ボーヌ発

裕子さんの案内、ルートも解説も完璧でした。ご一緒したかともすぐ打ち解けました。
大変勉強になり感謝しています。

当初はローランギャロスの旅。
でもチケットが後半は思うように取れず、ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュとワイナリー巡りの旅となりました。
ベルトラさんでは、ブルゴーニュのワイナリー巡りでお世話になりました。
ワインの知識の豊富なショケさ... 続きを読むんに案内頂き、有名なブドウ畑を巡りながら、ドメーヌでの説明や試飲もさせて頂き、またいつか収穫の季節にも訪れてみたいという次の楽しみができました。
本当にお世話になり、ありがとうございました。

　ガイドの裕子さんの行き届いたアレンジと興味深い解説のおかげで、一日とても楽しく過ごすことができ、思い出深いブルゴーニュ訪問となりました。ありがとうございました。
　ブルゴーニュを初めて訪問して、色々なことに気づくことができました。まず、世... 続きを読む界的に著名なアペラシオンは想像していた以上に狭いエリアに集中していて、地形やそれ以上に土壌による影響が大きいことです。土壌の違いによって、すぐお隣さんの畑でも大きく異なる特徴のワインができることを知りました。
　次に、ブルゴーニュには観光客向けに開かれたワイナリーは見当たらず、職人気質の小規模生産者が先祖代々引き継がれてきた畑やブドウの栽培方法を守り続けていることです。地球温暖化の影響で栽培に工夫を凝らす必要はあるそうですが、事業を大きく展開したり流行を追い求めたりする雰囲気は全くありませんでした。
　そして、ワインが特別に美味しいということは、他の食べ物も特別に美味しいということが分かりました。ご紹介していただいたレストランでは、地元のワインとこだわりの食材を使った素晴らしいランチをいただきました。
　またぜひこの地を訪れたいと思います。その際には、どうぞよろしくお願いします。

混載のツアーも検討したが、貸切りにして良かった😄
我々だけの意向で動いてくれるし、ワイナリーの人たちとの会話もスムーズでとても楽しかった。
何よりもガイドさんが優しく礼儀正しく明るくて一日中笑顔が絶えなかった。
忘れられない一日になりました... 続きを読む。

一言、満足です。大満足でした。

貴重な話や経験をすることができ、忘れられない一日になりました。
ガイドの裕子さんはツアーガイドだけでなく、インポーターの通訳などもされており、知識の深さにも納得です。

ブドウ畑は9月頃が見頃とおっしゃって... 続きを読むいたので、その時期を目指して再チャレンジしようかと、今から思案中・・・

ワイナリーは代替わりに伴い観光客を受け入れてくれる場所が減っているそうですが、それも仕方ないなぁと思いつつ、昔の牧歌的な雰囲気は羨ましくもあり。
その中で受け入れて頂いたワイナリーには感謝しかありません。
僕が伺った中ではシャンボール・ミュジニー村のワインが一押しでした。
テロワールがしっかりと表現されており、味わいで場所が想像できるレベル。
長い旅程の中間だったため購入したワインは1本でしたが、日本に帰ってきた翌日に、このドメーヌのワインをネットで購入する始末。
今後も定期的にここのワインは購入する事になりそうです。

また昼食はそれほど高い値段ではありませんが、美味しい食事を頂く事ができました。
大きなガラス越しにブドウ畑を望める場所で、ゆっくりとワインと食事。
アミューズは優しい味わいの締め鯖の海苔巻き！
前菜はオニオンの甘みがしっかりと出ているオニオンスープ
メインは野菜のソテー。竹の子かと思ったのですが、後で調べたらセロリ？とのこと。
サクサクとした触感とソースのバランスが最高でした。
デザートはバニラを添えたババオラム。
お酒はオーナーの旦那さんが作られたコトーブルギニヨン。
すべてに満足できました。

ボーヌ巡りではお勧めのレストランを紹介いただいたので、次回はお伺いしようかと。

素敵な経験をありがとうございました。

有名な畑を丁寧に案内していただき、とても充実した時間を過ごすことができました。日本語での説明だったので理解もしやすく、日程などもフレキシブルに対応してくださり、とても優しい方だと感じました。ワイン好きの友人や家族にもぜひおすすめしたいツアー... 続きを読むです