■ペッパーツリー・ワインズ（Pepper Tree Wines）
2009年のハンターバレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーなど数々の受賞歴を持つワイナリー。オーストラリアのあちこちにブドウ園を所有し、数多くの品種を栽培しています。敷地内で自家焙煎しているコーヒーも名物。美しく手入れの行き届いた庭がワインテイスティングへの期待を高めます。

■ハンガーフォードヒル（Hungerford Hill）
ニューサウスウェールズのワインコンテストの優勝歴を持つ1967年創業のブティックワイナリー。併設されたレストラン「ミューズ」は華々しい受賞歴を持つ人気店です。樽型のユニークなテイスティングルームも魅力の1つ。

■オードリー・ウィルキンソン（Audrey Wilkinson）
150年以上の歴史を持つ老舗ワイナリー。ウィルキンソン一家が1866年にこの地のワイン畑を所有してから、若きオーナーの死によってこのワイナリーは息子のオードリー・ウィルキンソンに引き継がれます。当時若干15歳だったオードリーは85歳で亡くなるまで先駆的なワイン造りに取り組みます。そして現在も数多くの賞を受賞するワイナリーとして人々を魅了しています。

■ティレルズ・ワインズ（Tyrell's Wines）
創業以来「良いを経ずして偉大にはなれない。‐ Nothing is great unless it is good‐」というスローガンを掲げてワインへの情熱を5世代にわたり受け継いできたハンターバレーの名門ワイナリー。1979年、「VAT6（1976年ヴィンテージ）」が世界のトップ12の1つに選出されたことでも有名です。

■トーマス・ワインズ（Thomas Wines）
ティレルズ・ワインズで経験を積んだアンドリュー・トーマス氏のワイナリー。ハンターバレーのワインに関して豊富な知識を持ち、単一畑のワインも醸造してています。規模は小さめですが素晴らしい眺めに出会えるワイナリーです。。

■ブロークンウッド（Brokenwood）
1970年代、3人の若い弁護士がクリケット場を買い取って趣味のワイン造りに挑戦したのがこのワイナリーの始まりです。現在では数々の受賞歴を誇り、ハンターバレーでも屈指の人気ワイナリーの1つとなっています。

■コックファイターズゴースト（The Cockfighters Ghost）
1835年にハンターバレーを切り拓くために派遣された冒険家とその馬の伝説から名付けられたワイナリー。敷地には美しい景色が広がり、ウェディングやパーティーの会場などとしても人気です。

オーストラリア・ウォークアバウト・ワイルドライフ・パークとは

シドニーから車で1時間ほどの場所にある野生動物公園。180種以上の動物たちが自由に暮らしており、ツアーに参加すればカンガルーやコアラなどと触れ合うことも出来る人気の施設。ご希望の方はツアーで訪れることが可能です。

～ハンターバレー（Hunter Valley）とは～
シドニーから車で約2時間離れたところにあるオーストラリア最古のワイン産地、ハンターバレー。大手ワイン会社から家族経営まで様々な規模のワイナリーが約80ほど点在しています。実はワインだけでなく地ビールやチーズなどグルメ旅行にも最適なエリアです。穏やかな丘陵地とブドウ畑に囲まれた景色は素敵な休暇を過ごすのにピッタリです。