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ガストロノミー(Gastronomy)

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。

▼生産工程に触れる体験
- 農業・収穫体験
- 漁業体験
- 酒蔵・ワイナリーでの見学・試飲体験


▼その土地の食材を味わう体験
- 地元の方や職人に教わる料理体験
- その土地の食材を使ったランチやディナー

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ガストロノミー(Gastronomy)の新着体験談

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

自然の中の体験♪

2025/07/25 家族 ほしぞら

また行きたいと思う貴重な体験でした!
サトウキビの栽培方法や収穫時期、収穫方法などを丁寧に教えていただきました。
サトウキビは種をまくのではなくて、挿し木のようにして栽培するなんて、初めて知りました。
実際に収穫してみるとサトウキビの硬さや... 続きを読む

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サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

暑い中、ありがとうございました。

2024/08/17 家族 ゆり&そうま

暑い中、ありがとうございました。砂糖ができるまでに、こんなに大変だとは思いませんでした。これからは大切にします。感謝感謝です。

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

また遊びに行きたいところ♪

2024/08/02 家族 ままと子どもたち

軽トラに乗せてもらったり、特別なカマを使ったり、なかなか体験できないことができました♪
そのほかにも牛やヤギなどの動物たちも色々見たり触ったりできて、子どもたちは大喜びでした♪母はどんな理由で飼われているのかが興味深かったです♪サトウキビ... 続きを読む

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サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

ローカル感あふれる体験

2023/09/04 小さなお子様連れ Teru

小さな子供を連れて参加しました。
観光地ではない本物の沖縄を垣間見ることができる貴重な体験でした。
イメージとしては親戚のサトウキビ農家に遊びに行くような感覚でしょうか。
私にとっては有名な観光地に行くよりもよっぽど価値のある体験でし... 続きを読む

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。