文化体験のアクティビティ参加者レビュー一覧

女性2名で参加しました。ローカルな市場散策から一般のご家庭での家庭料理作りまで、ハノイのリアルな生活風景や文化を存分に体感できる、本当におすすめのツアーです！

朝、ホテルまで2台のバイクでお迎えにきてもらいツアーがスタート。ヘルメットもきちんと用意されており、バイクの後ろから眺める朝のハノイの街並みはとても新鮮で楽しかったです。

バイクでローカルな市場へ向かい、料理の食材を買い付けるところからスタート。食材の名前や調理方法、ベトナムの食文化について詳しく教えてもらいながらの散策で、一気にローカル気分を味わえました。

一般のご家庭のキッチンをお借りして、以下の5品をみんなで作りました。
* 生春巻き / 揚げ春巻き
* 空芯菜の炒め物
* 卵と豚の角煮
* ベトナムの酸っぱいスープ
お邪魔したお家の陽気で親切なお父さん（ノップさん）も料理を手伝ってくださり、終始わいわいと楽しい時間でした。詳しいレシピやコツも教えてもらえます。レストランでは絶対に味わえない、これぞ本場の家庭料理！という美味しさでした。

日本語が堪能な女性スタッフのフェインさんはとにかく親切で、ベトナムの生活についての質問にも何でも丁寧に答えてくれました。女性ライダーのウェインさんは控えめですが英語が話せる素敵な方で、安心して移動をお任せできました。
ハノイのリアルな暮らしに触れられる本当に楽しい時間で、「ハノイに行く機会があれば絶対にまた参加したい！」と思えるツアーです。迷っている方には全力でおすすめします！

友達と息子と参加しました。
ベトナム旅行のきっかけになったアクティビティです。
ツアーガイドのハンさんとバイクタクシーで市場へ行き市場でお料理を教えてくれる方と合流しました。
市場では食材の説明を聞きながら買い出しをし、料理の先生の家まで歩きました。
先生の家ではご家族のみなさまと一緒にお料理をしました。とっても楽しかったので皆様もぜひ体験してみてください！！まじでおすすめです！！(14才の息子はバイクタクシーが楽しかったそうです)

午前8時半、ホーチミン市3区のホテルまで日本語ガイドのガンさんが迎えに来てくれました。2人での参加だったため、ホテルから市場までバイクタクシーを予約していただきガンさんと3人で移動をしました。

【スケジュール】
8:30　ホテルピックアップ → バイクタクシーで市場まで
8:45　市場到着→ガンさんとお料理をさせていただくお家の方と市場で買い出し
9:00　ベトナム人の方のお家でお料理開始
11:00　お料理完成→ご家族の方と一緒に昼食
12:30　解散→バイクタクシーで独立会堂へ

お家の方は英語も日本語も通じませんでしたが、日本語ガイドのガンさんの通訳もあり優しく教えていただけました。お料理体験というよりかは地元の方の家庭との交流するホームビジットという感じでした。
作った料理は春巻き、空心菜の炒め物、豚肉の煮物、スープの合計4品でどれもベトナムを感じられるような料理ばかりで特にお家のお母さんに春巻きの巻き方を教えてもらいながら一緒に巻いたことが印象的でした。飲み物やデザートにフルーツまで切っていただき大満足でした！

70代の脚の悪い母と10代の娘2人と一緒に参加しました。家族4人となると、かなりのお値段になる為とても悩みましたが、母には今までした事がない体験を、娘達には勉強を兼ねて経験をさせたいと思い申し込みを決意しました。
3月の乾季を狙ったつもりが、当日は生憎の雨。しかも連日の雨により道路がどうなっているかわからないとのこと。しかし、ドライバーさんの素晴らしいドライビングテクニックにより　ベトナムを体感しながらも無事到着することができました。
途中トイレ休憩で寄ったカフェでは、初のソルトコーヒーを堪能し　美味しいスムージーも頂きました♪
カトゥー村に到着すると　カトゥー族の方々が出迎えて下さり、手作りの素敵なペットボトル入れをプレゼントして下さいました。
色々な体験をさせて頂きましたが、言葉が通じないのに　毎回大盛り上がり🎵そして、簡単そうに見えるのに全然出来ない私達。普段どれだけ頭を使っていないかを痛感しました。
私達が来る時間に合わせて作って下さったランチもとても美味しいかったです。村はラオスに近い為　ラオスよりのお料理との事でした。普段食の細い母も、とてもよく食べていました。デザートのバナナは日本で食べるバナナより濃厚でとても美味しく、お腹いっぱいだったはずが、2本も食べてしまいました。
お土産コーナーでは　民族衣装をお手頃な価格で購入することができました。母にピッタリだった為とても喜んでいました。
他の民族の作品もありましたよ。
明るくて、フレンドリーなカトゥー族の皆さん、日本語・ベトナム語・カトゥー語・英語が交じり合う中で頑張って下さったガイドのリーさん、素敵な体験と思い出をありがとうございました。　
今後、宿泊体験があれば体験してみたいと思いました。

パンの記事は事前に仕込んでいただいており、整形、二次発酵から作ることになります。講師のシェフの方も丁寧で、通訳の方もたくさんの質問に答えて頂きました。
基本の作り方、材料を教えて頂けるので、体験してから食べ歩きをするとそれぞれの店の特徴に気づきやすくなり楽しいと思います。
迎えの時間も正確で、希望を聞いて頂き帰りはホテルではなく街中に降ろして頂きました。柔軟にご対応いただきありがとうございました。

当日は私達だけでプライベートツアーのようでした。
日本語が話せるガイドさんと、郵便局やピンクのチャペルなどを見学しました。
普通のツアーと違うところは「香水作り」です。自分の好きな香りを何種類か合わせて「自分だけの香水」を作ることができます。
ただ香水のラベルが同行者のものと間違って貼られていたのは残念でしたが。
最後はおしゃれで美味しいランチも付いているのでオススメです。

ローカルなカフェで、楽しく3種類のベトナムコーヒーを作り、試飲出来るツアーです。
短い時間ながら、先生の説明はとてもわかりやすく、美味しいコーヒーを楽しみながら、ベトナムのコーヒー文化を学びました。

実際自分でエッグコーヒーを作成し、カフェアートを体験できるとても貴重な体験です。
最後は修了証も頂けて、素敵な旅の記念にもなりました。
是非おすすめします‼️ 楽しいひと時をありがとうございました！

かっこいい、いつもニコニコの優しい先生からの指導です。
作業方法は、具体的にやって見せてくれて、難しいところはどうしたらよいのかも教えてくれます。
材料で、知らない調味料があると、味見もさせてくれたり、
日本では手に入れにくそうなものは、代用品も教えてくれます。
シクロに乗っての市場への買い出しは、個人の旅行では足を踏み入れにくいところにも。
フルーツのお店では、知らないフルーツをその場で味見もさせてもらいました。
お店に戻り、調理、盛り付け、試食。。。
ビックリするほど美味しくて大満足です！
フォー、ブンチャー、揚げ春巻きの試食なので、
ボリュームが物凄く、お腹もはちきれそう。
帰りには、レッスン受講の証明書とお土産までいただき、大満足のツアーで、おすすめです。

昼食も含めてスタッフが丁寧に対応してくれました。帰途に渋滞に巻き込まれ、予定の時刻に間に合いませんでした。
困った事態にはなりませんでしたが、状況に応じて出発を早めるなど、臨機応変な対応を取るようにしてもらえると、次の予定がある参加者であれば、助かると思います。

朝8時、時間通りに宿泊ホテルにガイドさんとドライバーさんが迎えに来てくれました。中央郵便局では早い時間帯の為か観光客も少なくゆっくり写真が撮れました。

コンカフェでは好みの飲み物を注文できました。私はココナッツが苦手なのでカカオコーヒーにしましたが、甘さ控えめでとても美味しかったです。3階のテラスでタンディン教会をバックに写真を撮りました。

香水作りでは5種類の香りを調合し自分好みの香水を作ります。たくさんの香りがあり選ぶのが大変でしたが、楽しい経験でした。

タオディエンのレストランは有名なオシャレなレストランでした。お料理はどれもとても美味しかったですが、量が私達には多く大分残してしまい申し訳なかったです。

最後はホテルではなくタオディエンのお店まで送って頂き、タオディエンのオシャレなショップを巡りました。プラン変更にも快く応じて頂きありがとうございました。

ガイドのアンさんは日本語が堪能でとても親切な方でした。観光地での説明はもちろんのこと、たくさん写真を撮ったり、お店の方とのやり取りもしてくださり助かりました。
ドライバーの方も安全運転で感じが良かったです。

当日は私達2人だけの参加でプライベートツアーのようでした。行きたいところを全て網羅したとても良いツアーでした。本当におすすめします。コスパも良くまたホーチミンに行った際には絶対参加したいです！

なかなか出来ない経験をしました。ガイドツアーさんも、非常によかったのですが、村人の自給自足のランチでひどい食中毒になりました。夫は食べず私が食べたものでした。ホテルに戻り数時間後、激しい嘔吐、手のシビレ等、過去に経験のない食中毒でした。結局このツアーのあと、4日間ホテルで寝たきりでした。これが体力のない人なら危険だと思います。このランチを食べずに参加することを推奨します！今後のために、ツアー自体は、とても良かったので、あえて記載致します。

日本では実がなっている状態を見る事も難しいので、実際にカカオが木に成っているのを見られるだけで感動。
さっそく農園に入り、成熟したカカオを割って、生で中の実を食べさせてもらい、とても美味しくいただきました。
普段はお店で買って食べるだけのチョコですが、カカオを収穫し、皮剥きからチョコを作る過程が経験できて最高。味も香りもとても良かった。
解説をしてくれた社長さん（日本人）はじめ、現地従業員の方もとてもフレンドリーで、日本語もできて、細かい所に気を配っていただきました。
さっそくBINONファンになりました(^_-)-☆
ありがとうございました。

親切なガイドさんと明るい講師の人が教えてくれたので、楽しく作れました。出来上がったバインミーも、とてもおいしかったです。

バインミーのバゲットから作ってみたくて今回のツアーに参加しました。

おしゃれなフレンチレストランで、優しいベトナム人シェフが丁寧にバインミーの作り方を教えてくれました！

エプロンの貸し出しがあるので、手ぶらで参加できるのも旅行者には便利でした。

レッスンの前、レストランについたら、まずウェルカムドリンク。レモンの爽やかなジュースでリフレッシュした後に、レッスン開始。

バゲットの作り方をシェフが英語で丁寧に教えてくれます。日本語ガイドも付いているので、適宜日本語にも訳してくれます。

楽しくわかりやすく教えてくれるので、料理が苦手な人でも安心して参加できます。また、私は今回主人と一緒に参加したのですが、好奇心旺盛な主人の質問にも親切に教えてくださいました。

バインミーはパンだけでなく、マヨネーズも手作り！シンプルで美味しいバインミー。自分で作ったバインミーの味は格別でした！

試食の時には、飲み物とデザートもいただきました！飲み物は、生ジュース。私はパイナップルで主人はスイカのジュースにしました。デザートのアイスは圧巻！アイスクリームとトロピカルフルーツが美しく乗ったスイーツプレートが出てきました！

バインミー作りの体験、楽しくて美味しくて、とても良かったです！

今回初めてハノイで料理教室に参加しました。

日本語の上手なガイドさんが、ホテルとお店の行き帰りの車の中で楽しく日本語で話をしてくれて、安心しました。

レッスンが始まってからも、
細かく日本語で説明してくれてくれて、学ぶことを母国語で聞けることが、とても、よかったです。

シェフのお兄さんは笑顔で優しく、一つ一つ丁寧に教えてくれました。

日本人で二人でも市場にいくのが不安でしたが、シェフのお兄さんと、共に行けてお買い物を体験できて幸せでした。

作る料理を、日本語で書いた紙をあらかじめいただいていたのでそれを見ながらできました。

フォーを牛骨の状態でお湯から煮るところから始まり、さまざまなスパイスを入れて、時間をかけて、作るのを体験して、
フォーがあんなに、時間をかけて作ってくださっているのに感謝が深まりました。

その他、ブンチャー、揚げ春巻きも、
美味しく出来上がりましたし、料理の知恵もたくさん学んで最高のレッスンでした。

普段食べられるフォーが南ベトナムのものばかりなので、ハノイ、北ベトナムのフォーをどうしても手軽に食べたく参加しました。

料理教室は姉妹店のレストランでフランス人女性１名と一緒に行われました。英語での説明ですが理解できますので、ガイドさんによる通訳は不要でした。
最初にシェフによる簡単な説明と時間がかかるフォースープの下ごしらえを行ってから市場に向かいました。天候があいにくだったのと時間的に非常に混雑していましたのでシクロ乗車はありませんでしたが、もともと乗る気があまりなかったので気になりませんでした。市場では調理する料理とは関係ないもの含めてさまざまな食材の説明を受けました。この時期だけしか食べられないおっぱいフルーツに興味を持っていたらガイドさんがプレゼントしてくれました。たくさん揉んで食べると白い液が出てきます。美味しかったです。

料理は、フォー、ブンチャー、揚げ春巻き、バナナの花のサラダの４点でした。バナナの花は入手が東南アジア以外では困難そうですが、そのほかはなんとかなりそうです。
ブンチャーが思いの外簡単にできるので、最初に自分で作るのはブンチャーになりそうです。

夫婦、フランス人女性の３人で分担分けしつつ、楽しく料理は進み、あっという間に時間が過ぎて、試食タイム。レストランで綺麗に盛り付けされた料理を他のお客さんがいる中で食しました。非常に美味しくいただきました。

色々な国で料理教室に参加していますが、また機会があれば他のメニューで参加してみたいと思います。なお、ガイドさんが日本語のレシピをくださいますが、シェフから頂いたレシピと若干異なりますので、英語版を参考にされることをお勧めします。催行会社様、もしくはレシピのアップデートをお願いします。

最後に、シェフ、ガイドさんにチップをお忘れなく。

買出しへ市場へ、自分達では行けない様なローカルなお店で買い物しました。
調理スタート、刻んだり混ぜたり揚げたりと色んな工程を丁寧に教えて下さいました。
英語がほぼ話せないので不安もありましたが、とても興味があり参加しました。
先生もホローして下さるし、他の参加者様も皆さんとてもフレンドリーで、終始楽しい時間でした。
エッグコーヒーは、黄身だけを30分泡立て
コーヒーの上にのせます。
とても美味しいかったです。
参加して良かったと思いました。

女性ガイドさんが親切に案内をしてくれました。私は香水を作りたかったので、自分好みの香水を作らせてもらえたので、私的に良いツアーであると思います。

友達と2人で参加しました。
当日の参加者は他に英語圏のご家族の方がいらっしゃいましたが、別メニューだったので実質、貸切状態での作業でした。
始まるまでは少し時間がかかりましたが、親切なガイドさんがベトナムの生活についてなど質問にこたえてくださり、楽しく待ち時間を過ごせました。
市場の仕入れ見学では、説明など受けながら自分たちでは行けないようなところに行くことができ貴重な体験でした。
料理も、切る作業や揚げ春巻きを巻く作業など簡単なものが多いので、料理に慣れていない方でも小さなお子さんでも参加できます！
料理も美味しく食べられたし、ガイドさんも丁寧に訳してくださり、日本にないものも置き換えて説明を加えてくださったので、不自由を感じることはなかったです。
会場のレストランの方々や講師の調理員の方にもとってもよくしていただきました！
合間の作業風景も写真を撮ってくださり、最後にはみんなで記念撮影もして、とっても良い体験でした！
初めは少し躊躇していましたが、友達とも、参加してよかったね！と言っています。
日本人の参加は最近少ないようなので、ぜひみなさん参加してください！！！

バインミーは作るのも食べるのも初めての体験でした。
パンも生地をこねて焼き上げます。
トッピングの切り方や味付けをシェフが丁寧に教え下さいます。
出来上がりまでの工程は笑いあり楽しく、
そして作り立てのバインミーは格別でした。
マヨネーズも初めて手作りしました！
シェフやスタッフの方々はとても親切で日本語ガイドさんの
サポートもとても良く時間があっという間でした。
材料も手に入りやすいものですし、帰国してからも
是非マネして作りたいと思ました。
一味違った滞在になりましたし、良い思い出になりました。
最後はレストランのデザートと付きで大満足でした。

半日ツアーに参加しました。
宿泊していたホテルまで迎えにきていただき、日本語ガイドさんに街並みを案内してもらいながら体験場所のレストランへ。
とても素敵なレストランで気分が上がります！
バインミー作りは、材料等の説明を受けた後、
ベトナム風フランスパンの成形からスタートです。
パン作りのベンチタイムに、中に挟む具材をカットして準備しました。
焼成の際には厨房の中まで案内していただき、焼き上がりを見せてもらえました。
パンが焼き上がったら、準備しておいた具材を挟み、完成です！
レストランの素敵なテーブルに案内していただき、ドリンクと共にいただきました。
とっても美味しかったですし、サイズ感もちょうど良かったです‼︎
食後にはデザートもいただき、こちらもとてもおしゃれで美味しかったです！
帰りはホテル近くのショッピングセンターまでお願いしましたが、快く変更して送っていただきました。
ベトナム旅行最終日だったのですが、同行者はこの旅行でバインミー作りが1番楽しかったと言ってました！
ありがとうございました‼︎

Ruby先生もアシスタントの方もとっても親切で優しく教えてくれるので、戸惑うこともなく終始楽しく体験できました＊
教えてくれる品数も多くどれもとびきり美味しいですし、ローカルな市場へ買い物に行ったり、体験後はレシピももらえたり、美味しいマンゴージュースのwelcomeドリンクを出してくれたりと、大満足な料理教室でした！

とても笑顔が素敵な先生で、親しみのある方でした。
ベトナムのコーヒーの歴史を丁寧に教えてくれました。
なかなか聞くことのできないお話だったので貴重な体験ができました。
体験場所はカフェで通常のお客様もいました。
私達は時間より早くいってしまったのですが、まずお茶を出してくれて、時間より早く授業を開始してくれました。
すべて英語のためわからないところはスマホの翻訳機能を使ったのですが、スマホの翻訳機能も快く受け入れてくれました。
エッグコーヒーをただ飲むだけではなく作り方を丁寧に教えてもらったので家でも作ることができます。
場所も観光ついでに行ける場所なので気軽に参加できると思います。

また、この体験ではエッグコーヒー以外にブラックのベトナムコーヒーも飲ませてくれました。合計3杯はコーヒーを飲みました。
バナナチップも出してくれたのでちょっとした休憩、お茶する感覚で参加するのもいいと思います。
全体を通してとてもいい体験になり、ベトナムに行く人がいたらぜひオススメしたいと思える時間になりました。
ベトナムの名物のもいえるエッグコーヒー、飲むだけではなく作ってみるのもいいかなと思います！

ランチ後のすきま時間に行ってきました。
可愛いカフェの2階で、クロエさんからベトナムコーヒーの淹れ方、卵やお砂糖の分量や泡立て方など、ていねいに教えていただきました。
ハノイの中心部って道の両側に数件おきにカフェがあって、老若男女友達どうしで集まっていつもくつろいでいて、私も滞在中かならず、毎日どこかでコーヒーを飲んでいました。あのコーヒーのおいしさの秘密をちょっとわかったかな。
これで帰国してからも自分でいろんなアレンジができそうで楽しみです！

案内されたのは旧市街のベトナム料理レストラン。今回は私達夫婦のみの参加で、小柄で笑顔の素敵な女性シェフ、アンさんの木目細かい指導を受けることができました。　貰った日本語のレシピにシェフから聞くコツや一手間をメモしておけば帰国後に自分たちだけでも作れそう。　
　ベトナムといえば「フォー」のスープ作りからスタート。　普段は手にすることのない大きな牛骨や肉の塊を熱湯にいれることから始まります。　ハーブや玉ねぎに加えてミミズの親分みたいな沙虫（トビゲラの幼虫）の干物を使うのにはビックリです。　
　美味しいスープをとるには最低でも3時間から丸一日必要とことで、この間を利用して、シクロに乗ってドン・スアン市場に食材仕入れに向かいます。　ツアーバスやタクシーでは味わえぬ街の喧騒を身近に感じます。　市場ではシェフの馴染みの店で食材を買いながら、お菓子や果物のツマミ食いを楽しみます。　
　レストランに戻り、買い込んだ食材で料理再開。　フォーはスープを注ぐ前まで準備をしたら、次の料理「ブンチャー」に取り掛かります。　豚肉をスライスとミンチの二通りに調理し、酢とハーブ、カラメルなどでマリネ。　日本料理では使わないレモングラスを縦に割いて豚肉スライスを挟み込んで焼くなど、なるほどと思わせる調理方法を学びます。　焼き上げた肉をつけ汁に浸し、ブンとよばれる細麺を付け合わせにいただくそうです。　
　昼も近づき、作るより食べたい気持ちをグッと我慢して、3つ目のメニュー「揚げ春巻」に挑戦。　食材は日本のそれと大差ないですが、具材は加熱せずに生のままで包み込みます。　日本で春巻を作る時は加熱済の素材を包みこんでいましたので意外です。　食べてみるとベトナム流の圧勝です。　ベトナムのライスペーパーは日本で一般的に手に入るものに比べ、とても薄いです。　それを低い温度で2度揚げすることで中までしっかり火が通るようです。　
　そうこうしているうちにフォーのスープも良い塩梅になりました。　熱々のスープを牛肉と薬味が載った麺に注いで「フォー」の完成です。　
　お預け状態の我が家の柴犬よろしく待つこと数分。　レストランスタッフの手で綺麗に盛り付けられた料理がテーブルに揃いました。　フレッシュジュースを飲みながら食べる料理の出来栄えは予想以上。　シェフやスタッフに加えて、現地ツアーガイドさんの暖かく気さくな心遣いもあり、素晴しい体験となりました。 　料理好きな方は言うに及ばず、現地の人々の自然な息遣いに触れたい方にもお勧めです。

カトゥー族の皆さんの主食キャッサバ芋のすりおろし等、昼食の作りのお手伝い、狩りに使う弓矢の試射体験、カトゥー織の織物体験、村の散策、おもてなしランチなど、いろいろな経験ができ楽しかった。
またガイドのリンさんに一生懸命ガイドしていただき有難かった。
カトゥー族の皆さん、リンさん、イケメンの茶目っ気のある運転手さんと一緒にのランチは色んな話ができて面白かった。
お土産として予定していたきれいなカトゥー織のバッグも手に入れることができよかった。

私たちの先生は素晴らしく、コーヒーに情熱を持っていました。 彼女はポジティブで励ましのエネルギーをみんなに広めてくれたので、私たちは彼女のクラスを受けることができて幸運でした。 教えてもらったコーヒーのレシピは、日本に帰ったときにきっと役に立ちます 4種類のベトナムコーヒーの作り方を習いましたが、どれも気に入りました。
私は素晴らしい時間を過ごしました！ハノイにお越しの際は、このエッグコーヒークラスを強くお勧めします！！

私はエッグコーヒーが大好きだったので、すぐにエッグコーヒーの作り方を学ぶクラスを予約しました。4種類の本格ベトナムコーヒーの作り方を学びました。 私のインストラクターはHaさんで、彼女は本当に素晴らしかったです。 彼女は私たちにすべてを自分たちでやらせて、私たちが楽しめるようにしてくれました。先生はベトナムのコーヒー文化について詳しく説明してくれたので、コーヒー好きな私にとっては理想的でした。
このクラスを強くお勧めします！

授業は素晴らしかったです。 カフェで働いているスタッフは皆、温かく歓迎してくれました。 私のインストラクターは本当に知識が豊富で、私の質問に答えてくれました。 エッグコーヒーの作り方だけかと思っていましたが、コンデンスミルクを入れたコーヒーの作り方や、コーヒーを泡立てる方法なども丁寧に教えていただきました。 とても楽しい時間を過ごしたので、他の人にもこのアクティビティを試してみることをお勧めします！

カトゥー族の皆さんはフレンドリーだけれどとても自然体で心地よかったです。

野生動物を捕まえる罠や畑、体調不良の時に使うハーブなどを見せていただき、織物作りを体験しました。

ダナンはとても暑い日だったのですがカトゥー族の伝統的な建物にいると、エアコンを使わずとも不思議と涼しく。
すすめられて昼寝しながら、世界の広さに思いを馳せ、生きるって、暮らすって、幸せってなんだろうなあ…なんていうことも考えたツアーでした。

ご飯は食べやすく、道路は整備されており移動もハードではないので、参加しやすいと思います。
お子様にもおすすめです。今後の人生が豊かになるのではないでしょうか。