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ガストロノミー(Gastronomy)

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。

▼生産工程に触れる体験
- 農業・収穫体験
- 漁業体験
- 酒蔵・ワイナリーでの見学・試飲体験


▼その土地の食材を味わう体験
- 地元の方や職人に教わる料理体験
- その土地の食材を使ったランチやディナー

日本人気アクティビティランキング

ガストロノミー(Gastronomy)の新着体験談

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

家族で参加しました

2024/03/31 家族 momomoho

家族で、大人4人子供4人での参加をさせていただきました。お天気が余り良くなかったのですが、その時の天候の様子を見ながら、テキパキと進めてくださいました。サトウキビやバナナのお話も興味深かったですし、スイーツ作りは小学生の子供も大人も楽しい経... 続きを読む

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【1名1室/ダブルルーム】福江島 カラリト五島列島1泊2食付『風景のアロマ』体感プラン 潜伏キリシタンの歴史巡り&”GOTOGIN” 五島つばき蒸溜所の見学

【ベルトラスタッフ体験談】深い。実際に五島に行って体験してみてこその宿泊プラン。

2024/02/18 ひとりで Anne

カラリト五島列島の魅力はオーシャンビューの美しいロケーション、フレンドリーなスタッフ、おいしい料理だけじゃない。『風景のアロマ』体感プランは、五島の自然、文化、歴史、風土、人のあたたかさに感謝し、ローカルとの繋がりを大切にしているカラリト五... 続きを読む

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母島 農園見学 小笠原の特産品「島レモン」レモンジャム体験または選べるカカオニブ体験<1~2時間/父島からの日帰り参加OK/小笠原諸島・母島発>

癖になる最高のツアー!

2023/12/26 カップル・夫婦 ハルチャン

「カカオニブ&島レモンのジャム作り体験ツアー」に夫婦で参加しました。
母島到着後ガイドさんが港でお出迎えしてくださいました。
日本ではまずお目にかかれない貴重なカカオ農園見学は驚きの連続でした。生のカカオを食べれるのは日本ではここだけ?... 続きを読む

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スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

貴重な経験が出来ました

2023/10/15 ひとりで タカシ

サトウキビとバナナについて学びつつスイーツを作るという体験でした。
サトウキビは刈り取りから絞り、黒糖の煮詰めを行いました。
新鮮なサトウキビジュースはとても貴重です。搾り取った後は、すぐに色と味が変わるので、新鮮なサトウキビジュースは... 続きを読む

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山梨 勝沼ワイナリー見学&ワイン造り+高級シャインマスカット収穫体験ツアー ワイン1本&シャインマスカットのお土産付き<ワイン試飲・試食・昼食付/甲州市>

勝沼ワイナリー見学&ワイン造り

2023/10/01 友達・同僚 Moa

ワイン造りに行ってきました。見学するだけではなく、実際に房からぶどうを取り、足で踏む作業を体験しました。機械ではなく、一つ一つ房からぶどうを仕分けし、足で踏むのは本当に大変な事だと改めて体験を通して感じました。機械でもできることを、心を込め... 続きを読む

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スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

初めてのサトウキビ

2023/09/29 カップル・夫婦 りりー

マリンアクティビティ以外の体験を探していた時に目に留まりました。
実際に自分たちで「作る」「食べる」を含んだプログラムが少ない中で、とても興味を持ったので参加しました。

当日は天候に恵まれ、絶好の体験日和でした。
さとうきび・バナ... 続きを読む

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。