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家庭菜園｜お庭がなくても大丈夫！プランターや鉢でもOKなお野菜

大塚なつこ余暇プランナー

2022/07/16

家庭菜園に興味があるけど、お庭もスペースも無いからと諦めていませんか。

そんな時でも大丈夫です！プランターや鉢植でも十分に育てられるお野菜はあるので諦める必要はありません。土の管理や水やりなどしっかりお世話をしていれば十分元気に育ってくれます。

お庭がないからといってお野菜などの栽培を諦めずに、素敵な家庭菜園ライフを始めてみてはいかがでしょうか。

おうちで
2〜3時間
3,000円以下
道具(難度) ■■■
事前準備(難度) ■■■
経験(難度) ■■■

難易度の目安

INDEX

家庭菜園は畑がなくても諦めないで！

プランターや鉢でも問題なし

置く場所には注意しよう

小学生以来の人も？「ミニトマト」を育てよう

大葉と豚ロースとチーズのくるくる巻きフライ

爽やかな野菜たちと一緒に夏を乗り切ろう！

家庭菜園は畑がなくても諦めないで！

家庭菜園に興味はあるけど、我が家は庭もないし諦めよう...。なんて思っていませんか。諦める必要はありません！ プランターでも鉢でもしっかりお世話すればお野菜は育ちます。

プランターや鉢でも問題なし

プランターや鉢でも家庭菜園を楽しめます。ただし、 育てる野菜の種類や大きさには注意しましょう。 トマトなど枝がとても長く成長するので小さいプランターや鉢を使ってしまうと窮屈になってしまい、うまく育たなくなってしまうからです。

土も腐葉土や堆肥など混ぜるスペースが無かったり全て使い切れず余ってしまう場合もあるのですぐに使えるブレンド済みの土を使うのもお手軽でおすすめです。

置く場所には注意しよう

プランターや鉢で育てる場合、置く場所での注意するポイントは次の4つです。

日中は太陽光が直接葉に当たる場所
風通しが良い場所
強く西日が当たる場所は避ける
夜間は窓際から離す

まず、 お野菜を育てるのに不可欠なものは日光です。 太陽が当たらない場所ではお野菜もお花も元気に育ちにくいので室内で家庭菜園をする場合はなるべく太陽光が当たる場所に植物を置くようにしましょう。

また、風通しも大切で 風通しが悪いと病気にかかりやすくなったり害虫の被害も発生してしまします。 カーテン越しの太陽光ではなく直接日光が葉に当たる場所がおすすめですが強く西日が当たる場所は避け、窓際は冷え込みやすいので夜間は窓際から離すなどさらに手をかけると育ちが良くなります。これらのポイントに置く場所を選べば、お野菜なども快適に過ごせるでしょう。

小学生以来の人も？「ミニトマト」を育てよう

プランターや鉢での栽培に適した野菜のひとつがミニトマトです。小学校などで育てた経験がある人もいるのではないでしょうか。小学校時代の懐かしい思い出を懐かしみながら、育ててみてはいかががでしょうか。

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ミニトマトを育てるコツ

まず、 ミニトマトは背が高く育つので大きめのプランターや鉢を選びましょう。 小さいと窮屈な思いをして元気に育たない場合があるので幅・高さともに30㎝以上あるものをおすすめします。枝をそのままにしておくと倒れてしまうので、支柱などで支えてあげて下さい。支柱が1本だけだと安定しにくいので、何本か追加して紐でつなぎ合わせるなどすると安定感もアップして安心です。

思い切った“芽かき”が必要

ミニトマトは主枝と側枝の付け根の部分に芽が出てきます。これを「わき芽」といい放っておくとミニトマトへ行くはずの栄養分を奪ってしまいます。

わき芽を摘み取る作業を“芽かき”と呼びミニトマトを育てていくには必要な作業です。 芽かきをしてしまうと、切り口からばい菌が入りやすくなってしまうので雨の日は避けてなるべく切り口が乾燥しやすい晴れの日に行いましょう。また、なるべく手で芽かきをして下さい。太くてうまく手で切り取れない場合ははさみで切っても良いですが、刃を消毒してから使用して下さい。

あると便利「大葉」

薬味として使われる大葉（青しそ）は、とても使い勝手が良いです。特に夏に料理に使うと大葉の風味がさわやかで食欲をそそることでしょう。

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和製ハーブの別名「青じそ」

大葉は別名青じそとも呼び、和製ハーブとも言われています。刺身のつまや薬味として利用することが多いですが 実は緑黄色野菜に分類されビタミンに変換されるBカロテン、ミネラル、ポリフェノールを含み栄養満点なのです。 また、殺菌効果があるので喉のケアに役立ったり独特の香りは害虫を寄せ付けず、不眠の解消などリラックス効果も期待できます。