民宿うり坊1泊2日 絶品ジビエを食べに行こう！集落を守る地元猟師が手掛けるいのしし料理と里山の風景を楽しもう＜1泊2日／朝夕食付／にし阿波・東みよし町＞

昔ながらの暮らしを体験できる民宿として人気の「民宿うり坊」のオーナーで、猟師でもある木下さんがお迎えします。地域の農作物を守るために、罠を使ったイノシシ猟を行う木下さん。民宿を始めてたくさんの方をお迎えする中で、自分たちの日常が都会から来た人にとっては特別な体験になると気付いたそう。特に子どもたちがうり坊での体験に驚きや喜びを見つける姿が嬉しく、ご自身の活力にもなっています。

ジビエは鮮度が命！木下さんは試行錯誤を重ね、4～5年かけてようやく自信を持って提供できるイノシシ料理にたどり着きました。現在は少量ながらソーセージなどの加工商品も手掛けているそう。実際にうり坊での食事でいただくこともできます。

民宿うり坊ではタイミングが合えば罠を使ったイノシシ猟に同行することも可能です。木下さんの指導のもと、罠作りから設置までを体験することができます。（※別料金）
イノシシについてもっと知ってもらいたいと、併設する加工場には木下さんが捕獲したイノシシの骨標本が並び、イノシシの立派な歯に実際に触ることができます。

ただのんびり過ごすのもお勧めです。うり坊の目の前には世界農業遺産の傾斜畑や、にし阿波の美しい自然景観が広がります。集落には現在15軒の民家があり、「木下」さんと「竹内」さんが多いので、苗字ではなくお互いを屋号で呼び合っています。北の端にある民宿うり坊は「きたんさき（北の先）」と呼ばれています。周辺をゆっくり散策してみてはいかがでしょう。

「にし阿波」は、徳島県西部、美馬市、三好市、つるぎ町、東みよし町の2市2町からなる地域のことです。にし阿波の山間部にある集落は、険しい山々の中腹に形成されています。山や畑、石積みやコエグロ、家屋などが一体となった景観は、桃源郷とも称される日本の原風景で、昔話の世界感が目の前に広がります。

にし阿波の人々は、洪水をくり返す暴れ川と険しい山並みを暮らしの舞台として生き抜いてきました。山の神、水の神を祀り、自然を敬い、川の恵みや大地の恵みをいただいてきたのです。
急斜面では土をとどめるために石垣を築き、住まいを構えました。石や土は下へ下へと流れるため、その度に土を上げる手間隙かけた暮らしです。氏神様のお世話はもちろんのこと、石垣を築くのも、家を建てるのも、道を造るのも、村を挙げての共同作業。草刈りも力を合わせ、堆肥となるカヤも村総出で刈り取り、それを束ねて「コエグロ」を作りました。そうして生まれる独特の風景こそが、今は懐かしい日本の原風景です。

にし阿波には世界的にも珍しい「傾斜地農耕」という技術が受け継がれています。斜面地を傾斜のまま農地として活用し、米作りに適さない土地柄ゆえに、米の代わりに在来種の蕎麦や雑穀、自生種の山茶、在来野菜などが栽培されてきました。「そば米雑炊」「でこまわし」「ひらら焼き」など、この地ならではの食材から生まれた伝統料理も大切に受け継がれています。
こうした独特の景観や、伝統、食文化を体感できる集落が、にし阿波の各所に点在しています。先人の知恵と工夫にあふれた暮らし、素朴で滋味豊かな食べ物、地域の人との交流は、いつまでも記憶に残る体験となり、きっと明日への元気を与えてくれます。

二間続きの広い和室で、まるで家族の一員になったかのようにゆったりとお過ごしいただけます。浴室用アメニティやタオルのご用意はありますが、パジャマや歯ブラシは使い慣れたものをお持ちください。

地元で獲れたお野菜を使った朝食をお召し上がりください。食べきれなかった前日のジビエ鍋の後の雑炊は、朝食でいただくこともできます。

田舎そばやこんにゃく作り、収穫体験、狩猟罠の見回りなど様々な体験ができます。ご希望の方は予約時にお知らせください。1日目の到着後にご案内することも可能です。

＜体験内容＞
通年：うどん・そば打ち、団子・こんにゃく作り、ピザ作り
季節限定：季節野菜の植え付け・収穫、果実の収穫、山菜採り、狩猟体験、保存食作り
＜料金＞
体験1つにつきお一人様 2,500円（大人・子供共通）