上海料理／北京ダック (グルメ・レストラン) | 上海の観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

各地の気候や風土に合った料理が生み出され、長い歴史の中で発展を続けてきた中国料理。上海料理には酒、醤油、黒酢などの醸造物がふんだんに使われ、甘く濃厚な味となっているのが特徴です。中でも代表的なのは絶妙な甘みと食感の上海蟹、アツアツな肉汁いっぱいの小籠包で、その他、山海の美味、珍味を生かした多彩な料理がご堪能いただけます。