和文化体験 選べるプラン 練り切り作りのみ または 練り切り作り＋お点前体験＜1名～／約65分～／神田駅から徒歩1分＞by 日本文化体験 庵an東京

子供と一緒に気軽に練り切り作り体験！

投稿者: あんこ

和菓子が大好きな小学生の娘と2人で参加しました。
参加人数も少なく、十分にコロナ対策もとられており安心して過ごせました。
娘は、粘土で見よう見まねで作っていた練り切りを実際の材料と作り方で体験することができ、楽しさと同時に改めて職人さんの技術の素晴らしさを実感していました。
お点前体験も、石臼でひくところから体験させていただいたり、御作法についても知ることができ良い経験になったと思います。
限られた時間で丁寧なレクチャー、写真撮影なども行っていただき、作成から試食までスムーズな流れで進みました。

ひとつ残念だったのは、会場が2階ですが1階に看板などがなくビルの入口も分かりにくく迷ってしまい、開始時間前に何度か電話で問い合わせても繋がりませんでした。
結果的に出力で辿り着きましたが、最初から参加することができず残念でした。

しかし、金額面や子供連れで都内で気軽に体験できることを考えると満足です。
ありがとうございました！

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和文化体験 選べるプラン 練り切り作りのみ または 練り切り作り＋お点前体験＜1名～／約65分～／神田駅から徒歩1分＞by 日本文化体験 庵an東京

ずっとやってみたかった練り切り作り！

投稿者: じょっぱり

平日に休みをとって夫婦で参加しました。
練り切り体験に興味があり、都内で開催されているものの情報は以前から見ていました。しかし、少し値段が高いことやタイミングもあり、なかなか参加には至っていませんでした。
今回は平日休みの計画を立てているとき、たまたまこちらを発見。すぐに申し込みをしました。
当日開催場所に行ってみると、平日ということもあり、参加者が私たち夫婦ふたりだけ。この体験プランを始めたのが、私たちが参加した日の1週間ほど前からだそうで、まだ知られていない穴場だったようです。
もともと京都で同様の体験プランを提供されている会社が運営しており、体験内容は充実していました。参加する前には、90分も必要かなと思っていたのですが、和菓子やお点前に関する知識を教えてもらえるミニ講義的なものもあり、そこも含めて楽しめました。
肝心の練り切りに関しては、なかなか思うようにいかなかったですが、和菓子作りの難しさを知ることができました。お子様連れで参加される方もいるとのことだったので、子どもが年長さんくらいになったら連れて行ってみようかと思います。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

この内容で1800円は高すぎる...

投稿者: さとやん

和菓子や抹茶は美味しかったです。
しかし、指導が雑でほとんど子どもの方に行っていました（気持ちはわからなくもないですが、同じ料金を払っているのであればもう少し対応をしてくれてもよかったと思っています）
また、紫陽花と鯨を今回は作りましたが、同じ空間で喋っていると何を言っているのか正直わかりません。
このような状態のため、今回は最低評価をつけさせてもらいました。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

楽しく良い経験が出来ました‼︎

投稿者: Jamily

アメリカから一時帰国している友人達と一緒に参加する機会をもらいました。6月は紫陽花とてるてる坊主のどちらかでしたが、子どもらは全員、紫陽花を選びました。小学6年生のイラストを描くことにハマっている我が娘は、花言葉を調べたりして、紫陽花を選んだようです。その為、母達は、てるてる坊主を作ることにしました。

作るものごとに工程が違うので別の先生が教えてくれました。てるてる坊主は、なみなみにするところが難しく、一番苦戦したのは、目をつけるところでした。でも楽しみながら、何とか完成しました‼︎お皿選びも、好みというより、てるてる坊主のイメージで選んでみたり、茶器も悩んで選びました。

娘も難しかった…やっぱり立体は苦手と言っていましたが、うまく仕上がっていました。抹茶は飲めず、私が飲みましたが、初めての良い経験をさせて頂きました。

5人で行きましたが、お皿や茶器選びも、個性が出ていて楽しみの一つでした。

写真映えもして、とても良かったです‼︎また機会があれば参加したいです。ありがとうございました。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

気軽に和菓子体験

投稿者: Toshi

和菓子の中身ではなく、外見を作ります
丸めたりぼかしを作ったり、お花の形を作ったり…
最後は抹茶を立てて、お菓子と一緒に頂きます。
この値段、短時間でならとても良いと思います。
月毎にお菓子が変わるという事で、いつ行っても楽しめるかと思います。
手軽に何かやりたいなーという時には是非！

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初心者にもおすすめ 料理教室 養老乃瀧の精鋭調理長から学ぶ！ピザ作り、天ぷら～魚のおろし方 毎月異なるメニューで開催＜土曜日15時／養老乃瀧 池袋本店＞

養老乃瀧料理教室ー魚の捌き方

投稿者: kinonao

養老乃瀧料理教室2回目の参加でした。魚の捌き方から、いろいろな刺身の切り方、取扱方、盛り付け方など詳しくご指導頂きとても充実の料理教室です。プロから学べる貴重な体験はおススメです。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

面白く作り方がよくわかりました。

投稿者: NAS

丁寧に説明してもらい、わかりやすったです。
ありがとうございました。作るのも面白かったです。
初めてでも思った以上に綺麗に仕上がりました。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

良い思い出になりました！

投稿者: ぐぬぬぬぬぬ

ビルの中だったので、正直大丈夫だろうか…と心配していた部分もあったのですが、着いてみると畳の落ち着くお部屋で、あたたかくお迎えくださり安心して体験することができました。
思ったよりもさっさと終わってしまったので少しさみしくも感じましたが、相方共々とても楽しめたので良かったです！

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初心者にもおすすめ 料理教室 養老乃瀧の精鋭調理長から学ぶ！ピザ作り、天ぷら～魚のおろし方 毎月異なるメニューで開催＜土曜日15時／養老乃瀧 池袋本店＞

男の居酒屋料理教室

投稿者: kinonao

タイトルが「男の•••」だったので男性向けと思いましたが、女性に囲まれた板前講師でとても楽しく、寿司の握り方を柵の切り方から丁寧に指導していただきました。なかなか料理教室で寿司の握りはないと思い参加。とても充実した時間でした。

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初心者にもおすすめ 料理教室 養老乃瀧の精鋭調理長から学ぶ！ピザ作り、天ぷら～魚のおろし方 毎月異なるメニューで開催＜土曜日15時／養老乃瀧 池袋本店＞

やっぱり楽しい✨

投稿者: もくれん

３回目の参加です！緊急事態宣言も明け、久々の料理教室でした。今年最後は寿司の握り方。ネタの切り方から握り方まで丁寧に教わりました。小手返しは難しい。来年もよろしくお願いします！

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

上生菓子作り体験

投稿者: きらり

季節の和菓子が、自分の手を使って作れるのは
楽しい時間でした。
慣れていないので難しい工程もありましたが、分かりやすい作り方の解説があり、最後はお抹茶と共にいただきました。
日常の時間とは違うひとときを過ごせました。
ありがとうございました。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

とても楽しい体験になりました。ありがとうございます。

投稿者: ももちゃん

緊急事態宣言中の雨降りで、お出かけに行くところに困っていたのですが、前日予約にも関わらず受け入れてくださりありがとうございました。

このようなご時世とのこともあり、参加者が私達二人だけでしたが、貸切状態でゆっくりと体験ができてよかったです。
秋限定の和菓子デザインはとても可愛らしく、作っているあいだ、完成後も会話が自然とはずみました。デザイナーさんのアイデアすごいです。
お抹茶も美味しかったです。

作った和菓子の味は自分で作ったと思えないくらい、美味しかったです。とくに甘さが控えめなところが丁度いいです。

ただ、一時間で１つのお菓子作りでは少し物足りなさを感じました。とても楽しかったのでもう１つその場か、お持ち帰り和菓子キット？のようなものでつくれるとさらに楽しいとおもいます。もしお土産で完成したものが売っていても買ってしまったと思います。

これを気に和菓子作りをしたくなりました。
また遊びに行きたいです。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

SNSにアップする写真が欲しい人にお勧め

投稿者: 匿名希望

ハイライトやおすすめポイントにはマンツーマンで指導とありましたが、実際は他の方と一緒で先生一人でした。作る和菓子を3種類の中から選ぶのですが、説明がゴチャゴチャになるので1種類に決めてもらってた方が良かった気がします。
お茶のレクチャーとありますが、自分で抹茶を入れるわけでもなく、ただ茶筅を縦に動かすようにと言われて混ぜただけだったのでレクチャーと銘打つ程のことなのかなと思いました。茶筅も普段茶道で使用するものとは素材が違うと先生も言ってましたが、お湯の量も少なかったですし、あれでよくある抹茶のイメージのように泡立てるのは難しいです。
良かったことは、写真を撮る場所が用意されていたり、器やお皿が選べたりと、写真映えを考えた工夫がされていたことです。私としては和菓子のあれこれやお茶のことを聞けるかなと期待して行ったので期待外れになってしまいましたが、単に「練り切りが作れていい写真が撮りたい」という方には向いている講座だと思います。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

初めての和菓子作り

投稿者: ankmr

元々練り切りが大好きだったので参加しました。
工程自体は、色のついた状態からスタートしました。
生地を練っている時にベタベタくっついてしまったり、細かい工程が上手くいかなかったり
思っていたより難しかったですが
スタッフさんの教え方もうまく、それっぽく作ることができてよかったです。
お茶もはじめてたてましたがきれいに泡立てることができず、こちらも奥が深いなと感じました。
また機会があれば参加したいと思います。

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

ぜひまた体験したいです！

投稿者: michi

友人と2人で参加しました。
季節によってつくる和菓子が違うようで、私たちが参加したタイミングでは紫陽花と鈴蘭から選ぶことができました。
思っていたよりも難しく、お手本通りにつくるのは大変でしたが丁寧に教えてくださり、なんとか形にすることができました笑。
完成した和菓子は、何種類もあるお皿から好きなものを選んで抹茶と一緒に頂きました。お手本に比べるとかなり不恰好ではありましたが、自分でつくったものは愛着もあり、たくさん写真もとりました！
是非また違う時期に再訪して、違う種類の和菓子作りにチャレンジしたいと思います！

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【東京・浅草・和菓子づくり】和菓子を作って抹茶を点てて楽しめる体験型和カフェ「抹茶カフェ 茶禅」

和菓子職人の技の凄さに脱帽

投稿者: lightssakorin

初めて和菓子を作りました。

とても丁寧に指導してくださったので、無事、和菓子は完成したのですが、作ってみて、改めて、日本の和菓子の繊細さや、職人の技術の凄さに脱帽しました。

日本人である自分も感動したので、これはぜひ外国の方にも体験して頂きたいと思いました。

今はなかなか観光客の方々が自由に行き来できない状況ですが、この状況が改善した暁には
、ぜひ日本の伝統文化に触れ、驚きと感動を味わってほしいです。

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初心者にもおすすめ 料理教室 養老乃瀧の精鋭調理長から学ぶ！ピザ作り、天ぷら～魚のおろし方 毎月異なるメニューで開催＜土曜日15時／養老乃瀧 池袋本店＞

勉強になりました！

投稿者: さくらこ

２回目の参加です。天ぷらの食材が豪華だったので、レッスンが始まる前からテンションが上がってしまいました。終始和やかな雰囲気の中、丁寧に説明していただき、とてもわかりやすかったです。ありがとうございました。

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初心者にもおすすめ 料理教室 養老乃瀧の精鋭調理長から学ぶ！ピザ作り、天ぷら～魚のおろし方 毎月異なるメニューで開催＜土曜日15時／養老乃瀧 池袋本店＞

お薦めです！！

投稿者: さくらこ

現場のプロの方から直接レッスンしていただける貴重な機会でした。あえて少人数に設定されているので、参加者全員と会話ができ、養老乃瀧の皆さまが終始フレンドリーな雰囲気作りを重視されていたので、楽しく和やかな時間でした。料理だけでなくフ－ドロス削減の大切なお話も聞くことができ、今まで処分していた野菜の種や芯も食べられることを知れたのは貴重な気づきでした。実食はかなり量があったので完食できませんでしたが、持ち帰り用のパックや袋も予め用意されていて、最後まで細やかなサ－ビスを感じました。また参加させていただきたいです。ありがとうございました！

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Soba Noodle Making Lesson with Professional Instructor at Yushima

とても美味しい体験でした！ Super delicious experience!

投稿者: Jasmine

人生で初めてそばを作る体験をしました。以前にうどんは作ったことがありますが、そばは初めてです。東京での機会を得て、参加しました。そば屋に着くと、はっぴを着て、まるでそばの達人になったような気分になりました。今回のインストラクターは研修生ではなく、完全に認定されたプロフェッショナルであることに驚きました。普段何気なく食べているそばの種類や、作るための条件、製造方法について学びました。粉を混ぜる方法、生地を伸ばす方法、切る方法を、それぞれインストラクターに深く教わりました。湯島天神のすぐそばで自分の作ったそばを食べると、とても美味しかったです。難しくなさそうなレシピをもらったので、家で挑戦してみます。正しい食べ方も教えてもらったので、もういつものように汚く食べることはできません！母も一緒にいて、私たちはたくさん持ち帰ることができてとても嬉しかったです。

I experienced making soba for the first time in my life. I have made udon before, but have not made soba.
Since I had a chance in Tokyo, I participated in it. As soon as I arrived at the soba shop, I wore the happi coat and felt as if I were a master of making soba. I was surprised that the instructor this time was not a trainee teacher but an fully certified professional. I learned about the types of soba, conditions to make it, and methods of production for the food I normally eat without thinking. I learned how to mixing the flour, roll the dough, and cut it, each step taught in depth by the instructor. Eating my own soba right next to Yushima Tenjin made it taste so good. I got a recipe from there which doesn't seem too difficult to make, so I will try it at home. As they even showed me how to eat properly, I can no longer eat them in a usual messy way! My mom was there, too, and she and I were very happy that we got plenty to take home.

<Translated by Veltra.com>

Translated by OpenAI

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そば打ち体験 プロである准教授の指導で本格的なそば打ちにチャレンジ！＜湯島＞by 日本そば打ち名人会

おいしすぎる体験！

投稿者: Jasmine

人生初めてのそば打ちを体験をすることができました！以前にうどんは作ったことがあったのですが、そばはなかったのでせっかく東京に機会があったので参加してみました。ついてすぐにお店のそば打ち法被をお借りして気分はそば打ち名人。今回の先生は準教師さんではなく、鑑定士さんご本人でびっくり！いつもはさりげなく食べてるそばもそば粉の種類、状態、生産のことなどを学べて、そばの奥深さを知りました。粉から混ぜて、伸して、切る段階を一つずつ丁寧に教えてもらいました。湯島天神のすぐそばで新鮮な打ち立てのマイそば（笑）の味は格別です。その場で調理法も教えてもらったので家で私でもできそうなのでやってみます。お蕎麦のおいしい食べ方も伝授してもらい、これからはいつもの雑な食べ方では食べられないと思います！たっぷりお持ち帰りもできて一緒に参加した母も私も大満足でした♪

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