近江町市場ツアー＋地元の食材を使った金沢料理体験　金沢に造詣の深い料理研究家によるご案内＜昼食付／金沢市＞

市場や地元の食材を知り尽くした、金沢出身の料理研究家と一緒に近江町市場を見学します。
近江町市場には約170店の商店や、飲食店が軒を連ね、「金沢市民の台所」ともいわれている金沢の人気な観光地です。

料理研究家による地元の食材を使った料理の授業をご体験いただきます。
出汁の取り方、包丁の握り方、和食のお膳の並べ方などの和食の基本から、料理や食材の背景にある歴史などについても詳しく教えてくれます。

※クッキング体験の主なメニュー（予定）
汁物、刺身、米、卵料理、伝統的な金沢料理、デザート

ご自身で調理した料理をお召し上がりください。
旬の魚や加賀野菜を使った一汁三菜の他、他に準備されたお料理をお楽しみいただけます。

※料理の内容は季節によって異なります。