【第一弾】一度は食べてみたい!ジブリ飯シリーズ~かぼちゃとニシンのパイ~ image

【第一弾】一度は食べてみたい!ジブリ飯シリーズ~かぼちゃとニシンのパイ~

大人も子どもも、小さい頃から夢中になったジブリアニメ。

そのジブリアニメに出てくるさまざまなメニューは、誰もが一度は食べてみたいと思うほどおいしそうで魅力的なものばかり!

そこで今回は、そんなジブリ飯の中から代表的な食べものの一つ、「かぼちゃとニシンのパイ」を再現してみようと思います♪

ジブリ飯とは?

誰もが一度は「アニメに出てくるご飯を食べてみたい」と思ったことがあるのではないでしょうか?

中でも個人的に劇中に出てくる「食べもの」の印象が群を抜いて大きいのが「 ジブリアニメ 」です。

そのジブリアニメに出てくる食べものを、実際に作って再現したものが総じて『 ジブリ飯 』と呼ばれ、SNSなどで大人気なんです。

作ってみたいけど、どうやって作ったらいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか?

筆者の自宅にあるこの「スタジオジブリの食べものがいっぱい」という絵本を参考にしながら、実際に作ってみたいと思います♪

『かぼちゃとニシンのパイ』、どの作品のどのシーン?

今回再現するのは、 『魔女の宅急便』に登場する『かぼちゃとニシンのパイ』 です。

魔女宅好きの方なら、「あぁ~、あのパイね♪」とすぐにピンとくるのではないでしょうか?

修行のため13歳でひとり立ちした魔女のキキが、新天地で出会ったおばさまから孫娘へのお届け物として託されたのがこの「かぼちゃとニシンのパイ」です。

私このパイきらいなのよね 」。その孫娘が受け取りのサインをしながら放ったセリフに、軽い衝撃を受けた記憶がよみがえります(笑)

では実際に料理としてはどんな味がするのか…?当時子ども心に「きらい」というワードが強すぎて、逆に「かぼちゃとニシンのパイ」への興味が止まらなかった思い出を胸に、再現していきたいと思います!

かぼちゃとニシンのパイ

まず気になるのが、「かぼちゃとニシンのパイ」は一体どんな食材で作られているのかというところですよね。

いろいろと調べてみたところ、「 かぼちゃ 」「 ニシン(代用の可) 」「 ホワイトソース 」はどの再現レシピでも使っているようです。今回はアウトドアでも作りやすい簡単なレシピで作ってみたいと思います!

材料

≪小さめグラタン皿2人分≫

  • かぼちゃ 1/4個
  • オイルサーディン 1箱
  • ホワイトソース(レトルト) 160g
  • 冷凍パイシート 3枚
  • ブラックオリーブ 3粒
  • 卵黄 つや出し用

作り方

今回は、娘の誕生日にキャンプで作ってあげたいという個人的な理由により、アウトドアでも簡単にできるレシピで作ってみましたが、おうちでも お子さんと一緒 に作ることができますよ♪

一番ネックとなるのが「ニシン」。旬は春と秋冬の年二回ですが、なかなか都合よく手に入るわけではないので、 通年簡単に手に入る「オイルサーディン」で代用 しました。

では、早速作っていきましょう♪

  1. かぼちゃをカットし、茹でて柔らかくなったら潰しておく(皮が気になる方は省いてもOK)
  2. 耐熱グラタン皿に、かぼちゃを敷き詰め、オイルサーディンをほぐしながら散らす
  3. 2の上からホワイトソースをかける
  4. 冷凍パイシートをパーツごとにカットしていく(パーツは下記画像参照)
  5. パーツを載せたら、溶いた卵黄をツヤ出しのために表面にハケで塗る
  6. ブラックオリーブを周囲に均等になるように飾る(今回のせ忘れました汗)
  7. 200度に温めたオーブンで15分~20分ほど焼いて焼き色が付いたら出来上がり♪(今回のキャンプではダッチオーブンを使用。焼き時間は同じくらいですが、様子を見るようにしてください)

※パイシートのカットパーツ参照(一番下に敷く1枚もののシートは、膨らむのを防ぐためフォークで穴をあけておきましょう)

失敗を防ぐポイント

かぼちゃとニシンのパイを作るうえでいくつかポイントがあります。

逆にここさえ押さえておけば大丈夫なので、確認してくださいね♪

冷凍パイシートの扱いは手早く!

冷凍パイシートは すぐに柔らかくなって扱いにくくなる ので、作業中生地がゆるくなってきたら少し冷凍庫で冷やすようにしましょう。そうすることでまた扱いやすくなりますよ♪

予熱はしっかり!

自宅のオーブンは問題ないのですが、今回のようにダッチオーブンで作る場合は『予熱』をしっかりしておきましょう。予熱が足りないと 焼き目がうまくつかず 、きれいに仕上がりません。

ダッチオーブンで焼くときは底上げを!

ダッチオーブンで焼く場合、 上からの熱源に近くなるように アルミを丸めたものなどで少し底上げをするのがポイントです。こうすることで、しっかりと全体的にきれいな焼き目をつけることができますよ♪

大人も子どももテンションがあがること間違いなし♡

いつまでも色あせないジブリ作品の中から、今回は魔女の宅急便の『かぼちゃとニシンのパイ』を作ってみましたがいかがだったでしょうか?

作る前は未知の食べものすぎて想像すらできなかったこのパイ。実際に作ってみると意外と簡単で、子どもも大絶賛のとってもおいしいパイでした♪

アニメの世界に思いを馳せながら…ぜひ一度作ってみてくださいね!

やってみよっか?

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