【8月9日はハンバーグの日】夏休みは家族でハンバーグを食べよう!SNSで話題の関西のハンバーグ店もご紹介 image

【8月9日はハンバーグの日】夏休みは家族でハンバーグを食べよう!SNSで話題の関西のハンバーグ店もご紹介

子供から大人まで大好きなハンバーグ。

いまや家庭料理としても、またちょっと豪華な外食にも定番の料理です。

実は8月9日はハンバーグの日という記念日。今回はハンバーグの日にちなんでハンバーグの由来や関西で話題のハンバーグ店をご紹介していきます。

暑い中ですがハンバーグを食べて夏を元気に過ごしましょう!


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ハンバーグの日とは?

「ハンバーグの日」は香川県に本社がある、「味のちぬや」が制定した記念日です。

ハ(8)ンバーグ(9)という語呂合わせ から、8月9日に決まりました。ハンバーグは幅広い年齢層に愛されている料理。家庭料理の定番でもあり、外食でも人気の料理です。夏休み期間中の暑い日ですが、多くの人にハンバーグを楽しんでもらいたいという思いで制定された記念日のようです。

ハンバーグの日にちなんでキャンペーンを開催するお店もある のだとか。8月9日はぜひチェックしてみましょう。

ハンバーグの由来を調査!

今や大人気の料理ですが、ハンバーグの由来については詳細を知らないという方もいるかもしれません。ハンバーグの成り立ちについても調べてみました。

私たちにはお馴染みの「ハンバーグ」ですが、実は 「ハンブルク風ステーキ」 というかたちで日本に伝わりました。

ハンバーグの原型は、ドイツ・ハンブルクで産まれた料理。今と同じく挽肉とパン粉を混ぜ、焼くという作り方の料理だったようです。これはドイツで「フリカデレ」 (frikadelle) と呼ばれていて、たちまち人気料理に。労働者層を中心に広がり、家庭料理となったといいます。この料理が世界各地に広まり、「ハンブルク風ステーキ」と言われるようになりました。

日本に伝わったのは1882年(明治15年)といいます。当時は「ジャーマンステーキ」とも言われ、名称はさまざまだったようですが、 大正から昭和にかけて「ハンバーグステーキ」という料理名が定着 し、今に至るようです。

日本では「洋食」として知られているハンバーグですが、ファミリーレストランや洋食店で多く食べられるようになった後、最近では多くのハンバーグ専門店が登場。ますます人気の料理になっています。

今回は関西で今話題になっている洋食店・ハンバーグ専門店をご紹介します!

関西で今話題のハンバーグ店5選

とくら

もともと 京都で大人気だったハンバーグ専門店 のとくら。 肉汁が中からジュワーっと出てくる 様子はとっても印象的で、instagramなどSNSで大人気。ぜひ訪れた際には肉汁動画を撮ってみましょう!

平日でも行列のできるお店として有名ですが、2022年には大阪・LUCUAにも進出し、こちらでも大行列が。平日を狙うのがオススメです。

東洋亭

大阪・京都で店舗を展開する グリル東洋亭。明治30年開業の 老舗の洋食屋 として知られています。こちらのハンバーグはアルミホイルに包まれていて、ビーフシチューがたっぷりかかったオリジナルの東洋亭ハンバーグステーキ。 シンプルで古典的なハンバーグ ですがジューシーでとっても美味しいです。 レトロな洋食屋の雰囲気も人気 のお店です。

京都挽肉製作所

こちらで食べることができるのは珍しい 「鴨肉ハンバーグ」 。お肉はレアな状態で鉄板で提供されて、自分の好きな焼き加減で食べることができます。二つのうち一つは食べている最中に頃合いを見計らって追加で提供してもらえるので、出来立てあつあつをいただけます。 卵もセットなのでぜひ釜焚きごはんと一緒に食べてみて下さいね。

グリルはせがわ

はせがわは 京都の老舗洋食店 。学生が多い町・京都で ボリューム・味を武器に長く営業 してきました。はせがわの看板メニューと言っていい有名メニューが ハンバーグ 。ケチャップベースのソースが濃厚でジューシーの分厚いハンバーグは、 とってもボリュームがあって満足感たっぷり

毎日行列ができるお店なので、待ち時間覚悟で時間に余裕がある日にいくのがおすすめです。四条や京都駅という繁華街にあるのではなく、北大路という落ち着いた立地なのもポイント。京都植物園などの観光にもぴったりです。

挽肉倶楽部

挽肉倶楽部は大阪にある、 レアハンバーグがメインのハンバーグ店 。レアと言ってもスキレットで提供されるので、 自分の好きな焼き加減に焼いて食べられる のがポイントです。ふっくらジューシーなハンバーグはとっても人気でSNSでも話題のお店です。ごはんと上に卵とともに乗せてオリジナル丼にして食べるのも素敵です。ソースがたくさんあるので自分好みの味に仕上げて食べられます。毎日待ち時間があるので余裕を持て訪れてみて下さいね。

※レアハンバーグに関しては、 厚生労働省の注意喚起 もあるのでご参考に。お店ごとで安全管理をされているので、決してご自宅で真似されないようにしてください。気になる方はご確認の上利用されるのが良いと思います。

自分好みのハンバーグを見つけてみよう

ハンバーグは見た目やにおいも食欲をそそるだけじゃなく、 食べてとっても幸せになるような不思議な魅力もある料理 。子供のころに食べた懐かしい家庭料理のハンバーグから、お店でいただく最新のハンバーグまでいろんなタイプのハンバーグがあります。

ソースの種類もケチャップベースのソースからデミグラスソースまでたくさん。アレンジ豊富で何度食べても飽きない料理です。

ぜひハンバーグの日には自分好みのハンバーグを食べて幸せな気分に浸ってみましょう!


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