足でした。

料理教室体験と市場見学に興味があったので、朝9:00からのクラスを予約しました。結論として、大満足でした。
クラスでは8人で1つのグループになり、市場見学と料理教室をします。私は中国人6人、韓国人1人、日本人1人のグループでした。一人参加し... 続きを読むている人は少なそうでしたが、一緒のグループになった韓国人の女性も一人参加のようで安心しました。配慮してグループ分けしてくれているように思いました。
説明は終始英語ですが、先生の英語は聞き取りやすいです。また、英語が分からなくても先生が作業のお手本を見せてくれます。基本的に、他の参加者と同じことをしていれば大丈夫なので、英語が分からない私でも問題ありませんでした。
基本的に、作る→食べる→作る、の繰り返しでした。自分の分、1人分を作って、1人分を食べます。私はパクチーを入れず、辛さもマイルドにしました。食べる時間はあまり多くはありませんが、残してしまっても大丈夫でした。
一人旅では他の人と料理をシェアできないため、色々な種類のタイ料理を食べるのが難しいですが、ここでは1人分の量で色々なタイ料理を食べられたのも良かったです。1人では入るのに勇気がいる市場も入れて、とても貴重な体験になりました。
先生はユーモアがあり、親切で、クラスは和やかな雰囲気でした。忘れられない良い思い出になりました。ありがとうございました。

講師は明るく楽しく、英語も流暢でわかりやすかったです。
メニューもタイを代表する物ばかりで、星付きレストラン並みの美味しさでした。
同時間帯の参加者は中国人７割、韓国人２割、他１割って感じで、50人位の参加でした。
10人ずつのグループに分... 続きを読むかれて、私のグループは韓国人両親と息子夫婦、香港人両親と学生娘2人、私達日本人友人と2人でした。
和気あいあいと盛り上がり、あっという間の3時間でした。

代表的な5種類のタイ料理を、一品ずつ丁寧に作りながら学べる充実したクッキング体験でした。調理が終わるごとに試食する流れのため、工程と味を結びつけて理解しやすく、初めてでも無理なく参加できました。料理を通じて、タイ料理に欠かせない調味料やハー... 続きを読むブ、食材についても知ることができ、知識が自然と身についた点が印象的です。現地で体験したことで、タイ旅行の思い出としても強く残りました。日本語のレシピをいただけたので、帰国後も再現しやすく、長く楽しめるツアーだと感じました。

ハーブガーデンと幾つものの教室を同時開催出来る施設が市の郊外にあります。アメリカ、フランス、シンガポール、、イギリスと日本から参加した11人が地元若手シェフの楽しい指導のもとスープ、パッタイ、カレーを作り美味しく頂きました。
炒める際には豆... 続きを読む腐が最初で、野菜は最後強火で５秒等の知識も習得。