【レストラン予約】絶品のパスタを求めて著名人も通う名店「アルフレッド・アッラ・スクローファ(Alfredo alla Scrofa)」＜ランチ・ディナー＞

12:30のランチで予約し、10分位前に到着しましたが、店の開店前だったようで時間になるまで入れてもらえず店の前のベンチで待ちました。時間通りに行った方が良さそうです。
前菜のソフトボールみたいな大きいモッツァレアチーズと量の多いハムで結...構お腹いっぱいになります。
カルボナーラは席の側で混ぜ合わせるパフォーマンスを見せてくれました。味の方はかなり濃厚で量も多くチーズ好きの家内は全部食べれましたが、私はほとんど食べられず残しました。地元の方と思われるイタリア女性お二人もキレイに全部食べてましたのでチーズ系パスタ好きな方は気に入ると思います。
メインのお肉は柔らかく、デザートもおいしかったです。

カルボナーラで有名ということでコースを予約しました。朝食もたくさん食べたにも関わらず、朝からバチカン→パンテノンとたくさん歩いたのでおなかもペコペコでした。名店だけあり、オープン時間を予約していましたが、次々と来店あり、あっという間に満席。...ワインを楽しみながら、ゆっくりコース料理をいただきました。
評判のカルボナーラは、テーブル席のそばで担当が手際よく混ぜ合わせるところも魅せて取り分けてくれました。ベーコンなど入っておらず、チーズの濃厚さが際立っており、日本だったら、これだけでおなか一杯になりそうでした。メインのお肉もデザートのティラミスも甘すぎず美味でした。
ワインを楽しみながら2時間近く料理を堪能しました。歩き回った疲れも癒えたし、おなかも満たされてとても幸せな時間でした～

13:00に予約しましたが、混雑もなくスムーズにお店に入れました。噂のフィットチーネはとても濃厚でボリューム満点でした。
ほかのコースも量が多く食べ切れないほどでした。