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ガストロノミー(Gastronomy)

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。

▼生産工程に触れる体験
- 農業・収穫体験
- 漁業体験
- 酒蔵・ワイナリーでの見学・試飲体験


▼その土地の食材を味わう体験
- 地元の方や職人に教わる料理体験
- その土地の食材を使ったランチやディナー

沖縄人気アクティビティランキング

ガストロノミー(Gastronomy)の新着体験談

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

貴重な体験

2026/05/02 小さなお子様連れ てぃーだかんかん

サトウキビの収穫体験を小学生の子どもを連れてさせていただきました。
自分達で収穫したものをかじったり、機械で絞ってジュースで飲ませてもらいました。

体験以外にも、
昔の収穫方法と現代の収穫方法の違い等、
なかなか聞くことのできないお話も聞... 続きを読む

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サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

沖縄でしかできない貴重な体験。

2026/02/21 小さなお子様連れ にゃる

3歳娘と共にサトウキビ収穫体験しました!
高速道路の渋滞のため30分遅れてしまいましたが体験させていただきまして、感謝でした。
軍手をつけて鎌を持って美味しそうなサトウキビを探していただき切断!娘には補助に入りつつ上手く切断できました。
... 続きを読む

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サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

自然の中の体験♪

2025/07/25 家族 ほしぞら

また行きたいと思う貴重な体験でした!
サトウキビの栽培方法や収穫時期、収穫方法などを丁寧に教えていただきました。
サトウキビは種をまくのではなくて、挿し木のようにして栽培するなんて、初めて知りました。
実際に収穫してみるとサトウキビの硬さや... 続きを読む

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スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

良かったです!

2024/11/16 カップル・夫婦 TT

インストラクターの方は
非常に真面目に説明して
くれて友人も感激していました。
是非体験してもらい体です!

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

暑い中、ありがとうございました。

2024/08/17 家族 ゆり&そうま

暑い中、ありがとうございました。砂糖ができるまでに、こんなに大変だとは思いませんでした。これからは大切にします。感謝感謝です。

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

宮古島の青空の下 さとうきび畑で

2024/08/04 家族 Kaz

今回、3歳の息子と一緒に参加させて頂きました。
サトウキビを実際に見て、触れて、サトウキビを絞り機でしぼり、サトウキビジュースを飲んだり、黒糖を作ったりと、とても楽しめました。
また、バナナがどのように実がなるのか?、なぜ、バナナがカー... 続きを読む

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。