一般社団法人そらの郷 | 徳島の観光&遊び・体験・レジャー専門 VELTRA（ベルトラ）

世界農業遺産に認定されている集落の暮らしを楽しみながら体験してみませんか。徳島県美馬郡つるぎ町で農家民宿「そらの宿 磯貝」を営む磯貝さん宅を訪ねます。ここでの暮らしは、自給自足。少量多品目で年間を通じてたくさんの農作物を栽培しています。季節ごとに旬の食材を餡にしたもちもちまんじゅうを磯貝さんと一緒に作り、自然の恵みをおすそ分けしてもらいましょう。また、日本の原風景とも言われるにし阿波の美しい自然景観もお楽しみください。

猟師が営む宿「うり坊」に宿泊し、ジビエ料理を楽しむプラン。集落の害獣駆除を担う猟師の木下さん。農作物を守るために猟を行い、いのちをいただく大切さを伝えるため、ご自身でジビエの加工や提供を始めました。木下さんが仕留め丁寧に処理したジビエをぜひ味わってみてください。また、民宿うり坊ではこんにゃく作りやそば打ち、野菜の収穫体験、狩猟体験など、四季を通して山村生活と自然の恵みを体験できます。日本の原風景とも言われるにし阿波の美しい自然の中で、ゆったりと田舎暮らしをお楽しみください。

世界農業遺産に認定された傾斜地集落の暮らしを体験！自然豊かな集落を散策したり、野菜を収穫したり、郷土料理をいただいたり、自然に寄り添う持続可能な集落の暮らしを、地元ガイドがご案内します。また、地元の農家さんの家を訪問し、集落の暮らしのことを教えてもらいます。その土地の人々のどんな知恵や工夫が評価されて世界農業遺産に登録されたのか、今も受け継がれているのはどういう点かなど学ぶことができるツアーです。

徳島県・祖谷の徳善集落で、農家を営む猪岡さん宅を訪問し、祖谷の暮らしを体験します。春は山菜収穫やお茶摘み、秋はこんにゃく作りなど季節の田舎暮らしを体験。採れたての野菜を使って一緒に郷土料理を作り、みんなで美味しくいただきます。手づくりこんにゃくや石豆腐の炭火焼、ごうしゅいもの味噌炒め、旬の野菜を使ったてんぷらなど、祖谷の滋味深い料理を味わうことができます。祖谷の山々を眺めながら、ゆっくりとしたひと時をお過ごしください。

都会のレストランでは味わえない、ここだけの食体験！イノシシをはじめ鹿などのジビエ料理を中心に、山野の恵みを盛り込んだお食事を堪能できるプランです。集落の害獣駆除を担う木下さん。農作物を守るために猟を行い、いのちをいただく大切さを伝えるため、ご自身でジビエの加工や提供を始めました。400年以上にわたり急峻な傾斜地を利用し農業が行われ、世界農業遺産に登録されたにし阿波の集落に広がる傾斜畑で、野菜や果物の収穫体験もしていただけます。日本の原風景とも言われるにし阿波の美しい自然景観もお楽しみください。