広東料理

料理は美味しかったですが最後の食事が30分待っても出てこないのでご飯とデザートは食べずに帰りました。

①サービスの内容
予約を早くからしていましたが、又、予約は10分確保・ドレスコード有。
13時予約でしたので、30分前に受付カウンターに行きましたが、若い女性に13時に来てくれると言われた。ビックリしました。待ちベンチがあり、他の女性が... 続きを読む1人座って居たので、横に自分たちで座った。日本だったら、少し時間までベンチでお待ちください。教育出来ていない。ショートパンツ・Tシャツの人も入っている。ドレスコードなし。13時過ぎてやっと案内されました。予約カードもない。入口前の席、料理メニューなし。ドリンクを聞かれたので、お茶にしました。やかましい雰囲気のオープン空間。間仕切りなし。貧素なランチでした。高級レストランの方がましです。香港ではじめて体験したレストラン残念。夜にEatonHotelに帰りましたら、バースデーケーキがテーブルにありました。ありがとう。夫婦二人の誕生日は海外旅行に言っていますが残念。
3月16日奥様の誕生日はベトナムのホイアンでアレグロホイアンラグジュアリーホテルで朝食の時にバースデーケーキが3人のスタッフのバースデイソング
と共に来ました。最高に喜んでいました。ホテルの部屋に帰る時も数人の方々におめでとう！と声掛けがあり。夜に名前入りバースデーケーキが届きました。

1200ドルのコース料理を頂きました。
昨年も同じコースを頂きましたが、 最初に付きだしが違うだけで、それ以降はデザートも含めて全く同じ料理で、愕然としました。 美味しかったのですが、香港にまで外国から食べに来る一期一会の客への対して、... 続きを読むもう少し配慮が必要だと思いました。

味付けが濃くなく　おいしかったです。対応も丁寧でゆっくりとしたペースで次ぎの料理がサーブされたのでその日の一日の様々な出来事を談笑しながらおいしさを味わえました。サービスのつまみやシャンパンもうれしかったです

味わいは淡彩にして豊潤なり。
過去に何度かお伺いしましたが、今回も最高の料理、スタッフマナーでした。
世界に誇れる店ですね。

宿泊ホテルのレストランでの優雅なディナーということで思い切って申し込みました。
スーペリアとあってお値段は高級ホテルのレストランとしては、リーズナブル♪
味はもちろんとても美味しく、明記されてなかったウェルカムシャンパンもいただき、帰り... 続きを読むにはお茶のギフトもいただきました。
お席は残念ながら窓側ではありませんでしたが、２名席ではなく、ゆったりとしたテーブルに通してもらえて、とても優雅な時間を過ごせました。